Свински пържоли: Рецепти за готвене

Бифтекът е голямо месо. За приготвянето му се използва или цялото месо или нарязан. Също така има сорт, който прилича на бургери, т.е. направен от мляно месо. Свинска пържола е чудесна възможност за обилна и вкусна вечеря. Можете да го готвите по различни начини, всяка рецепта определено ще ви хареса.

Стек. Избор на месо

Защо да изберете свинско? Съдържа огромно количество хранителни вещества. Той помага при анемия, съдържа витамин А и В. По специален начин е необходимо да се разпредели количеството на витамин В. Без това вещество е невъзможно да си представим работата на човешката нервна система. Според класическата рецепта се използват говеждо пържоли. Дори самото име буквално се превежда като говеждо пържола. Въпреки това, сега голям брой рецепти. Свинска пържола, както от едно парче, така и от мляно месо, се оказва сочно и нежно. Говеждо, можете просто да прекалявате и да получите суха чиния.

За вкусна пържола можете да вземете три вида месо: шия, филе или парчета на кост. Всеки от тези видове има своите предимства. Зависи от вкусовите предпочитания. Например, вратът става сочен и нежен, но някои го смятат за прекалено мазна. И месото на костите също не е като всеки. Но за останалите изглежда най-нежното.

Бифтек с яйце: Класически

За да направите този вариант на свинска пържола, трябва да вземете следните продукти:

• 400 грама свинско месо;
• четири големи яйца;
• един голям лук;
• сол и пипер на вкус;
• олио за готвене;
• една чаена лъжичка всякакви подправки за месо (можете да вземете готови, и можете да си вземете, например, от сушен чесън и риган);
• супена лъжица сусам.

Приготвя се такава пържола от свинско месо в тенджера. За сметка на яйцата, ястието се оказва елегантно. А сусамът й дава жар.

Стъпка по стъпка рецепта на вкусно и красиво ястие

Свинско старателно измити, сушени със салфетка. Пропуснат през месомелачка. Бифтеките се приготвят най-добре с домашно приготвено месо, след което те ще имат по-добра консистенция. Лукът не се нарязва много малък, така че парчетата се усещат в готовата чиния. Комбинирайте лука и смляното свинско месо, добавете сол и черен пипер, подправете с подбрани подправки. Не е необходимо да се добавя яйце към пълнежа, така че да не се разпространява по време на процеса на готвене.

Загрейте маслото в тенджера. Когато е силно нагрява, овални котлети се образуват от получената кайма, по-скоро плоска, поставена в тиган и пържена от двете страни, докато се приготви. От тази сума обикновено се правят четири. Ако повече върви, тогава трябва да увеличите броя на яйцата. Една за всяка котлета.

Пържолите са готови! Сега трябва да приготвите останалите съставки.

Готвене на яйца и сусам

Отделно пържени яйца в тенджера. Растителното масло се пържи на едно яйце, като се опитва да го направи овално. Излитайте. В сух тиган сусам се пържи по рецептата за няколко минути. Снимка на свинска пържола показва колко елегантно е ястието! Можете да започнете да го събирате. Сложете самата пържола върху чинията. На него се поставя яйце. Поръсете отгоре със сусам.

Сервирайте това ястие с гарнитура от зеленчуци.

Вариант за печени ястия: съставки

Свинска пържола може да се приготвя не само на тиган, но и да се пече. За да направите това, вземете следните продукти:

• 700 грама свинско месо;
• шест яйца;
• чаена лъжичка сол;
• един голям лук;
• толкова подправки за месо;
• чаена лъжичка сушен копър и магданоз;
• Сто грама сирене Adyghe.

За този вид ястие е най-доброто свинско гърло.

Готвене на свинска пържола: снимка и описание

Месото се измива и смляно. По-добре е да прескочите лука веднага. След това пълнежът ще бъде по-нежен. Слагат всички подправки в мляното месо, разчупват едно пилешко яйце. Смесете всички съставки добре.

Фурната е настроена на 200 градуса. Торти с форма на смляно месо. Трябва да се окажат пет парчета. Сложете пергамент на печене. На него лежеха пържоли. Във всяка от тях направете малка вдлъбнатина, за да пасне на яйцето. Изпрати пълнежа във фурната за десет минути.

По това време се втрива на ситно ренде сирене. Когато отнеме десет минути, внимателно извадете пържолите, налейте сиренето в нишата. Изпрати още десет минути във фурната.

След това време пържолата се изважда отново. Яйце се разбива във всяка ямка. По-добре е първо да излеете жълтъка, а след това и протеина. Изпрати отново за десет минути.

Тази красива версия на пържола може да се сервира с ярки зеленчуци и зеленчуци.

Бифтек с кръв

Тази опция обикновено е като мъжете. За да се подготвите трябва да вземете:

• глава на чесън;
• малко сол;
• 400 грама свинско филе.

Месото трябва да се измие, след това да се изсуши. Тя трябва да бъде нарязана на парчета с дебелина от сантиметър. След това тя е покрита с прилепващ филм и леко отбита. Сега вземи тигана. Най-добре е пържолата да се готви в тенджера за печене на скара, но също така е подходяща и чугунената опция.

Това ястие се приготвя без масло. Каната е силно нагрята и пържена на всяка част от двете страни. Всяка от тях отнема около минута и половина.

Преди сервиране, пържолата се пълни обилно с нарязан чесън и сол.

Вкусни месни ястия са подхранващи и здрави. Много хора харесват свинското месо, защото готвят бързо и в резултат се оказва нежно и сочно. Поради тази причина дори бифтекът, който обикновено се приготвя от говеждо месо, се прави от този вид месо. Тя може, от своя страна, да бъде приготвена от мляно месо и от едно парче. За тези цели вземете врата или филето. За всяка рецепта можете да намерите своя почитател. Особено красиви са пържолите с яйце. Можете да ги приготвите във фурната и в тенджерата.