Пай с кайма и картофи - най-любимото и вкусно ястие!

Пай с мляно месо и картофи е най-простото и често срещано ястие, което може да се сервира като обилен и вкусен обяд. Заслужава да се отбележи, че такава пикантна торта се получава добре от дрождите и от обикновеното тесто.

Картофен и кайма пай: необходимите съставки за тестото

• кефир - две пълни чаши;
• сода за хляб - една десертна лъжица;
• кокоши яйца - две парчета;
• маргарин - една опаковка;
• сол - една малка лъжица;
• брашно - шест чаши.

Пай с кайма и картофи: процесът на приготвяне на тестото

За да се направи основата за буйната торта, преди да се меси тестото, препоръчва се леко загряване на кефира на слаб огън. След това до кисел млечен продукт Необходимо е да се добави една десертна лъжичка сода и същото количество сол. След това към основата трябва да се излее разтопен маргарин и пребит пиле яйца. Всички съставки са необходими, за да се смесят добре и да се добавят пшенично брашно. Трябва да се отбележи, че след месене на тестото трябва да се окаже мека и пластмасова.

Пай от мляно месо и картофи: необходимите съставки за пълнежа

• постно телешко месо - 600 грама;
• лук - три средни глави;
• пилешко яйце - за размазване на тортата;
• пипер - половин малка лъжица;
• Зелените - един и половина куп;
• картофи - седем средни парчета;
• слънчогледово масло - за смазване на тигана;
• праз - няколко парчета;
• моркови - две или три парчета.

Процесът на готвене на месо

За да направите тортата вкусна, препоръчително е да вземете младо и постно месо на теле. Тя трябва да се измие, наряза на парчета и да се смила в месомелачка. Също така трябва да бъдат обработени и два лука. След това всички приготвени съставки трябва да се смесват в голяма купа и да се добавят към тях фино нарязан зелен лук, черен пипер и сол.

Преработка на зеленчуци

Морковите, картофите и един лук трябва да бъдат измити, обелени и ситно нарязани. След това към нарязаните съставки, добавете нарязаните зеленчуци, малко сол и предварително приготвено мляно месо. Пълнежът е необходим за внимателно месене с ръцете си, така че в резултат на това да се получи хомогенна маса.

Пай с кайма и картофи: образуването на ястия

За да се пече такова ястие, се препоръчва да се използва голям тиган или тиган. Дъното на съда трябва да се смаже с слънчогледово масло, а горната част да се разстила на лист валцовано тесто. След това на основата трябва да се постави пълния картоф с кайма. След това се изисква пай, за да се затвори с друг слой без теста. Ръбовете на блюдото се препоръчват да бъдат красиво опаковани в пигтейл, а повърхността му е напълно намазана с едно бито яйце.

Пай с кайма и картофи: подходящо сервиране

Препоръчително е пълненото ястие да се пече във фурната за не повече от един час. Готовността му може да се определи от степента на мекота на картофите и тестото. Сервирането на такава торта на масата се препоръчва под формата на топлина заедно с горещ и сладък чай.

Полезни съвети

Ако искате да получите по-сочно ястие, тогава преди печене на тортата в неговата пълнеж трябва да се налива малко питейна вода (повече от половината фасетирано стъкло). Също така, вместо постно телешко, можете да използвате мазнини свинско или говеждо месо.