Пай "Шарлот с ябълки". Рецептата е класическа, вкусът е отличен!

Откъде идва Шарлот

Днес той ще бъде вкусен и ароматен десерт. Това е пай Рецепта "Шарлот с ябълки" който дойде с френски готвачи. Традиционно, това ястие е направено от бял мек хляб, плодове, яйчен крем и алкохол. Най-добрите готвачи в страната работиха върху създаването на тази ароматна каша, тъй като ябълковият пай обикновено се сервираше на масата, на която седяха важни личности от висшето общество. Откъде идва такова игриво, игриво име, никой не знае точно, но въпреки това има три версии на неговия произход:

- френски готвач се влюбва в красиво момиче на име Шарлот и й посвещава кулинарните си творения;

- името на ястието е родено, благодарение на старата английска фраза charlyt, която се превежда като "сладък крем";

- Кралица Шарлот, съпругата на Джордж III, много обичаше ябълките и този плодов десерт беше изобретен, за да я зарадва.

Шарлот с ябълки

Днес, сред нашите домакини, класическата ябълка е много популярна. Но не само тези плодове могат да бъдат част от десерта. Пълнежът може да бъде плод и ягодоплодни. Ястието е с нискокалорично съдържание, но това не е единственото качество, за което този вкус е обичан и ценен. пай. Шарлот с ябълки, рецепта което е много просто, ще ви накара да готвите този деликатес много често, фантазирайки с пълнеж, ако го опитате веднъж.

Полезните свойства на тортата

Какво е полезно пай - "Шарлот с ябълки"? Рецептата, която ще бъде обсъдена, включва плодове, които са огромен източник на различни витамини, както и минерали. Антиоксидантът, пектинът, танинът ни позволяват да поддържаме здравето си и да устояваме на инфекциозните заболявания, също така помагаме за отстраняването на токсични вещества от нашето тяло. Благодарение на тези качества ябълковият пай е просто универсален деликатес за нас, който е еднакво полезен както за деца, така и за възрастни.

рецепта

Предлагаме ви да печете пай "Шарлот с ябълки", чиято рецепта е много лесна и бърза за приготвяне. За да направите това, трябва да имате под ръка: 4 пилешки яйца, 3 ябълки, 1 чаша захар, 50 гр. орехи, 50 гр. стафиди, 1 чаша брашно, 1 супена лъжица. лъжица масло, 2 супени лъжици. лъжици пудра захар.

подготовка

Разбийте яйцата

Охладените яйца се разчупват в отделна чаша, добавят се захар и със средна скорост се разбиват с миксер, докато се получи гладка консистенция на течна заквасена сметана. Операцията се извършва със средна скорост.

Замесете тестото

Пресейте брашното в дълбока чаша през фино сито, за да го обогатите с кислород и да бъдете по-ефирна, а печенето се оказа пухкаво и меко. Към нея се добавят разбити яйца и се разбърква с една супена лъжица, като се смесват всички бучки.

Кук ябълки

Обелете ябълките, нарязани на две половини, почистете ядрата, изплакнете с течаща вода и след това нарязайте на малки парчета. След това поръсете нарязаните парчета с лимонов сок и оставете да се накисват за 10 минути.

Смажете орехите

- Счупете ореховите ядки с кухненски нож и леко запържете в сух тиган.

- Изплакнете безцветните стафиди, след това ги изсипете с вряща вода, за да стане мека.

- Разбъркайте половината тесто със смлени ядки и стафиди.

Сложете тортата във формата

Смажете тавичка с масло, прехвърлете половината от разбитата маса в нея, поставете нарязаните ябълки отгоре и поръсете получените слоеве с нарязани ядки. Излейте разредената маса без добавки последно.

Сложете печене

Загрейте фурната и след като поставите матрицата в нея, го изпечете на температура от 200 ° за около 30 минути. За да разберете дали шарлотата е готова или не, вземете дървена клечка за зъби и я пъхнете с пай. Ако тестото не се придържа към пръчката, тогава ястието е готово. Пече се на тортата до златисто кафяво, което след това се поръсва с пудра захар. Честито! Имате вкусен ябълков пай!