Тесто за тестени изделия с майонеза

Руски пайове

Името "пай" идва от думата "празник", т.е. празник. В древната Русия за празниците, любовниците подготвили големи пайове, пълнени със зеленчуци, плодове, плодове, месо и риба. Това беше любимото ястие от всички: деца и възрастни. За да ядете пайове, не се нуждаете от допълнителни приспособления, можете да ги вземете на ръка и да ядете в движение. Първо, кръгли или продълговати торти бяха изпечени във фурната и след това нарязани на парчета. Малко по-късно, любовниците започнали да правят малки торти и също ги печели в руска каменна пещ. Впоследствие, след смесване на руски и татарски култури, руските любовници научиха рецептата тесто за пити. Тези пайове не се печеха в пещта, а се пържиха в масло. Такива червени и ароматни, покрити с мехур горещи мазнини веднага станаха любимата деликатес от всички. Те не са загубили своето значение и до днес.

Домашно приготвени сладкиши рецепти

Рецептите са с голямо разнообразие. Някой предпочита да ги приготвя от простото тесто, някой от сладък, има домакини, които не приемат дрожди и правят безквасни тестени сладкиши, други са свикнали да приготвят тесто от кефир и др. - все пак, вие решавате да ви дадем един съвет: каквато и рецепта да бъде избрана за тестото, не забравяйте, че трябва да използвате тесто с минимум яйца и масло за пържените.

Тесто за тестени изделия с майонеза

Необходими продукти

• суха мая - 1 супена лъжица. лъжица (20 g);
• 1 чаша (250 г) топла преварена вода (32-34 градуса);
• 2-3 чл. лъжици лека майонеза;
• Сол - 5 грама;
• 20 гр. захар;
• брашно - 3 чаши;
• растително масло за смазване и пържене

Как да месите тестото за пайове?

Налейте вода в дълбок контейнер, разтворете маята и захарта в нея, разбъркайте добре и оставете за 15 минути, докато се разпенва. Пресейте брашното и комбинирайте с мая. Добавете сол и майонеза и месяте тестото. Оформете топка от нея, смажете слънчогледово масло и поставете в просторна пластмасова торбичка. Обвържете шията на възел и поставете на топло място. Половин час, за да месите чантата до селото. Изчакайте още половин час. Е, това е всичко. Тестото е готово за приготвяне на пайове.

Пържени питки с картофи

Много от тях са свикнали да ядат картофени питки с печене на лук, но това не е подходящо за всички, тъй като понякога има лош лук. вкус в устата. Предлагаме ви по-лек картофен пълнеж, а за приготвяне на тесто използвайте гореспоменатата рецепта за тесто.

Необходими съставки за пълненето:

• половин килограм картофи;
• масло - четвърт пакет;
• копър - 5 клончета;
• сол и черен пипер.

Пълнене на готвене

Измийте и обелете картофите, нарязани на малки кубчета и варете. Crush add масло, сол, черен пипер и ситно нарязан копър. Разбърква се добре и се оставя да се охлади до стайна температура.

Ние формираме пайове

Разделете тестото на 12-15 бучки, изчакайте 10 минути, докато се вдигнат. Намажете работната повърхност (плота или кухненската маса) със слънчогледово масло. Изравнете всяка топка с пръсти (не използвайте точилка). Поставете пълнежа от картофи в центъра на всяка тортила и фиксирайте ръбовете на тестото. Оставете за още 10 минути. Преди най-горещите банички, изравнете и разтегнете малко. Фрай от двете страни в предварително загрято масло до зачервяване.