Салата с пилешки дроб и кисели краставички: стъпка по стъпка рецепта със снимки

Когато готвите салати, най-често се използва говеждият черен дроб, докато много домакини пренебрегват пилето. И абсолютно напразно. В нашата статия ще обясним как се прави салата с пилешки дроб и кисели краставички. Стъпка по стъпка рецепта със снимки и подробно описание в нашата статия. И за да направите ястието по ваш вкус, изберете една от шестте възможности за готвене, предлагани по-долу.

Ползите от пилешки дроб до тялото

Поради високото съдържание на важни минерали и витамини, този страничен продукт има уникални свойства. Съставът на пилешки черен дроб включва:

• фолиева киселина (повече от говеждо), която е необходима на всички хора за растежа и развитието на кръвоносната и имунната система и на жените за правилното развитие на плода по време на бременност;
• желязо, липсата на която води до намаляване на хемоглобина и развитието на анемия;
• селен, необходим за нормалното функциониране на щитовидната жлеза;
• Холин - за подобряване на мозъчната функция и паметта.

При редовна употреба на този продукт, състоянието на кожата, косата и зъбите се подобрява значително, производството на тестостерон при мъжете се увеличава, възниква изграждането и обновяването на мускулната тъкан в тялото.

Рецепта за салата с пилешки дробчета и кисели краставички с боб

Пригответе това ястие за празнична маса или за домашно приготвена вечеря. И можете да бъдете сигурни, че вашето семейство и приятели определено ще оценят салата с пилешки дроб и кисели краставици.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Сварете половин литър вода на печката.
2. Добавете пикантни подправки, натопете парчетата пилешки дроб (200 г).
3. Сварете вторичния продукт в продължение на 10 минути, след това добавете една чаена лъжичка сол и след 60 секунди, извадете тенджерата от печката.
4. Поставете черния дроб на плоча и оставете да се охлади добре.
5. Запържете нарязания лук половин пръстени.
6. Настържете 2 краставици на груби ренде. Натиснете ги през сито, за да се отървете от излишната течност.
7. Черният дроб се изтрива върху фин ренде.
8. Пригответе майонеза и консервиран боб.
9. Нанесете върху плоча на слоеве: пилешки дроб, майонеза, лук, краставици, пържени на половин пръстени. Най-добре майонеза на промацит.
10. Последният слой е консервиран боб. Тази съставка за салата може да бъде предварително приготвена сами.

Салата от черния дроб кисели краставици и моркови

Това обилно ястие може да бъде приготвено за вечеря и на празничната маса за всяко събитие. Приготвя се не повече от 30 минути и се яде още по-бързо.

За да направите салата с кисели краставички и пилешки дроб, имате нужда от минимум съставки. Като начало, приготвеният вторичен продукт (200 g) се спуска в кипяща вода, кипи 15 минути, след което се осолява на вкус. В същото време, лукът се нарязва на половин пръстени, а морковът се втрива върху груби ренде. Зеленчуците се пържат в растително масло и след това се прехвърлят в чиста, плоска чиния. Солени краставици и варени черен дроб се нарязват на ивици.

За сглобяването на салата всички съставки се смесват в чиния с майонеза. За вкус можете да добавите сол или пипер.

Салата с пилешки дроб, картофи и кисели краставички

Предлагаме още една проста рецепта за вкусно ястие. Салата с кисели краставички и пилешки дроб с картофи също е облечена с майонеза. Но ако искате да го направите по-полезен, не се колебайте да използвате заквасена сметана.

Подготовка за салата стъпка по стъпка:

1. Предварително сварени и белени картофи (400 г), варен пилешки дроб (0,5 кг) и краставици (2 бр.) Настържете (грубо).
2. Покрийте дъното и стените на дълбока салатна купа с прилепващ филм. Това се прави така, че по-късно, превръщайки салата, получаваме красива зеленчукова пързалка.
3. На дъното изложени половин настъргани картофи. След това сложете слой майонеза.
4. По подобен начин половината от черния дроб се поставя с краставици. Този слой се покрива и с майонеза.
5. Тогава останалите картофи, черния дроб и краставиците са изложени. Всички слоеве се намазват с майонеза.
6. Купа със салата се покрива с плоска чиния, след което внимателно се обръща и отстранява. Резултатът е зеленчуков предмет, покрит с филм. Необходимо е да се отстранят и украсят салата на вкус. Например, можете да поръсите с копър и нарязани орехи.

