Италианската традиционна десертна панна кота (в превод от италиански - "варен крем") е лесна за готвене и не изисква никакви специални умения. Украсата на сладкото ястие събужда въображението не само на италианците, но и на главните готвачи на целия свят.
Съставките за класически десерт са винаги постоянни: богат крем, захар, ванилин и желатин.
Рецептата за панна кота включва следните компоненти: t
Процес на готвене:
Пана кота рецептата за стъклени сладоледи предполага, че трябва да декорирате десерта в самите съдове без извличане.
Една бърза украса за десерта е настърган шоколад, всякакъв плодов желе, пресни плодове.
В някои ситуации е абсолютно необходимо да се направи лек панта кота. Рецептата за този десерт включва подмяна на част от крема с мляко.
съставки:
Желатинът се налива в млякото, оставя се да набъбне. Комбинирайте сметаната със захар, като разбърквате, затоплете на слаб огън, за да заври. Не варете, сваляйте от огъня, наливайте ванилин, разбърквайте. Оставете за пет минути под капака. Изсипете подутия желатин, разбъркайте, разбъркайте в блендер. Изсипете в калъпи, поставете в хладилника. Оставете поне 5 часа.
Рецептата на Панна Кота е подходяща за пуловери с тегло.
съставки:
Желатинът се излива във водата, оставя се да набъбне. Смесете сметаната със захарта, като разбърквате бавно, варете до кипене. След това извадете от огъня, добавете ванилия, разбъркайте добре. След това се налива желатин, разбърква се, след това се смесва в блендер. Оставя се да се охлади до 50 градуса (около двадесет минути), като се разбърква периодично. Налейте кисело мляко, камшика. Изсипете в калъпи.
Оригиналността на вкуса и цвета на десерта зависи от съставките. Фисташка панна cotta, чиято рецепта е необичайна, приятна, балансирана на вкус, ще зарадва всички ваши близки.
съставки:
Метод на приготвяне:
Всеки сладкар има своя собствена рецепта за панна котка и нейните декорации. Най-традиционните декорации са плодове (обикновено ягоди, боровинки, малини). Карамел сос, шоколад, плодове плодове, цитрусови плодове, пъпеш - това е само малък списък от изкушения.
Карамел сос се прави от захар, вода, сметана, масло.
Брой компоненти:
Метод на приготвяне:
В тенджера с дебело дъно (или чугунена сотена тиган), смесете захарта и водата, сложете на огъня, разбъркайте, заври. Намалете огъня. Сварете до появата на дълбок карамелен цвят. Добавете масло, разбъркайте. Отстранете от огъня, налейте в сметана, разбъркайте. За готвене, трябва да изберете достатъчно голяма тенджера: при добавяне на масло и сметана, сместа ще балонче.
Сосът може да се приготви точно преди да извадите пана от хладилника. Не е нужно да изхвърляте остатъка от соса: той може да се излее в буркан, да се съхранява в хладилника и да се използва за следващия десерт.