Салата "Коза в градината": рецепта

21.03.2020

Салата "Коза в градината" е хубава необичайно ястие които могат да бъдат сервирани като празнична и ежедневна маса за хранене. Днес има няколко възможности за неговата подготовка. Освен това, включително тези или други съставки, това ястие може да бъде модифицирано в зависимост от личните им предпочитания. козена салата в градината

Салата "Коза в градината": рецепта за постепенно приготвяне

Подготовката на това ястие е много лесна и бърза. Основното нещо за това - внимателно да се справят с всички необходими компоненти.

Така че, салата "Коза в градината", съставките:

  • свежи цвекло със средни размери - 2 броя;
  • семена от нар - 2/3 чаша;
  • голям сочен морков - 1 бр.
  • луковици на сладки салати - 2 бр .;
  • оцет за маса - петдесет милилитра;
  • пилешки гърди - 200 г;
  • слънчогледово олио, смлян пипер и сол - използвайте дискретност за пържене на месо;
  • зелен грах консерви - стандартен буркан;
  • Корейско зеле - ½ вилица;
  • Заквасена майонеза - около 100 г.

Подготовка на компонентите

Вие не знаете как да се готви салата "Коза в градината"? Първо, трябва да обработвате всички зеленчуци. На първо място, трябва да сварите средно цвекло, а след това го охладете, обелите и наряжете на тънки ивици. След това искате да освободите лука от салата от люспите, да го нарежете на половин пръстени и да накиснете в оцет за половин час. Преди оформяне на ястието, този зеленчук трябва да се постави в сито, да се изплакне със студена вода и да се пресова добре. козена салата в градинската рецепта

След обработката на луковиците е необходимо да започнете да приготвяте сочни моркови. Необходимо е да се обели, а след това да се настъргва дълга и тънка слама върху корейска ренде. Що се отнася до зелето, то трябва да се нарязва на ситно и леко да се опъва с ръцете си.

За да направите подхранваща салата “Коза в градината”, трябва да добавите и пилешки гърди. Необходимо е да се отдели месото от кожата и костите, тънко котлет. В бъдеще месният продукт трябва да се пържи в слънчогледово масло с добавяне на пипер и сол. Преди да поставите тази съставка в салата, е препоръчително да я охладите напълно.

Процес на формиране

Салата "Коза в градината", рецептата от която обмисляме, трябва да се оформи в голямо и не много дълбоко ястие. По този начин, от страните на табелата е необходимо да се поставят пресни моркови, сварени мариновано цвекло в оцетния лук, зелен консервиран грах, пържени гърди, семена от нар и корейско зеле. Що се отнася до средната част на купата за салата, тогава трябва да се постави майонеза от заквасена сметана.

Как да се представим на масата?

Салата "Коза в градината" се препоръчва да се образува непосредствено преди сервиране на масата. Това се дължи на факта, че ако държите това ястие настрана за дълго време, тогава всичките му съставки могат да текат.

Между другото, гостите трябва да представят такава салата под формата, в която е била поставена върху плоча в процеса на формиране. И само на масата всички съставки трябва да се смесват с майонеза с две големи лъжици. козена салата в градинската снимка

Готвене на салата "Коза в градината" с чипове

Това ястие се различава от предишното само по това, че се използват други съставки. С тях салата получава напълно различен вкус и хранителна стойност.

Така че ще ни трябва:

  • свежи цвекло със средни размери - 2 броя;
  • морков сочен голям - 1 бр.
  • чипс "Pringles" или "Leys" с вкус на бекон или заквасена сметана - около 15 бр.
  • бяло зеле - 1/3 малка вилица;
  • майонеза заквасена сметана - около 100 г;
  • полукопчени колбаси с ниско съдържание на мазнини - около сто и тридесет грама;
  • пресни зеленчуци (магданоз, копър) - голям сноп;
  • мазнини заквасена сметана - няколко лъжици;
  • малки скилидки чесън - 2 броя;
  • сол - използвайте по усмотрение.

Подготовка на продукта

Преди да започнете да правите вкусна салата "Коза" с чипс, трябва да измиете морковите и цвеклото, а след това да ги сварите в леко подсолена вода, докато бъде напълно мека. След това зеленчуците трябва да бъдат отстранени, напълно охладени и обелени. В бъдеще те трябва да бъдат отделно решетки.

