Рецепти за слаб печене. Бързо тесто в бързаме

Защо печенето е толкова важно? Първата причина е патологичната липса на време сред работещите жени. Ето защо, всяка кухня изисква прости и изключително точни рецепти, които дават постоянно добри резултати. Но има няколко причини. Лесни рецепти за печене са необходими за тези, които наблюдават фигурата си. В края на краищата диета но домакинствата изискват вкусно. И да се откаже от ароматен десерт може да бъде много трудно. И накрая, има хора, които държат постове. По време на такива периоди рецептите на сладките сладкиши стават истински спасител и начин за разнообразяване на масата.

Какво е сладкарство?

Това е цяла посока в готвенето, която от векове е била използвана от любовници от различни нации. Като цяло, това готвене без използването на печене (масло, яйца, мляко). На пръв поглед задачата не е осъществима. Как да пекат вкусна торта, бисквитка, кекс или да правите кифли без печене? Но всъщност всичко е просто. Рецепти за слаб печене Вегетарианците, поддръжниците на здравословната храна, хората на гладно или тези, които страдат от хронични заболявания, които отхвърлят редица продукти, са много полезни. Покажете въображение и такива вкусни миризми ще изплуват от кухнята ви, че не трябва да се обаждате на никого - те ще дойдат сами.

Вкусни, ароматни сладкиши

Обикновено тортата се свързва с голям брой добавки в маслото в тестото. Домакините старателно влагат в него повече масло, яйца, мляко и заквасена сметана, а след това трябва да увеличат количеството на дрождите, защото печенето прави тестото по-тежко и увеличава времето, необходимо за проверка. Получените продукти трябва да се консумират веднага, в същия ден. Печенето прави десерта вкусен, но съкращава живота му, той изсъхва (особено печен във фурната) просто невероятно бързо. Опитайте рецепти за печене - продуктите се различават малко по вкус и се приготвят по-бързо, по-лесно и по-евтино. Има две възможности за готвене. тесто за пай дрожди и дрожди. Ако имате деца в семейството си, по-добре е да се справите без дрожди, тъй като причиняват подуване на корема.

Класическото тесто за дрожди може да се приготви според любимата ви рецепта, а млякото да се замени само с картофен бульон или вода. Можете да добавите соево мляко. Яйцата не могат да се добавят, а маслото или маргаринът се заменят със слънчогледа. В противен случай всичко е както обикновено. Трябва да разтворите дрождите в топла вода (1 чаена лъжичка до 2 чаши течност). След 15 минути се добавя 1 чаена лъжичка захар и 0,5 ч. Л. сол. Изсипете чаша брашно, разбъркайте, добавете 50 г растително масло и постепенно добавете брашното, смесете еластична, влажна, но не лепкава тесто.

Ако не ви харесва буйно тесто за мая, тогава ви предлага още една много вкусна рецепта за пайове. Те са доста ронливи, хрупкави по страните и нежни в средата. Вие ще трябва 500 грама брашно, 100 мл вода, 50 мл растително масло, ½ ч.л сол, 1 ч.л. оцет 9%. Изсипете брашното на масата на масата, направете дупка, налейте с вода оцет, налейте сол и месяте тестото. Покрийте го с фолио и го оставете в хладилника за 30 минути. Можете да вземете всяко пълнене. Тя може да бъде сушени плодове, зеле с гъби, картофи с пържен лук. Ако предпочитате сладък пълнеж (конфитюр), тогава е по-добре да се образуват малки продукти.

Вкусни торти

Ако се интересувате от постно печене набързо след това месят най-простото тесто. За да направите това, вземете картофения бульон, добавете сол, захар и брашно. Трябва да се окаже, че не е трудно, но еластично тесто. За пълнене на пайове, картофено пюре от варени картофи са много подходящи. Запържете ги с масло, докато се направи - и можете да се насладите. Ако печени пайове са за предпочитане, тогава тестото няма да работи - продуктите ще бъдат прекалено твърди.

Тестото за дрожди излиза по-меко и по-буйно. Вземете чаша топла вода, налейте в голяма купа, добавете 7 г суха мая, 3 ч.л. захар, 1,5 ч.л. сол, 5 лъжици растително масло. Добавете 3 (+0.5) чаши брашно един по един. Замесете тестото и го извадете, за да увеличите обема. Оказва се, че е много порести и каучукови (когато се стиска, бързо придобива първоначалната си форма). В сравнение с тестото, смесено в млякото и яйцата, продуктите, изработени от такава лека версия, са по-буйни, не се задържат дълго време. Подобно на други бързи сладкиши в бързаме, такива сладкиши няма да отнемат много време за готвене. Около 30 минути ще се изразходват за издигането на тестото и за подгряване на фурната, а след това за около 15 минути върху самия печене.

Пълнеж за пайове

Тя може да бъде всяка. Това е каша от елда с гъби, с картофи лук, зеле, каша от грах, моркови, пържени пикантни или сладки (със сушени кайсии) цвекло. От новостите можете да опитате пълнежа от нахут от патладжан, боб с чесън, осолени гъби и лук. Сладките торти също дават място за въображение. Като пълнеж могат да бъдат ябълки с моркови и ядки, сушени кайсии с ябълки и стафиди, банани със стафиди, всякакви плодове. Всяка от тези опции може да бъде истинско откритие.

