Рецепта: Пилешко филе в крем сос

филе крем пиле Оказва се, че е много нежен, подхранващ и вкусен. Трябва да се отбележи, че това ястие се приготвя изключително лесно и бързо. Въпреки това се препоръчва да се приготви гарнитура от нови картофи или макаронени изделия.

Рецепта: Пилешко филе млечен сос. Необходими съставки

• заквасена сметана двадесет процента - двеста грама;
• луковици големи - две парчета;
• Пилешко филе прясно - деветстотин грама;
• трапезна сол - една трета от малка лъжица;
• магданоз, праз, копър - няколко клонки;
• слънчогледово масло - шест лъжици;
• тридесет процента крем - сто петдесет милилитра;
• пресни моркови - три малки парчета;
• смлян пипер - две малки щипки;
• Пшенично брашно - две малки лъжици.

Рецепта: Пилешко филе сос от заквасена сметана. Лечение на гърдата

За приготвянето на сочно пилешко филе е най-добре да използвате пресни гърди. Но ако не можете да ги намерите в най-близкия магазин, тогава можете да си купите сладолед от бяло месо. Размразете филетата (не в микровълновата фурна, а във въздуха), измийте със студена вода, премахнете излишните елементи (кости, кожа, хрущял) и след това ги нарежете на големи и дълги парчета (можете просто да разделите гърдите с ръцете си).

Рецепта: Пилешко филе в кремав сос. Обработка на останалите съставки

Зеленчуците в това ястие не могат да се използват. Въпреки това, за по-голямо богатство се препоръчва към филето да се добавят пресни моркови, зеленчуци и няколко лука. За да направите това, всички изброени съставки трябва да бъдат измити, почистени и нарязани с остър нож на малки кубчета или тънки кръгове.

Готвене на пилешко филе в тиган

Преди изливането на гърдите с кремав сос, те трябва да бъдат леко запържени в слънчогледово масло. За да направите това, преработеното филе трябва да се премести в предварително загрята тенджера заедно с лук и пресни моркови. Всички продукти трябва да се пържат в продължение на петнадесет минути на средна температура. В същото време, месото и зеленчуците се препоръчват да бъдат внимателно и редовно разбърквани (за да не се изгорят или да се залепят на дъното на съда).

Рецепта: пилешко филе със зеленчуци. Подготовка на крем сос

Докато основните съставки са пържени в тиган, трябва да започнете да приготвяте соса. За да направите това, поставете в дълбока купа дебел крем, тридесет процента сметана, готварска сол и пшенично брашно. Всички продукти трябва да се разбият старателно с помощта на ръчен мече или смесител. След това в готовия сос трябва да се излее натрошени билки.

Последният етап в приготвянето на ястия

След като гърдите със зеленчуци се пекат в тиган, те трябва да се изливат предварително с сметана, предварително приготвена и варена на средна топлина за около петнадесет до двадесет минути. През това време сметана с пшенично брашно и заквасена сметана се сгъсти, образувайки вкусна и ароматна бяла сос.

Подходящ обяд

служил пилешки гърди в млечния сос на масата само с гарнитура. Тя трябва да бъде богато ароматизирана с кремав сос, а също така да бъде поставена до гърдата с печени зеленчуци.