След приготвянето на моркови и цвекло, трябва да продължите с обработката. бяло зеле. Тя трябва да се почисти от повърхността на листовките и след това да се нарязва. Що се отнася до полукопчената наденица, е необходимо да се нарязва на малки кубчета. салата от кози с чипс

Как правилно да оформят ястие за празничната маса?

Както и в предишната рецепта, салата "Коза в градината", снимката на която можете да видите в тази статия, трябва да бъде оформена на голяма и не много дълбока чиния. За да направите това, е необходимо да се поставят купчини варено цвекло, моркови, зеле, прясно нарязани зеленчуци и половин пушена наденица по ръбовете. След това, в средната част на ястието е необходимо да се сложи сос. Това се прави по следния начин: майонеза, заквасена сметана и настъргания див лук от чесън се смесват в една купа.

Как трябва да се сервира на празничната маса?

Сервирането на такава необичайна салата на празничната трапеза се препоръчва в същата форма, в която е приготвена. В същото време е необходимо да се залепят цял ​​чип в соса красиво, така че в крайна сметка да получите някаква розетка.

След сервиране на гостите това ястие може да бъде смесено безопасно с майонеза и заквасена сметана, като се използват големи лъжици.

Проста и бърза салата

Как иначе можете да приготвите ястие, наречено "Коза в градината". Рецептата за тази салата може да осигури разнообразие от съставки. Помислете за най-лесния вариант точно сега. За това се нуждаем от: как се прави салата от кози

  • големи месести домати - 2 броя;
  • кисели шампиньони - около 150 г;
  • крушки за салати - 2 глави;
  • 1 жълт сладък жълт пипер;
  • зелен пипер - 1 бр.
  • червена пиперка - 1 бр.
  • пресни краставици - 2 бр .;
  • пресни зеленчуци (магданоз, копър) - голям сноп;
  • слънчогледово масло, смлян пипер и сол - използвайте по желание;
  • заквасена сметана + майонеза - 2 големи лъжици;
  • Консервирани маслини - стандартен буркан.

Преработка на храни

За да приготвите такава салата, трябва да обелите белите глави на лука и да ги нарежете на половин пръстени. След това те са длъжни да се запържват на масло до прозрачно и подправено с подправки. След това трябва да се нарязва на кубчета мариновани печурки и ги добавете към носа.

След топлинната обработка на продуктите е необходимо да се пристъпи към преработка на други зеленчуци. За да направите това, те трябва да бъдат измити, а след това почистени от пъпки, стъбла и други елементи. След това, продуктите, необходими за смилане. Доматите трябва да бъдат нарязани на кубчета, пресни краставици - на тънки полукръгове, а цветните пиперки - на сламки. коза в градината с чипс

Как да оформите празнично ястие?

Принципът на формиране на такава салата остава същият. Трябва да вземете голяма чиния и да поставите по ръбовете си следните продукти: краставици, червени чушки, зелени сладки пиперки, домати, пресни зеленчуци, жълти сладки пиперки и пръстени от маслини. В центъра на ястието е необходимо да се постави смес от пържен лук и кисели шампиони.

В бъдеще, салата трябва да бъде ароматизирана сос. За неговата подготовка се изисква само смесване на майонеза и заквасена сметана. Тези продукти трябва да се поставят в спринцовка за готвене, а след това да се приложат красиво към границите на зеленчуци и гъби.

Правилно сервиране на зеленчукова салата на масата

Желателно е да се оформя такова ястие непосредствено преди да бъде поставено на масата. И това трябва да стане преди смесването на всички съставки. Гостите трябва да видят красотата на това ястие и от какво се състои. И само след това всички компоненти могат да се смесват с голяма лъжица.

Нека да обобщим

Както можете да видите, не е трудно да приготвите в домашни условия салата с интересното име “Коза в градината”. Освен това е възможно да се направи такава чиния с използването на различни съставки. Между другото, много домакини често правят други салати, както е описано по-горе. коза в градинската рецепта

Например, за първоначалното подаване на Оливие в голяма купа, те разпространяват картофи, моркови, колбаси и други съставки в кръг, а сметана или майонеза се поставя в средата. И само след подаване на таблицата, тези продукти са добре смесени.