Слоеста салата

Това вкусно ястие изглежда много елегантно на масата. Освен това, буйната шапка от настъргано сирене може да бъде украсена със ситно нарязани зеленчуци и зърна от нар. Съставките, които са включени в салатата: пилешки дроб, кисела краставица, яйце, лук, морков, чесън, майонеза. Сирене и магданоз също се използват за богат вкус и декорация.

Стъпка по стъпка изработването на салата е както следва:

1. Пилешкият черен дроб (0.4 кг) се вари, докато се свари, охлажда се и се втрива върху груби ренде.
2. Моркови (3 бр.) И 2 лука се смачкват и пържат в растително масло.
3. Краставици (3 бр.) Натриват се и на груби ренде и 4 яйца - на малки.
4. Съставките се полагат върху блюдо на слоеве и всеки път внимателно се заливат с майонеза.
5. Долният слой е черният дроб. След като се намажат с майонеза, се поставят краставици, след това моркови и лук. За да придаде пикантен вкус, този слой се притиска чрез преса от чесън (2 лопасти).
6. Следващият ред е яйца, след това отново майонеза и настъргано сирене. Количеството му се регулира независимо (150-300 g). Този слой не е необходим за смазване. Просто добавете няколко клончета магданоз и семена от нар.

Салата с черен дроб, краставици и консервиран грах

Предлагаме да приготвим още едно обилно и несложно ястие. За салата с пилешки дроб и кисели краставички, трябва да приготвите (в допълнение към горните продукти) консервирани грах, майонеза, 4 варени яйца и сочни бели или сини лук. Подготовката на ястието е много проста. Варени пилешки черен дроб (0,5 кг) се нарязват на ивици. По същия начин, яйцата и киселите краставици са смлени. Лукът се нарязва на половин пръстени. След това всички съставки (черен дроб, яйца, краставица, лук) и грах (3 супени лъжици) се смесват в дълбока купа с майонеза. Към вкуса се добавят сол, пипер и пикантни подправки.

подготовка салата от пилешки черния дроб и кисели краставички с гъби

Това много вкусно ястие ще се хареса на онези хора, които не харесват майонеза. Като превръзка в тази салата се използва растително масло, лимонов сок и чесън.

Това ястие се приготвя в следната последователност:

1. Черен дроб (500 г) се пържи в тиган в продължение на 7 минути, поставя се върху чиния, охлажда се и се нарязва на кубчета. Тази съставка може веднага да бъде изпратена в купа за салата.
2. Солени краставици (2 бр.) Нарязват се подобно на черния дроб.
3. Лукът се смачква и залепва в растително масло с фино нарязани шампиони (300 г). Изчакайте, докато течността се изпари от гъбите.
4. Пригответе салатен дресинг. Разбърква се в растително масло (70 мл), лимонов сок (3 супени лъжици. Лъжици), 3 скилидки чесън, сол и пипер.
5. Комбинирайте всички съставки в купа за салата. Добавете превръзка и разбъркайте.

Общи съвети и трикове

Салата с пилешки дробчета и кисели краставички ще бъде по-вкусна, ако следвате тези правила, когато ги подготвяте:

1. Потопете суровия черен дроб само във вряща вода и сол в самия край, точно преди да извадите тенджерата от печката. В този случай тя ще се окаже мека и нежна.
2. Няма нужда да добавяте прекалено много майонеза. Мариновани краставици отделят достатъчно течност, така че салата просто не се изсушава.
3. Можете да добавите други съставки по ваш вкус. Например, сиренето, чесънът или орехите могат да направят вкуса на ястието по-пикантен. Но те трябва да се добавят постепенно и в малки количества.