"Prostokvashino" - заквасена сметана: производител, състав, съдържание на калории, ревюта

Кой не е чувал за Простоквашино? Това карикатурно селище, където живее момчето чичо Фьодор, кучето Шарик, котката Матроскин и прекрасна калинка. Но в тази статия ние няма да говорим за трудните отношения герои от серията с пощальонът Печкин. Този анимационен филм се превърна в култ, а след популярната популярност се появи и млечна марка Prostokvashino. Заквасена сметана на този производител беше с нас днес в центъра на вниманието. Какво е скрито в тази бяла чаша със сини ивици, така упорито свързани с котката Матроскин? Не само „Росконтрол“ ни помогна да разберем това, но и обикновените потребители, които не съжаляват за сметаната „Простоквашино“ с похвални отзиви.

Търговски вид

Кой е собственик на компанията със същото име? Потребителите не могат да разберат къде се ражда заквасена сметана на Prostokvashino: руски, украински, беларуски производител? Купувачите показват снимки на надписите, украсяващи чаша с ферментирал млечен продукт - Кременчуг от Полтавска област и Херсон (Украйна), Шклов и Пружани в Беларус. А в Русия, до двадесет и шест фабрики, доскоро произвеждаха заквасена сметана под марката Prostokvashino. Но кой е производителят на тези вкусни млечни продукти? Запознайте се с компанията "Данон". Тя не се нуждае от реклама. Тази компания е известна на потребителите с киселото си мляко. Също така притежава марките “Tyoma”, “Activia”, “Rastishka”, “Biobalans” и други, които произвеждат млечни продукти или бебешки храни. И “Простоквашино” в Русия е роден през 2002 г. на базата на сътрудничеството на Данон с местната компания “Юнимилк”, както и благодарение на споразумение с автора на анимационния филм за използването на името и героите за създаване на външна реклама.

Продуктова гама

През 2003 г. заводът Петмол в Санкт Петербург произвежда първите продукти на тази марка. Но наречен кисело мляко, заквасена сметана и кефир - "От Prostokvashino." През 2008 г. компанията извърши рестайлинг, благодарение на което беше възможно да се постигне увеличение на продажбите. По този начин, марката беше наречена Простоквашино.

Заквасената сметана и киселото мляко не бяха единствените продукти на компанията. Скоро тя започна да доставя мляко (включително разтопено и кондензирано мляко), ryazhenka, извара, Глазирани извара, сметана, масло, квас и дори коктейли. През 2009 г. бе извършено ребрандирането. Променен и слоган. Преди това той се позовава на патриотично чувство на руските потребители: "Опитайте нашето Рождество, Prostokvashenskoe." Сега марката придоби популярност, нейните продукти са станали незаменими в диетата на обикновените хора. Съответно лозунгът се промени. Сега звучи като „А какво ще направим без Простоквашино?” Главният герой в промоциите е котката Матроскин, сладък герой, който се грижи много за кравата си.

Опаковка заквасена сметана "Простоквашино"

Продуктът се предлага в пластмасови чаши. Това е много удобно, казват потребителите, защото хартиените торбички, макар и плътно затворени, все още могат да бъдат пробити с нещо остро или просто да се разкъсат. В допълнение, от чашата можете да получите всички заквасена сметана, до последната капка. Но в опаковките под формата на целофанова възглавница винаги остава нещо. Чашките са запечатани с алуминиево фолио, достатъчно плътно, за да не се разкъсват. Снимка заквасена сметана "Простоквашино" демонстрира, че продуктът се предлага в четири вида, които се различават по съдържание на мазнини: десет, петнадесет, двадесет и двадесет и пет процента.

Стандартните чаши имат нетно тегло 350 грама. Но в асортимента има и малки опаковки - по 200 гр. Все пак те са само петнадесет и двадесет процента мазнини. Лесно е да ги разграничим, да речем отзиви. Дебелата заквасена сметана има червен „език“, за който трябва да дръпнете, за да отворите чаша, средната е жълта, а най-течната е зелена. В допълнение към мембраната, големи опаковки са снабдени с прозрачна капачка. На всички пакети котка Matroskin украси.

