Риба под майонеза във фурната. Вкусно и оригинално

За рибата във фурната

Всяка риба, приготвена по подходящ начин във фурната, ще има отличен аромат и вкус. Но за това е по-добре да изберете риба с малък брой малки кости, например, минтай. Когато зеленчуците и плодовете се добавят към ястието, те ще абсорбират техните аромати и сокове и по този начин ще станат още по-сочни. Рибата под майонеза във фурната има не само приятна миризма, но и изглежда прекрасно. Майонезата придава на храната отличен цвят и червена кора.

Как да готвя риба под майонеза във фурната

Съставки за четири до пет порции от ястието:

• поллок - един килограм;
• лук - два средни лука;
• морков - едно парче;
• майонеза - една голяма опаковка, около 500-600 грама;
• обикновена брашно - за да навиете риба, сто грама трябва да е достатъчно;
• растително масло;
• сол и подправки - на вкус.

Измийте и почистете добре рибата. Използвайте ножици, за да отрежете опашката и перките му, нарязани на парчета и изплакнете отново под течаща вода. Оставете рибата да изсъхне за известно време, след това солете и поръсете с подправки. Лук нарязани на средни кубчета, моркови могат да бъдат настъргани на груби ренде. Запържете зеленчуците до златисто кафяво в растително масло. Потопете парчетата риба в брашно от всички страни и поставете върху тава за печене, която първо трябва да бъде намазана с растително масло. Поставете зеленчуците на върха на минтай и намажете с майонеза. Сега можете да изпратите риба във фурната загрята до двеста градуса. Печете, докато не забележите кафява кора - тогава рибата под майонезата във фурната ще бъде готова. Нейният вкус ще бъде нежен, а месото - сочно. Сервирайте с която и да е гарнитура.

Риба в майонеза във фурната във фолио. Готварска рецепта

съставки:

• свежа розова сьомга - един килограм;
• лимон - 1 бр.
• грейпфрут - 1 бр.
• лук - един голям лук;
• моркови - 1 бр.
• масло - 50 грама;
• магданоз, копър - един куп.

Измийте и изстържете рибата. Докато изсъхва, можете да отрежете зеленчуците и плодовете. Лук нарязани на пръстени, разтривайте моркова върху средно ренде, нарязани лимона на резени или половин пръстени. Сол и пипер на зеленчуци, след това ги запържете в растително масло. Розова сьомга също трябва да се осолява и да се добавят подправки отвътре и отвън. Риба имате нужда от готови зеленчуци и резенчета от лимон, поставете вътре и няколко кубчета масло. Поставете лист фолио на тава за печене и оставете останалите зеленчуци отгоре, изстискайте сока от грейпфрут. След това поставете рибата и още няколко половин пръстена от лимон, увийте фолиото и ръбовете, така че сокът да не изтече и ароматът да не се загуби. Печете един час при температура от +180 градуса. Украсете готовата риба със зеленчуци и можете да я сервирате на масата.

Как да готвя риба със сос във фурната

Готвене на риба, както винаги, на лист за печене във фурната, но сосът, ние няма да използваме обичайните магазин, и самостоятелно варени. Настържете настърганото сирене и смесете със заквасена сметана, добавете малко джинджифил или различни подправки. Изстискайте няколко сока лимонов сок в соса. Изсипете рибен сос и печете в затворено фолио за половин час при температура от +180 градуса.

Риба под козината във фурната

Вземете рибните филета, сол и пипер. Нанесете риба и пържен лук с моркови върху фолиото, натъркайте ситно твърдо сирене отгоре. Увийте фолиото и го изпратете във фурната. След половин час сте готови риба под кожено палто.