Салата "Бреза" - невероятно вкусно и красиво ястие

Приятелството играе важна роля в нашата култура. И къде другаде може да се случи, ако не на масата при посещение на гостоприемните собственици? Но най-традиционните ястия за празници са, разбира се, всички видове салати. Всеки знае и познава "Оливие", "Столични", салата от раци и Херинга под кожено палто. Те се намират почти на всеки празник и във всяко семейство. Но какво да правите, ако искате нетрадиционен вкус? След това трябва да приготвите салата "Бреза", рецептата на която ще разберем днес.

Какво трябва да създадете голям кулинарен шедьовър

Тази красота с бяла кора е един от символите на Русия. И тази салата съдържа съставки, традиционни за нашата кухня. Какво ви трябва, за да получите нашата салата "Бреза":

- твърдо сирене - 100 грама;

- сини сливи - 150 грама;

- лък - 1 глава;

- Кримски червен лук - 1 глава;

- Пилешко филе - 500 грама;

- краставици - 3 броя;

- яйца - 2 броя;

- растително масло - 4 супени лъжици;

- майонеза - 300 грама;

- Ябълков оцет - 1 супена лъжица;

- захар - 2 чаени лъжички;

- сол, черен пипер (черен) - на вкус;

- печурки - 200 грама;

- магданоз за украса.

Процес на готвене

Както виждате, ние не се нуждаем от редки или скъпи продукти за приготвяне на салата от бреза. Първо, сварете пиленото филе във вода (предварително осолено) и след това го охладете. Не изливайте останалия бульон - можете да го замразите и да го използвате в бъдеще, за да приготвяте супи. След това нарязваме гъбите на чинии, лукът на малки кубчета, изпържваме всичко това с масло (зеленчуци) до златисто кафяво. Ние нарязани на Кримската лук на половин пръстени, а след това туршия в оцет (ябълка) със захар (бял лук може да се използва, като Кримската, тя не дава горчивина).

Следващ етап

След това сварете яйцата и залейте сливите за 15 минути с гореща вода, след което нарязайте на парчета. Извършват се основни подготовки. "Бреза" - слоеста салата затова започваме да сглобяваме компонентите му на свой ред. Поставете сливи на дъното на едно продълговато блюдо. Смажете с тънък слой майонеза. Възможно е да се говори за факта, че майонезата е по-добра за дълго време - тя е по-здравословна и по-вкусна от индустриалните аналози, но ако гостите са на път да дойдат, е по-лесно да си купите саше или две. Вторият слой ще бъде положен с гъби с лук. Те също покриват соса. Сложете нарязаното пилешко филе върху горната част на гъбите, или просто пилешкото филе, скъсано с ръцете, и маринования лук върху него. Покрийте този слой с майонеза. Да, салата "Бреза" не е за тези, които диети!

Последна стъпка

Следващият етап - почистваме пресните краставици и нарязваме на кубчета. Те са нашия следващ слой. Върху тях разтриваме варените яйца на ренде, сол, черен пипер и смазваме този слой с майонеза. Последно разтриване твърдо сирене Нашата салата е почти готова, остава да го украсяват - нарисувайте майонеза на повърхността на брезов ствол, изрязвате ивица от сини сливи от чифт сини сливи - те ще играят ролята на следи върху кората, от зеления магданоз от короната на нашето дърво. И можете спокойно да служат на салата "Бреза" на масата. Гостите ще оценят богатия и деликатен вкус и красив външен вид.