Бърза салата: рецепта за готвене. Бързи рецепти за салати

Салати - най-разпространената и разнообразна категория в готвенето. Всяка домакиня има своя „бърза салата”, чиято рецепта се предава от поколение на поколение. А когато дойдат гостите, това ястие е украсено с празнична маса. Рецептите продължават да се подобряват, появяват се нови. Но има и така наречената класика на жанра.

Кулинарна нужда

Защо ви е необходима бърза салата, чиято рецепта е проста в изпълнение? По принцип, за да посрещне както подобава на внезапните гости, които предстоят, а основното ястие все още не е готово. И тогава е време за закуски под първия тост (не пийте без него). Бързата салата спасява деня. Готвенето му отнема много малко време, оставяйки възможност за кулинарна импровизация. Нека да разгледаме рецептите на мигновени салати, не всички, а само някои от тях. Надяваме се, че ще вземете "някакъв вид".

Растителна бърза салата

Неговата рецепта е много проста, тя е достъпна за главния готвач на всяко ниво. Ще ни трябва:

• пресни домати - половин килограм;
• пресни краставици - половин килограм;
• краставици (не кисели, барел) - половин килограм;
• две чушки;
• слънчогледово масло за презареждане;
• една чаена лъжичка лимонов сок;
• Зелените (магданоз, копър, лук);
• сол;
• чушки - на вкус;
• няколко скилидки чесън.

Доматите се нарязват на големи парчета. Краставици - с малки кубчета. Пипер - дълги ивици. Разрушени зелени. Чесънът не се притиска, а също и ситно нарязан с голям нож за рязане на зелените. Всички зеленчуци се смесват чрез добавяне на Зелените. Напълваме с масло и лимонов сок. Сол и пипер (черна почва или смес от чушки). За пореден път се намесваме. Оказва се, че цялата "кофа" на салата, в състояние да задоволи вкусовете на всички гости. В допълнение, ястието е полезно и съдържа много витамини. А времето за готвене, с известно умение, е точно десет минути!

С грах

Отнема само 5-10 минути, за да направите тази бърза салата. Съставки: Банка зелен грах, два малки лука, две супени лъжици майонеза, няколко кисели краставички, сол, пипер - на вкус. С грах се изсипва вода. Лук нарязани на половин пръстени, краставици - нарязани на кубчета. Всички смеси и се изсипва майонеза. Сол, пипер на вкус. Бърза салата, рецептата за която е толкова лесна за изпълнение, е готова за радостта на вашите гости!

С пилешки гърди

Съставки: пушени гърди (филе) - половин килограм, кисели краставички - три броя, консервирани царевица - 200 грама, лук - един лук, майонеза - 100 грама, яйца - три парчета, черен пипер, сол - на вкус, зеленчуци. Твърдо сварените яйца се охлаждат. Пушени пилешки гърди (без кости), нарязани на кубчета. Краставици - нарязани на кубчета. Яйцата силно се нарязват. Лук - фино. Преливаме царевицата от буркана. Всички се смесват в ястия. Добавете майонеза. Замесете отново. Сол, пипер - на вкус.

мексикански

Рецепти за вкусни и бързи салати се намират в менюто на много кухни по света. Например, мексикански, за подготовката на които ще изисква: печено пиле - 200 грама, маруля - 200 грама, червен боб консервирани - 200 грама, царевичен чипс - 50 грама, български пипер - 1 брой, домати - 200 грама, червен лук - 1 брой, растително масло - 1 супена лъжица, сок от половин лимон, сметана - 3 супени лъжици, чили, смляна сол - по вкус, авокадо - едно парче.

