Пикантна салата: Стъпка по стъпка рецепта, готварски функции и ревюта

Признай, който обича пресни храни?! Дори запалените вегетарианци индусите са известни с много пикантна и пикантна кухня. Подправки, билки, подправки - всичко това прави привидно обикновената храна да играе с нови цветове и без да навреди на фигурата. Здрави салати могат да бъдат вкусни! Просто трябва да знаете как да ги приготвите. Предлагаме ви селекция от чисто нови и оригинални рецепти за горещи салати. Изненадайте ги със семейството и приятелите си и в същото време се присъединете към финото ориенталско кулинарно изкуство.

Богата вегетарианска салата с нахут: съставки

Много сърдечна, пикантна и ароматна салата, приготвена по тази рецепта, може да се превърне в пълноценен обяд или вечеря, освен това носи перфектен транспорт, така че можете да го вземете в контейнер с вас на работа или на пикник. За да го приготвите, ще ви е необходимо:

• ¾ чаша варено нахут;
• ситно нарязан червен лук със среден размер;
• 4-5 броя репички, нарязани на кубчета;
• 10-15 бр. бадеми;
• 1 стъбло от целина (рушат се на кубчета);
• 1 супена лъжица. лимонов сок;
• 1 ч. Л. къри подправки и смлян кориандър;
• до ½ ч.л. куркума и кимион;
• . пушена пудра;
• 2-3 чл. л. домашно приготвена майонеза.

Готвене и сервиране

Нахут преди варене се препоръчва да се накисва през нощта във вода. След това около половината от боб, настрана, а втората - каша с вилица за последователност на тестени изделия.

Добавете други зеленчуци към нахут. Нарежете ги на кубчета със същия размер, така че текстурата на пикантната салата ще бъде по-приятна. След това добавете домашна майонеза и лимонов сок. Разбърквайте салатата, докато изгладнее и веднага я сервирайте на масата с пресен хляб или охладете, ако го приготвите предварително.

Всеки, който е опитал тази салата поне веднъж, го говори за добра закуска. Той е толкова подхранващ, според жените, че може да се превърне в алтернатива на вечерята и закуската. И, което е важно, можете да го вземете със себе си на работа или на път.

Салата с нахут, киноа и лют червен пипер

Препоръчваме да се отбележи тази рецепта не само за тези, за които здравословното хранене и вегетарианството са философия на живота, но и на всеки, който иска да опита нещо много вкусно, задоволително и здраво. За да го направите, трябва:

• 1 чаша варено нахут;
• ¾ чаши варена киноа;
• 1 голяма краставица;
• 1 голям червен лук;
• 1 сладък месен домат;
• малка купчина кантарион;
• 2 супени лъжици. л. Нарязана прясна мента;
• 20 ml зехтин;
• лют червен пипер

Отзиви за готвене и салати

Тази пикантна салата трябва да бъде приготвена с краставици с минимално количество семена. Доматът е обилен и сладък. Заедно с лука, се рушат всички същите кубчета и се сгъват в купа с нахут. След това се добавят нарязани кантарион и канела.

Направете отделна купа салатен дресинг. За да направите това, смесете зехтина с лимонов сок (1/2 плода) и сол. След това добавете лют червен пипер на вкус. Ако децата ядат салата, използвайте само ½ ч.л. Изсипете превръзката върху останалите съставки. Салата трябва да се остави да престои 15 минути, така че всички компоненти да бъдат напоени със сок на другия.

Вегетарианците обичат салата заради пикантния си вкус и ситостта. В нашата страна той е ценен за своята екзотика и оригиналност. Той придоби специална популярност след разпространението на йога културата.

Jamie Oliver Пикантна салата с патладжан и харис

Джейми Оливър придоби известност като изключителен готвач. Той е известен със своите прости, но в същото време вкусни рецепти. Предлагаме ви да опитате пикантна салата с патладжан и нар. Оригиналност, тя дава хариса паста. Изработен е от чесън, горещ люти чушки с добавка на кимион, кориандър, зехтин и сол. За да се подготвите, ще ви е необходимо:

• 2 малки патладжана, всяка нарязана на три ленти;
• 1 голям домат;
• ½ лук;
• 150 козе меко сирене;
• пакет от рукола;
• ½ букет от пресен магданоз;
• 1 лимон и нар;
• скилидка чесън;
• 3 супени лъжици. л. Хариса;
• 1 ч. Л. семена от кимион;
• зехтин, сол
• прясно парче чиабата.

