Салата "Херинга под кожено палто". Рецепта и допълнения към нея

Любими салати

Салата "Херинга под кожено палто", рецептата на която практически всяка домакиня знае от сърце, е едно от ястията, които са станали класика. Никоя празнична маса не може да свърши без нея. Тази салата е особено популярна в навечерието на Нова година, въпреки че се яде успешно и в други моменти. Салата може с право да се счита за "дълга черен дроб", тъй като тя твърдо заема позицията си в класацията на най-популярните, вкусни и най-често подготвяни през последните няколко години. Тук ще ви обясним как да направите “Херинга под кожено палто”, както и как да разнообразите познатото ястие. Подготовката отнема не повече от 20 минути, подготовката до 30 - 40 минути.

Готвене за душата. Салата "Херинга под кожено палто". рецепта

Цялата салата се състои от слоеве херинга и варени зеленчуци. Така че, ние се нуждаем от 350-400 г филе от херинга, 1 лук, 3 яйца, 3 моркови, 2 големи цвекло, 3 картофи и майонеза. Сварете цвекло, моркови и картофи в кожите им, обелете ги след охлаждане. Варени яйца, чисти. Отделно, нарязани херинга на кубчета и го поставете на дъното на плоска плоча. На филе от риба се сложи слой от ситно нарязан лук, след това слой от майонеза. Следващият слой е картофи, настърган на ренде, за предпочитане голям, между другото, можете да го нарежете, но много фино. Отново покрийте с тънък слой майонеза. След това направете същото с морковите и отново покрити с майонеза. След това идва яйчен слой и отново майонеза. Последният се поставя цвекло. Този последен слой е обилно намазан с майонеза, след това я извадете на студено за няколко часа. Салата "Херинга под кожено палто", чиято рецепта е проста и доста икономична от гледна точка на ниски разходи за храна, е готова за употреба.

Полезни съвети и трикове

- слоевете могат да бъдат леко добавени, разбира се, ако херингата не е много солена;

- Можете да добавите слой зелена ябълка - това ще даде специален деликатен вкус на ястието. Гастрономи отидоха по-далеч, те експериментират с портокал, манго, ананас и други продукти;

- за украса на салата върху най-горния слой майонеза, можете да разтриете върху фин рентен яйчен жълтък;

- Салата "Херинга под кожено палто" класика, можете да готвите без яйца;

- за тези, които не толерират остър вкус на лук, и наистина, ако лукът е "зъл", съвет: изсипете вряща вода върху него и проблемът ще бъде решен. Между другото, мариновани зеленчуци ще направя;

- маринован лук възможно е така: да го нарежете на малки пръстени и да излеете около 60 градуса с преварена вода за кратко време. След това източете водата, налейте марината, състояща се от вода, захар, сол, оцет, както и дафинов лист и пипер. Мариновайте специално за тази салата за около един час, след това ситно наряжете и добавете към съда;

- Можете да мариноване и херинга, поставяйки го в буркан с лук и се поръсва с оцет. След като стои и маринира 20-30 минути, херингата ще бъде готова за салата;

- Майонеза може да се замени със заквасена сметана, добавяйки няколко капки лимонов сок.

И още ...

Салата "Херинга под кожено палто", рецептата на която не изисква много време или разходи, можете да разнообразите по свой вкус. Тук добавихме, освен класическата рецепта, и най-честите допълнения към нея. Но въображението и предпочитанията ви оставят последната дума!