Листата от маруля се разкъсват на парчета. Фасулът се хвърля обратно в решетката към цялото течно стъкло. Пипер нарязани тънки ивици. От пилето изваждаме костите и нарязваме на филийки. Домати - големи кубчета. Нарежете лука. Доматите и лукът се комбинират, добавят се растително масло, лимонов сок, чили, разбъркват се и се оставят за 10 минути. Ние се разпространяваме салата (листа) върху съда. Фасулът се съчетава с пипер, добавя се чипсът. Поставяне на сместа върху листата. Следващият слой е пържените пилешки филийки. Тогава превръзка: домати и лук. Поставете заквасена сметана на ръба на чинията. Украсете с резени от авокадо и лимон, поръсете с магданоз.

Репички или репички

По всяко време имаше, вероятно, салати за бърза ръка. Техните рецепти се предават от поколение на поколение. Ще опитаме тази „стара“ рецепта и ще се подготвим салата с месо и репички (или репички). Вие ще трябва: варено говеждо месо - 150 грама, репичка - 150 грама, заквасена сметана - 100 грама, лук - една глава, зелен лук - 50 грама, варени яйца - 3 броя, сол - на вкус.

Ние чисти репички или репички, да ги нарежете на ивици, да ги накисва в подсолена студена вода за половин час, след това източване на водата. Варено месо - ленти по протежение на влакната, смесени с репички. Лукът пържени в масло. Яйцата се нарязват на ситно. Всички съставки са смесени. Добавете сол на вкус. Запълваме със заквасена сметана и украсяваме с нарязани пресни зеленчуци.

С херинга

Ако искаш да правиш бързи и лесни салати, рецепти за тяхната подготовка могат да бъдат намерени в тази статия. Едно от тях несъмнено е херинга с ястие. Ние ще трябва: херинга - един голям, лук - главата, яйцето - 2 броя, кисели краставички - 2 броя, растително масло - една супена лъжица, пипер, кимион, сол, захар - на вкус.

Почистете херингата и отстранете големите кости, за да направите филе. Лук за зарове. Яйцата се вари и също се нарязват на кубчета. Краставици, нарязани на малки парченца. Всички съставки се смесват и подправят с подправки и растително масло. Проста и питателна салата е готова. Тя ви позволява да "пропуснете" няколко чаши в очакване на основното ястие, ако гостите вече са пристигнали, но все още не е готова.

"Рак"

Разбира се, той е приготвен от такива популярни раци пръчки (200 грама), консерви царевица (200 грама), лук (един лук), майонеза (няколко супени лъжици за зареждане). За вкус, добавете сол и черен пипер.
Раковите пръчици се размразяват и ситно нарязват. Декантираме царевицата от буркана, така че цялата течност да изчезне. Нарежете фино лук. Смесваме всичко, напълваме с майонеза. Ние сол, пипер. Някои готвачи добавят няколко варени, ситно нарязани яйца. Абсолютният и ненадминат (досега) запис на такава салата (разбира се, от вече приготвени продукти) във времето - три минути!

Салати: бързо и лесно

Рецепти за такива салати, свързани с ползи за здравето, с диети, често се срещат в преносими компютри на домакини, които ценят мечтата да отидат на диета и да загубят три до четири килограма. Понякога, за да отслабнете, е достатъчно само да почистите червата. За тази цел и предназначена салата "Brush". Успешно се бори, особено ако се приема на празен стомах, с токсини и шлаки, които са се задържали в човешкото тяло. Неговата структура включва продуктите, които не се подлагат на топлинна обработка и следователно са полезни, наситени с витамини и микроелементи. Салата също е добра за феновете на сироедения или за провеждане на гладни дни.

Вземете: бяло зеле - половин килограм, цвекло - половин килограм, морков - половин килограм. Още веднъж напомняме: не варете, не варете с кипяща вода, а просто: обелете и настържете или ситно наряжете. Всички микс, напълнете с растително масло (слънчоглед, маслини, царевица - по избор), сок от един лимон. Гарнирайте със зеленчуци: лук, магданоз, копър. Добавяме чиста вода за подобреното импрегниране. Слагаме хладилника след петнадесет минути - можете да ядете. Ето една салата - истинско здраве на здравето! Насладете се на храната си!