Рецепти: как да се готви вкусна паста

Готвене на паста правилно

Изглежда, че може да е по-лесно от готвенето на тестени изделия. Но и тук има тайни и правила. Всичко е важно, вариращо от разнообразието от брашно, времето за готвене до соса при сервиране и използването на подправки. Как да готвя вкусна паста, изненадващо новия вкус на това обикновено ястие? Всъщност, за много домакини, варени спагети или макаронени изделия в морски стил с мляно месо са по-познати. Но използвайки ежедневни съставки в нова комбинация, получавате непредсказуема гурме кухня. Предлагаме ви някои съвети и рецепти, които описват как да направите вкусна паста. Може би един от начините, по които ви харесва.

Как да готвя паста. правилник

Първата. Спазвайте необходимото съотношение на течността и продукта. За триста грама макаронени изделия трябва да вземете най-малко две и половина литра вода. В противен случай, продуктите ще се залепят или ще бъдат вискозни.

Втората. За да се окаже, че ястието се окаже отделни частици, изберете макаронени изделия от твърда пшеница.

На трето място. Спазвайте необходимото време за готвене, но не го превишавайте.

Четвърто. Не забравяйте да разбърквате макароните, в противен случай ще получите много останали заедно в бучка.

Петата. В соса трябва да се използва достатъчно количество масло или растително масло. След това готовото ястие изглежда привлекателно поради обгръщането на соса на всяка частица.

Пригответе вкусна паста. рецепта доматен сос с пиле и тиквички

Това ястие се оказва светло и красиво благодарение на, първо, използването на продукти от различни цветове, и второ, добавянето на домати и тиквички на пилешко месо. Докато варете "спирала" (400 g), пригответе соса. За да направите това, един лук и две скилидки чесън са фино нарязани и пържени в зеленчуци или масло (2 супени лъжици). Пилето (300 г), предварително сварено и настъргано под формата на слама, се изсипва в тенджерата. След три или четири минути пържене, към масата се добавя една малка тиквичка (обелват се и се нарязват на кубчета), три средни нарязани домати, ½ ч.л. риган, същото количество смлян пипер и сол. Масата се задушава в продължение на 15 минути върху средна температура. Поставете соса върху готовата паста и гарнирайте с няколко ленти майонеза, като я изстискате с тънка струя. Поръсете с нарязани зеленчуци.

Как да се готви вкусна паста с орехов сос

Благодарение на използването на пресен босилек, пикантни подправки и цитрусови плодове, вкусовият вкус на соса придобива специална изтънченост. Нарежете орехите (160 г) с блендер или ги смажете, разбъркайте със сок от две портокали, три супени лъжици зехтин, ситно нарязан босилек, една супена лъжица захар и ½ чаена лъжичка карамфил. Сместа се сварява в продължение на две-три минути, изсипва се върху варени макаронени изделия и се разпределя равномерно върху цялата маса.

Как да готвя вкусна паста с чушка и козе сирене

Много често горещата паста се поръсва с настъргано сирене, което придава на ястието млечен вкус. Можете да се опитате да го използвате в комбинация със сос от морков и пипер. За това, половин чаша доматен сок изсипва се в дълбок тиган. Подправен със сол и любимите си подправки, в чиниите се изсипват две сладки чушки, нарязани на средни парчета и фино настъргани един морков. След петнадесет минути задушаване, сосът е готов. Изсипете паста върху нея и я поръсете отгоре. козе сирене. Приятно апетит!