Салата за готвене

Поставете патладжаните върху тава за печене. Суха кимион се изсушава в сух тиган и се смачква в хаванче. След това добавете щипка сол и черен пипер към праха. Най-горе с патладжани филийки поръсете с тази смес и поръсете със зехтин. Печете зеленчуци на 180 градуса до красив златист цвят, средно отнема 30-40 минути.

В оригинала, тази пикантна салата изисква чиабата. Ако не можете да го намерите, заменете италианския хляб с обикновен пресен или, например, франзела. Запържете парчетата си в тиган, докато овъглени, след това ги търкайте с чесън и поставете в купа с нарязани на кубчета домати и лук.

В купа, смесете ½ част лимон с зехтин, който трябва да бъде три пъти по-голям. Оставете изпечените патладжани да се охладят за 10 минути, след това ги нарязвайте, сложете на доматите, хляба и лука, разклатете леко, добавете магданоза и изсипете цялото зехтин.

В своите ревюта готвачите признават, че тази пикантна салата от патладжани има не само чудесен вкус, но и прекрасна гледка. Декориран със зърна от нар, като разпръскване на скъпоценни камъни, той лесно ще украси празнична маса. Изпълнен с уникален ориенталски пикантен аромат, подхранва и затопля.

Салатен дресинг

Поставете руколата върху блюдо за сервиране и я поръсете със сока от останалата половина от лимона. След това внимателно преместете вече приготвената салата върху чинията, като регулирате броя на различните съставки. Това количество съставки е предназначено за три порции. Ето защо, всяка чиния трябва да бъде 2 ленти от печен патладжан. Натрошете се на малки парченца козе сирене и се поръсва със семена от нар. Рамо до рамо на салатата, сложете лъжица хариса.

Китайска пикантна салата от краставици

Провеждане на разговор за пикантна храна, да не говорим за китайската кухня. То е толкова уникално и специфично, че не може да не представлява интерес. Препоръчваме ви да приготвите необичайна, но до степен на лудост проста салата от краставици. Според онези, които са го опитвали, това е острият край на ножа и автентичен, подобно на самия Китай.

За да го приготвите, имате нужда от малък набор от продукти:

• 4 краставици;
• до ½ ч.л. сусамово масло, сол, люта чушка, люспи от червен пипер, кафява захар и сол;
• 1 супена лъжица. л. ситно нарязан чесън, оризов оцет и соев сос

Процесът на приготвяне на салата

В пикантна салата от краставица, изберете с минимално количество семена, добре, ако те изобщо липсват. Нарежете зеленчука на половина и след това нарязайте всяко парче на четири резена. Препоръчително е да се даде на краставиците, поръсени със сол, малко стойка, така че излишната вода да изчезне. Ако нямате време, можете да пропуснете тази стъпка.

Добавете всички останали съставки към краставиците и смесете салата. Можете да я поднесете веднага на масата или да я оставите така, че продуктите да бъдат обогатени с вкуса на всеки друг. Примерният метод определя възможността, която най-много ви харесва.

Пикантна тайландска салата с краставица

Тайландската кухня е станала известна и обичана от много благодарение на активно развиващата се туристическа инфраструктура на страната на усмивките. Многобройни ресторанти и кафенета предлагат пикантни и пикантни храни, богати на ориз, зеленчуци и морски дарове. И ви препоръчваме да приготвите проста и интересна тайландска салата с лют пипер. Всичко, от което се нуждаете, са две краставици, ½ чаша оризов оцет и вода, един нарязан червен лук, 1 супена лъжица. л. нарязани печени фъстъци, 3 супени лъжици. л. захар, 2 ч.л. сол,. чаена лъжичка нарязани фино чили чушки.

Краставици, както и в предишната рецепта, се препоръчва да се освободи от излишната влага. Вода и оцет, сол, захар и черен пипер. След това сместа се нагрява до висока температура и се сварява до 1/3 от чашата.

Комбинирайте лука, краставиците и соса в една чаша и поръсете с фъстъци отгоре.