Как да готвя палачинки с извара и стафиди

Палачинки с извара Те са много вкусен и задоволителен десерт, който нито възрастен, нито дете ще откажат. Трябва да се отбележи, че това ястие се приготвя изключително бързо и лесно.

Палачинки с извара: необходимите съставки за тестото

• растително масло - две малки лъжици (за добавяне към тестото);
• три-процентно мляко - осемстотин милилитра;
• захар - три големи лъжици;
• пшенично брашно - 270 грама;
• слънчогледово масло - сто милилитра (за пържене на палачинки);
• йодирана сол - две щипки;
• сода за хляб - три грама;
• масло - половин пакет (за покриване на десерта);
• пилешко яйце - едно голямо нещо.

Палачинки с извара: процесът на месене на тесто

За приготвянето на такъв десерт е изключително важно палачинките да са големи и тънки. Прясно 3% мляко трябва да се излее в метална купа и леко нагрява. След това, в топла течност, трябва да гасите три грама сода за хляб, да добавите сол, захар, растително масло и едно бито яйце. Препоръчва се всички продукти да се смесват с блендер. След това за смесване на тестото трябва да се излее в насипно състояние пшенично брашно, също така бийте всички съставки с помощта на кухненски уред. В случай, че тестото се окаже леко дебело, то за да се разреди, е необходимо да се налива достатъчно количество питейна вода.

Палачинки с извара: десерт за печене

За печене палачинки е най-добре да се вземе голямо ястие. Освен това десертът ще бъде приготвен няколко пъти по-бързо, ако не използвате едно, а две или три тигани едновременно. По този начин, чисти и сухи ястия трябва да бъдат поставени на силен огън, а след това се излива в него няколко лъжици растително масло. Когато мазнината кипи, огънят на печката трябва да бъде настроен на минималната стойност. След това е необходимо да се загребе течна основа с черпак, с кръгови движения, за да се излее в горещ тиган. За да може тестото да бъде равномерно разпределено по повърхността на съда, се препоръчва производителят на палачинки да се накланя в различни посоки, като се държи дръжката. Така, когато долната страна на десерта е пържена, тя трябва да се обърне с помощта на дървена или метална шпатула. Също така трябва да се отбележи, че всички готови палачинки трябва да бъдат горещо покрити с много масло.

Варено сирене пълнене за палачинки: необходимите съставки

• пилешко яйце - едно малко парче;
• семена без семена - сто и петдесет грама;
• гранулирана захар - тридесет грама;
• прясно едро сирене - шестстотин грама.

Палачинки с пълнеж от извара: образуването на десерт

Прясно, грубозърнеста извара трябва да се замеси с вилица заедно с гранулирана захар, едно яйце и стафиди, добре измити и попарени вряща вода. След това млечният пълнеж (в размер на две големи лъжици) трябва да бъде положен в средата на палачинката, която по-късно трябва да бъде опакована в плик. След като целият десерт се напълни със сладка извара, той трябва да се премести в тава или тава и след това да се изпрати в пещ за двадесет минути. След време пълнени палачинки трябва да се охлади леко, да служи на масата със силен чай. Приятно апетит!