Пица от хляб - вкусна, бърза, лесна!

Pizza loaf - просто ястие, дори може да се каже, елементарно. Много хора имат погрешно мнение - предполага се нещо, което готви лесно, обикновено без вкус. Но това не е така в този случай. Защото понякога една пица се оказва много по-вкусна от една, приготвена по традиционна рецепта.

Кулинарна импровизация

Като начало бих искал да кажа, че от основните продукти, необходими за приготвянето на това ястие, ще ви трябва само хляб. И е по-добре да се използва не много пресни. Това не означава напълно остаряла, на три седмици. Но ако легне за ден или два в своята кошница, няма да е излишно. Защото пресният хляб е много мек, пухкав и дори леко влажен отвътре. И за да се улесни приготвянето на такова ястие като мързелива пица, се нуждаете от по-твърда трохичка. В повечето рецепти се изрязва, а месото от пресен хляб е много буйно и твърде лесно за разкъсване. Подобен разрез е труден - често дъното се скъсва. Така че един хляб с 1-2 дни е добре.

Е, от други продукти отговарят на всичко. В крайна сметка, какъв е бил първоначално произходът на пица? В старите времена, когато това ястие се появяваше само, то се смятало за храната на бедните, защото италианците с ниски доходи слагали всичко, което са останали от храната си на тортата и я пекли. Така че в пицата, всъщност, можете да сложите всичко. Кулинарна импровизация, така да се каже.

Най-простата "мързелива" пица

Така че всички рецепти за такова ястие са прости, но най-често срещаните. Така че, за една добра, удовлетворяваща, „богата“ пица ще ви е необходима: един хляб, половин килограм шунка (макар че ще правите и всяка друга наденица), една малка лук (по-добре е, ако е ялта лук - това е по-сладко), повече сирене (200 грама) и твърди, няколко големи домати (2-3 броя) и сос на вкус, с подправки. В ролята на подправки могат да бъдат билки Provence или хмел-suneli, например. И тъй като сосът често се използва кетчуп, в някои случаи се намесва с майонеза. Белият сос също е добра алтернатива. По принцип това е всичко. Можете също да добавите нещо друго, за да опитате или да замените някои съставки с други.

Какво да правим с хляба?

Така че, има няколко възможности. Пица може да изглежда различно. Някои хора „излитат“ of от върха на хляба и след това изрязват почти цялата трохичка. Други го нареждат на големи парчета. Честно казано, последният вариант е по-удобен. Защото тогава, след като приготвите ястието, трябва да го нарежете на парчета, пълнежът се разпада. Ето защо пица от хляб се оказва много по-удобна, ако нарязвате хляба на парчета и изрязвате костите от тях.

пълнеж

Така че, след като хлябът е приготвен, можете да направите най-простата част от препарата. Това е, плънка. За да направите пицата от хляба вкусна, трябва да вземете под внимание няколко нюанса. Така че, на първо място, ако искате да добавите гъби към чиния, тогава трябва да ги подготвите предварително. Фрай в тиган. Факт е, че в процеса на топлинна обработка (т.е. при загряване или печене) гъбите произвеждат изобилен сок. Необходимо е да се отцеди образуваната течност и да се постави готов и нарязан на хляб. "Сухо", така да се каже. Защото ако гъбите започнат да отделят сок от пица, той ще се окаже мокър и няма да се пече. Между другото, същото важи и за месото. Ако вместо наденица искате да поставите парчета говеждо, пиле или свинско - те определено трябва да се изпържи, защото в хляба те ще останат сурови. Също така е желателно да се приготвят и сос. Всички съставки се смесват и е желателно да се добавят подправки. Можете дори да го сварите на вкус. И тогава, когато всички пълнеж ще бъдат опаковани в хляб, и няма да е излишно да се поръсва с подправки. Това ще добави вкус и подправка.

Други нюанси на готвене

Пица на хляб, рецептата е доста проста, се приготвя за 20 минути при средна температура във фурната. По принцип, както обикновено. За да могат всички съставки да имат време да се пекат и готвят, трябва да ги отрежете по подходящ начин. Не е необходимо да нарязвате големи домати - на малки кубчета ще бъде най-много. Зеленчуци, между другото, е желателно да се постави по-малък. Тук всичко е същото като в случая с гъбите. Ако сложите много зеленчуци, тогава пицата от хляба във фурната също не работи, оставайки сурова. Между другото, че е желателно да се смаже сос с цялата вътрешност на хляба, а не само на дъното - тя ще бъде толкова много вкусно. И, между другото, вторият слой след това е да се постави месо, а не зеленчуци. За сок не се смесва със соса и не се накисва хлябът. Ако се направи по този начин, пицата от хляба във фурната ще се окаже много вкусна.

Рецепта минути

Има и друг начин да приготвите това ястие. Пица от хляб в тенджера - това е за какво става дума. Също така лесно, бързо и вкусно. Така че, пет парчета хляб, 2 яйца, твърдо сирене колбас (за предпочитане пушен), кетчуп - това ще бъде достатъчно. Панът ще трябва да бъде намазан с растително масло, а хлябът трябва да се постави така, че да покрива напълно дъното. След това изпържете парчетата от всяка страна. След - бийте две яйца и ги изсипвайте отгоре. Нарежете наденицата на филийки и сложете на парчета. След - изсипва се върху всичко кетчуп. И накрая, настържете сиренето и поръсете с много почти готово блюдо. След това трябва да покрие тиган с капак и да чака. Необходимо е сиренето да се разтопи и напълно. В идеалния случай от горе се оформя гладък червен „филм“ от сирене. Ще се окаже много вкусно. Тук е необходимо да се гарантира, че хлябът не се изгаря отдолу. В тази връзка фурната е по-удобна - там топлината се разпределя равномерно.

Като цяло, теглото на рецептите. Но всеки един от тях - в своя оригинален и вкусен. Така че е по-добре да опитате всеки и да решите кое е най-добро.