Свинско на кост във фурната - достойна украса на всяка маса

Какво ястие може да изненада гостите, които биха били апетитни, вкусни и станали достойна украса на масата? Разбира се, това е свинска кост във фурната. Този кулинарен шедьовър може да бъде подготвен за най-великото тържество. Особено това ястие ще се хареса на мъже, които, както знаете, са страхотни любители на месото. Свинско на кост в пещта се приготвя по различни начини, но резултатът във всеки случай надвишава всички очаквания.

Мариновано месо

Първо трябва да изберете прилично парче месо. Това може да бъде гърди или entrecote. Взимаме парче с тегло около един килограм и го измиваме напълно. След това месото трябва да бъде мариновано. Има място за творчество. Марината вземете всяка, но като алтернатива, можете да използвате следната рецепта: трябва да смесите соев сос, мед и нарязан чесън. Съставки добавят към вкуса. Медът ще даде на месото му аромат и леко сладък вкус, а чесънът - пикантност.

Сочно свинско на костта

Изсипете месото със сместа, оставете я да маринира в продължение на два дни в хладилника. Периодично е необходимо да го преобърнете и да го покриете с марината. След това загрейте фурната, в която ще бъде сварено свинското месо. Сложете го на тава за печене и го подгответе за печене. Изсипете растително масло на дъното на тавата. В процеса на печене - а това е 4-5 часа - понякога е необходимо да се напои месото с получения сок. Свинско на кост в пещта се оказва сочно, ароматно и много красиво. Преди сервиране, нарязани на порции.

Готви котлети

Този вид месо произвежда отлично пържоли. свинско месо на ребрата във фурната са направени от entrecotes. Разделяме ги на парчета, така че всеки да има кост с филе. Внимателно разбийте месото с чук през прилепващия филм. След това трябва да бъде мариновано. За да направите това, сол и черен пипер парчета, разтривайте с нарязан чесън, поръсва се с лимон и смяна нарязан лук. Вземете лука, изрежете го на половин пръстени, а морковите три на по-груби ренде. Запържете зеленчуците в тиган с масло. Когато месото се маринира (2-4 часа), изпържете парчетата от всяка страна в тенджера. Необходимо е да се получи рудева кора. Разстелете свинските ребра на тава за печене, която се смазва с мазнини. Сега върху всяко парче поставете пържените зеленчуци и нарязан домат. Топ свинска грес с майонеза или заквасена сметана, поръсете с настъргано сирене. Изпращаме ястието във фурната. Ако на каничката остане място, можете да добавите зеленчуци. Например картофи, карфиол или скуош. Но те трябва да бъдат намазани със заквасена сметана или майонеза и сол. Свинското месо на костта във фурната ще бъде готово за около 50 минути.

Свинско със зеленчуци

Можете малко да усложните рецептата. За да направите това, сложете нарязани картофи в дъното на тигана или чинии за печене, в които трябва да добавите сол, всички подправки и пипер. След това пригответе предварително маринованото месо отгоре. Следващият слой е лук, нарязан на пръстени. Всички се излива майонеза, смесена с настъргано сирене. Слагаме във фурната за един час. Свинско на кост във фурната под козина от майонеза и сирене е сочно и вкусно.