Пица с гъби и домати: рецепта, снимка. Пица с гъби, наденица и домати

Пица с гъби и домати, въпреки факта, че рецептата по принцип винаги се основава на една и съща, може да бъде различна, ако експериментирате със съставките, влизащи в тестото, и с пълнежа.

Тесто без дрожди

Това е най-важно. Пицата може да бъде създадена от две съставки, но тестото трябва да е вкусно, защото е в основата на ястието. Тя може да бъде различна: хрупкава, тънка или буйна, висока. Всичко зависи пряко от предпочитанията на човека, който ще се занимава с подготовката на това ястие. По този начин, тест за рецепта. Неговата особеност е, че не съдържа дрожди. За да го направите, имате нужда от мляко - това е основният компонент. В допълнение, това е бърза рецепта - отнема само пет минути за приготвяне на тестото.

Така че, имате нужда от половин литър кисело мляко, две яйца, сода (една чаена лъжичка), грис (2 супени лъжици), брашно (три чаши) и растително масло със сол. Основната съставка трябва да се излее в дълбока чиния, след което да се добави сода и да се разбърка. Отделно, победи яйцата, след това ги изсипете в млякото. Сместа се сол и се добавя към брашното. Необходимо е всичко да се разбърка добре, за да се направи тестото без бучки, хомогенни. Подложката за печене трябва да се смаже и поръси с грис. След това тестото може да се разпръсне и да се пристъпи към приготвяне на пълнежа. Както виждате, в рецептата няма нищо трудно!

Тесто с кефир

Пица с гъби и домати ще се окаже не по-лоша, ако основата на рецептата на теста е кефир. Много, между другото, използват този съвет. Тестото е буйно, леко, нежно и перфектно приготвено. Необходими са 350 грама брашно, 250 ml кефир, две яйца, 40 грама масло и of лъжица сол и сода. Приблизително същите съставки, както и в предишния случай, варират само количеството. Разбийте яйцата със сол, след това изсипете кефир в голяма купа. След това трябва да добавите сода към него, която първо трябва да се утоли с оцет. След изсипване на разбитите яйца и разбъркайте добре. След това добавете брашното. Някой го излива на части, други - наведнъж, няма особена разлика. Някои дори използват миксер. Това е цялата рецепта! Между другото, понякога вместо кефир употреба заквасена сметана. Само тя трябва да се разрежда с вода или мляко.

Традиционна рецепта

Така че сега трябва да говорим директно за тайните, които разграничават пицата с гъби и домати. Рецептата е проста, така че всеки може да го приготви. И така, какво е необходимо за пълненето: пресни гъби (около 600 грама), лук, растително масло, домати, твърдо сирене. Не трябва да се изненадвате, защо се нуждаете от повече от половин килограм гъби: както знаете, те се изсушават, когато се готвят, така че резултатът е 300 грама, не повече. За да се направи пица с гъби и домати се оказаха вкусни, няма нужда да се скъпя на пълнежа. Така че, за неговото приготвяне е необходимо да нарязвате лука и основната съставка, след това ги запържете в масло. Можете да сол. След това гъби и лук се поставят върху тестото, което вече е поставено върху тава за печене, а нарязани домати се поставят отгоре. След това, както се очаква, всичко е поръсено с щедър слой сирене. Ястието е почти готово, остава да се постави във фурната, загрята до 180 градуса и да се отстрани само след 40 минути.

експерименти

Кухнята обича експериментите и оригиналността, без значение какво казва някой. Така се появиха пица “гъби-колбаси-домати”. Въпреки че е трудно да го наречем нещо оригинално, добавихме още една сърдечна съставка. И така можете да добавите нещо. Тук преформулираната дума е перфектна: „Не можете да развалите пица с храна“. Вероятно това е начинът, по който се появява промяната на плодовете на това ястие или шоколад. Много хора добавят ориз към пиците си! Въпреки че това не е традиционно италианско лечение, а нещо авторско, аматьорско.

Пица с пияни гъби

Оригиналното име и точно същият необичаен вкус. Оказва се, че е много изискана пица с гъби и домати, снимка на която със сигурност ви кара да опитате. Така че, за базата се нуждаете от 300 грама тесто за мая. За пълнежа - 300 грама гъби (традиционни шампиони са най-подходящи), 50 милилитра бяло вино, подправки, сол и 10 грама масло. Гъбите се изрязват (не прекалено малки), след което трябва да се припупят в тава, предварително намазани с масло. Те трябва да добавят вино и яхния до половин готовност. По принцип това е главната тайна на това ястие. Оказва се, че е много елегантен, а ароматът е просто неописуем. Бих искал да кажа, че пицата с гъби и домати е ястие, с което можете да експериментирате, както ви харесва. Единственото нещо, което трябва да бъдете внимателни, ако искате да добавите ананаси. Самите те са много сочни, като гъби. Затова тук трябва да бъдете внимателни и да не прекалявате с сумата. Ако всичко е правилно комбинирано и се спазват определени правила на рецептата, получавате страхотно лечение, което искате да приготвите повече от веднъж.