Пица с гъби - любимо ястие със собствените си ръце

Пица с гъби и пиле - у дома, както в пицария!

Днес можем да кажем с увереност, че пицата е едно от най-известните и любими ястия на Земята. Ароматният кръг от това печене се нарязва на парчета за приятелски събирания, дати, тихи семейни вечери. Триъгълник от пица със сирене, разтегнат надолу, ароматни отвъдморски билки, украсени с черни очи на маслини и пъстри ивици от чушка, трудно може да остави никого безразличен. Пица от гъби сред разнообразието от сортове заема мястото си на чест. Можете да приготвите тази вкусна и обичана храна самостоятелно, най-важното е да знаете няколко трика.

Пица с гъби - съставки,
тайни за готвене, функции

Гъбите са много чести пълнеж за пица. Най-често използваните гъби и стриди - те са достъпни и вкусни. Но можете да използвате други гъби: бяло, мед, масло, пачи крак. И изобщо не е необходимо да се поставят сурови гъби в пица, да се изпържи с лук или да се маринира за известно време - това ще украси и разнообрази вкуса на това ястие.
Освен пиле и гъби, можете да използвате и други съставки: шунка, тънко нарязан бекон, риган, кисели краставички, маслини.

Функции за сервиране

Сервира се пица на големи плочи с подходящ размер. За неговото рязане има специални ролкови ножове, които са удобни за рязане чрез гъсто тесто и меко топено сирене. Яденето на пица е ръчно изработено, но може да не е удобно за всички, а пицариите обикновено сервират прибори за хранене. От напитките с пица най-добрата комбинация е соленият зеленчуков сок (домат, морков, цвекло).

Класическа пица с гъби

Ако в пълнежа има гъби, няма нужда да добавяте месо или риба. Самият продукт има изразен вкус, така че може да се добавя само със зеленчуци: пипер, чери домати, маслини и маслини. Пица с гъби върви добре с всяко сирене, както меко, така и твърдо. Важно е да не се прекалява с този спомагателен продукт.

Пица с пиле и гъби, рецепта

съставки:

1. Брашно - 500 г
2. Мая - 3 ч. Л., Щипка захар.
3. Вода - 300 мл.
4. Домати - 400 г
5. Сирене - 300 г
6. Гъби - 300 г
7. Пилешко филе - 250 г
8. Лук - 1 бр.
9. Подправки, подправки, сол.

подготовка

разтвори суха мая и захар в малко количество топла вода, разбъркайте и оставете за 20 минути. Добавя се брашно, 1,5 UF. зехтин, добавете сол. Добавете останалата вода. Разбъркайте добре, разпределете съставките за 15 минути. Поставете в тенджера, покрийте с чиста кърпа, оставете да се затопли за половин час. Замесете, образувайки кръг. Сложете го във формата, в която ще се пече пицата. Оставете да престои около 10 минути, така че тестото да се вдигне леко.

Осъществяване на плънката

Обелете доматите и избийте с блендер. Нарежете лука и чесъна, запържете, добавете доматеното пюре, оставете да къкри 30 минути. Поръсете с подправки. Охладете се, поставете внимателно пицата. Равномерно разпределете приготвения пълнеж: гъби, нарязани на тънки плочи, малки парчета месо, тесни ивици лук. Покрийте с дебел слой настъргано сирене и печете във фурната за около половин час. След изпичане пицата с гъби и пиле трябва да се охлади, покрита с чиста кърпа.