Отзиви отбелязват, че на рафтовете на супермаркетите, продуктите на Prostokvashino са незабавно забележими благодарение на приятната си цветова схема и анимационен герой. Дата на производство и срок на годност са отпечатани на мембраната, което също е много удобно.

Заквасена сметана "Простоквашино": състав

Списък на съставките на това ферментирал млечен продукт може да се чете на всяка чаша. Той е много кратък. Този крем, получен от цялото краве мляко, и ферментира млечнокиселите бактерии. Всеки земеделски стопанин ще ви каже, че това е единственият начин да направят заквасена сметана. Потребителите са объркани от думата "нормализиран" за крем. Но този термин не крие нищо престъпно. Просто твърде дебел крем, разреден до посочен върху етикета мазнини. Продуктът е одобрен от ГОСТ (под номер 52092-2003) и това само по себе си гарантира, че в състава му няма нишесте, нито соя, нито вредни аромати.

Професионален анализ на качеството на продукта

Проверете дали стъклото е само това, което е написано, може да бъде само в лабораторията. За щастие, Roskontrol проведе професионален анализ на всички параметри на продуктите на Prostokvashino. Заквасена сметана (контролна проба) беше избрана за двадесет процента мазнина. за органолептични свойства (цвят, мирис, текстура и вкус) отговаря на стандартите. Заквасена сметана не е открила нишесте или стабилизатори. Освен това, нямаше патогенни бактерии и антибиотици. Единственият коментар, направен от Росконтрол, се отнася до срока на годност на продукта. Той е тридесет дни. Това е твърде дълъг период за продукт без стабилизатори и консерванти. Но лабораторните работници не откриха преки доказателства за тяхното използване. Дългият срок на годност може да се обясни с плътността на опаковката.

Хранителната стойност на продукта

Повечето хора харесват заквасена сметана. Неговото съдържание на калории е в пряка зависимост от процента на мазнини. Така, в 25% заквасена сметана, тя е 247 единици на 100 грама продукт. В двадесет процента продукт съдържа 204 ккал / 100 гр. За тези, които наблюдават фигурата си, компанията предлага продукти с ниско съдържание на мазнини. Например, в 15% заквасена сметана „Простоквашино” хранителната стойност е 160 калории на 100 грама, а в 10% от общата сума е 117. Следователно последните два продукта могат да се считат за диетични.

Вкус и други качества от гледна точка на обикновените потребители

През 2009 г. търговската марка „Простоквашино” получи почетното звание „Марка на годината” сред руските стоки. Заквасена сметана, сметана, мляко, сирене, масло, кисело мляко, закваска - всичко това е много популярно сред потребителите. Тези продукти са естествени, правилно опаковани. Що се отнася до заквасена сметана, потребителите я хвалят за кисел кремав вкус, кремообразна текстура. Миризмата на продукта е естествена, няма вкус на нишесте. Заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини има водна консистенция, затова няма изкуствени сгъстители. Продуктът "Простоквашино" е доста висок (в сравнение с други марки) цена. Но марката често организира конкурси и промоции. Така че закупуването на продукт от тази марка може да доведе до печалба.

Термостатични продукти от Простоквашино

Нека си спомним как в старите дни е направена заквасена сметана. Те извадиха върховете от млякото, сложиха го в саксията и на топло. След известно време се получава ферментирал крем и заквасена сметана. Точно в буркана. Съвременните методи на производство не предполагат дълго чакане. Крем скачиват чрез въвеждане в тях на млечнокисели бактерии. Но наскоро компанията започна да произвежда продукти по традиционния, по-естествен начин. Така на рафтовете на магазините имаше кисело мляко и сметана термостат "Простоквашино". Отзивите споменават, че тези продукти са премия. Заквасена сметана (тя е 10, 20 и 30% мазнина) се продава в стъклени буркани под формата на капачка, които са запечатани с алуминиева мембрана. Срокът на годност на такъв продукт - един месец от датата на производство. Заквасена сметана е гъста, вкусна, с кремава миризма. Цената на буркана е от 65 до 85 рубли.