Поставете сладкиши в бавен котлон

Това чудесно устройство е създадено за приготвяне на вкусни и здравословни ястия без масло. Печенето се оказва доста необичайно, трябва да свикнеш с него. Тя няма да има хрупкавост, но въпреки това ще е много вкусна. Най-доброто от всички са различни бисквити, кифли и шарлоти. - Какъв вид кекс без масло и яйца? - питаш. Тя може да бъде много вкусна и безвредна за формата на тялото и здравето. По-долу даваме рецепти, които правят най-доброто тесто.

шарлота

Постни сладкиши в бавен печка излизат много буйни и вкусни. Никога няма да откажете допълнително парче. Вие ще трябва 2 ябълки - те трябва да бъдат обелени и нарязани на малки кубчета. Прибавят се 150 г захар и 50 г масло. Ако желаете, добавете теглото до 2 супени лъжици дебело сладко и 0,5 чаши орехи (просто не използвайте фъстъци - ще смачка). След това се добавят 120 г силен чай и 320 г пшенично брашно. Не забравяйте да налеете торба с бакпулвер в брашното. Без него печенето няма да е толкова буйно. След това трябва да месите тестото, смазвайте бавното готвене с масло и поръсете с брашно, за да не залепвате. Остава да настроите режима "Печене" за около 65-85 минути. Поставете готовата торта на чинията и поръсете с пудра захар.

Сладки сладки сладкиши

Разнообразието тук е огромно, тя е дърва за огрев, и тортили, и палачинки, и картофки луди и много други. Но засега ще се съсредоточим върху най-простите рецепти, които ще ви позволят да поглезите близките си с вкусни и здравословни сладкиши. Най-лесният начин да направите кекс е благодатта на въображението и се изисква минимално усилие.

Целият свят на тарталети за чай

Ще разгледаме основната рецепта, която може да бъде модифицирана от вас, както е угодно. Вие ще трябва 1 чаша брашно, 100 г захар, канела и ванилия. Всичко това ще трябва да се смеси в купа, добавете 100 мл вода и 4 супени лъжици растително масло без мирис. Получената смес и ще бъде основа за нашите сладкиши. Можете да добавите всичко, което искате: парчета шоколад, какао, ядки, фино настъргани моркови, стафиди, нарязани сушени кайсии или сини сливи, плодове, семена, банани, различни сиропи, конфитюр. Зависи само от вкусовите ви предпочитания и от това, което е в хладилника. Натрошените плодове също допълват този кекс добре. Ако сладките сладкиши се пуснат на масата, тогава не искате да преминете към обикновени рецепти, в които винаги присъства маргаринът.

Разкошен штрудел

Това са наистина вкусни сладкиши. В същото време, ябълковият и крушовият щрудел се считат за изискан деликатес и е високо ценен в много страни по света. Време е да научите как да го приготвяте у дома. Вие ще трябва да месяте просто тесто от 240 г брашно, 120 г вода, 40 г растително масло и щипка сол. Трябва да имате много еластична маса - сложете го в хладилника за най-малко един час. Пълнежът ще бъде много прост: измийте и накиснете 30 г стафиди, нарежете 150 г орехи на филийки, обелете 500 г круши и нарязани на кубчета, налейте с лимонов сок. Изсипете 40 г захар в тиган, добавете няколко супени лъжици вода и леко карамелизират. Сега излагайте круши, стафиди, добавяйте ванилия и канела, не изключвайте топлината, докато цялата течност не се изпари. Когато се охлади, добавете ядки. Най-трудното нещо остава - трябва много тънко да се разточва и разтяга тестото. За да направите това, го смажете обилно с масло. Сега нанесете пълнежа по цялата повърхност и го навийте. Печете 30 минути при 220 градуса. Вижте сами, че тестото е вкусно, бързо и лесно.

Нежни кифлички

Сухи сладкиши без дрожди някак не са свързани с буйни и ароматни кифлички. Вярвам, че това не е така. Бънчета се приготвят бързо, могат да се добавят сушени плодове, маково семе, стафиди и сусам, да ги правят сладки или скучни. Като цяло, опция за всички поводи. Вие ще трябва 350 грама брашно, 300 грама неподсладено кисело мляко, половин чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици захар. Моля, обърнете внимание, че ако направите сладък вариант, тогава ще трябва 2 пъти повече захар. Освен това се изискват пекарски прах (2 чаени лъжички) и супена лъжица растително масло. Трябва да смесите всички съставки, да месяте тестото. Тя трябва да се раздели на 10 части и да се постави върху работна повърхност, поръсена с брашно. След това се премества в тава за печене, покрита с хартия за печене и се поставя в предварително загрята фурна. Фурна 15-20 минути при 220 градуса до златисто кафяво.

Сега имате достатъчно причини да опитате постни ястия. Рецепти (печене се оказва отлично) се проверяват от много домакини, и всеки ги добавя към секцията на любимите си. Това ви позволява да спестите време в кухнята, да поглезите семейството си с екстри и да регулирате консумацията на мазни и нездравословни храни.