Нежно и сочно пиле на грил във фурната (на шиш)

Днес ще говорим за това как да се подготвим пиле на грил във фурната. Снимки за яснота на статията ще бъдат приложени. Ще разгледаме различни интересни възможности за създаването на такова ястие.

Вероятно много хора знаят, че един от най-често срещаните видове птици е пилето. Този продукт е диетичен, освен че е обогатен с аминокиселини и протеини. Най- пилешки гърди съдържа много малко мазнини в сравнение с тъмното месо и е богато на желязо. Нейната кожа съдържа много мазнини, така че не се препоръчва да се яде, особено за тези, които страдат от загуба на тегло.

Специални функции

Пилешко месо отдавна е известно със своите ползи, в много страни то се дава на пациенти за възстановяване и възстановяване. Особено лекарите препоръчват яхния, както и варени. Пилето съдържа животински протеин, както и магнезий, фосфор, желязо и калий. Препоръчва се за пациенти при лечение на болести като подагра, язва на стомаха и диабет.

Пилешко месо може да се приготви с огромен брой ястия за деца и възрастни. Много популярна напоследък е пилето на скара. На шишчето бялото месо е особено вкусно. В нашата статия ще разгледаме различни начини за приготвяне на пиле. Ще има вариант, по време на който на птицата ще се появи златна златна кора.

Как да запазите полезни елементи?

Независимо от това как ще бъде приготвено пилето: на скара, във фурната, на шиш - трябва да се направи всичко, за да се запазят полезни елементи в него. Как да постигнем това? Сега кажете. За да запазите полезни свойства, е необходимо да спазвате всички правила за готвене. Обикновено, когато пилето се приготвя, не е особено желателно да се изпържи или да се готви твърде дълго. Тя трябва да се яде веднага след като се приготви. При извършване на ястия от тази птица е много важно да изберете правилния продукт. Например, бройлери са подходящи за пържене, печене или печене.

Подготовка на продукта

Преди да започнете да готвите пилешко месо, трябва внимателно да го изплакнете в студена вода. Кожата може да бъде отстранена незабавно, но само ако готвите птицата, а за печене не можете да я извадите.

За да приготвите пилето на скара, трябва първо да го държите замразено в хладилник при температура не по-висока от минус 18 градуса по Целзий. След това може да се размразява както в хладилника, така и в микровълновата печка. След това вече можете да започнете да готвите.

Получаване на храна

Пиле на грил във фурната, на шиш трябва да се приготвя само от охладено месо. Така ястието ще бъде сочно и нежно. Ако марината е предоставена като рецепта за готвене, тогава слънчогледовото масло, за предпочитане рафинирано, трябва да стане негова основа.

Най-добре е да приготвите скара от фабричния каркас, защото за това ястие домашното пиле може да бъде сурово. Но ако имате само домашни птици, след това го накиснете в разтвор на сол, за да омекне. За да направите това, вземете два литра вода и налейте в тях половин чаша сол. В такъв разтвор птицата трябва да се съхранява в продължение на два часа, след което се изсушава и варени. Така домашно приготвеното пиле на грил ще бъде меко и сочно.

Проверете дали месото е готово, можете да използвате термометър, той трябва да показва 85 градуса. Можете също така да проверите готовността с клечка за зъби. За да направите това, вземете една такава пръчица и я прободете в бедрото на трупа. Ако от него излезе бял сок, тогава месото е готово. Извадете пилето от фурната веднага след като бъде сварено. След това можете да я сервирате на масата, така че да не изсъхне.

Друга възможност за готвене

Ако печете птица на щанд, можете да получите много добро ястие с хрупкава кора. Това ястие изисква един труп, приготвен предварително (поръсена с подправки, сол, черен пипер). Готвенето на пиле на грил във фурната на шиш е както следва:

1. Първо трябва да сложите трупа на шиш и след това да фиксирате краката и крилата, така че да не падне по време на готвене. Това може да стане с помощта на кулинарна нишка.
2. Пилето трябва да се постави в електрическа фурна и да се включи режим "Spit" при температура от 200 градуса. През това време върху трупа постепенно трябва да се образува кора. Ето как просто готвим пиле на грил във фурната.

Пиле с чесън

А сега нека погледнем някои интересни рецепти за готвене на птици. Например, много вкусно чесън пиле. За неговата подготовка ще са ви необходими:

• пилешки труп;
• петдесет грама масло;
• пипер;
• чесън;
• растително масло и сол.

Получаване:

1. Чесънът трябва да бъде нарязан с чинии, след това трябва внимателно да се постави под кожата на пилето.
2. На гърдите трябва да сложите няколко парчета масло.
3. След това смесете пипер, растително масло и сол. Внимателно смажете този сос с този сос. Печете пилето, за да плюете или на скара.

В Индийския

Вече обмислихме как да приготвим пиле на грил във фурната. На шията сега го подгответе по различен начин. Сега ще ви разкажем за това как индийското ароматизирано пиле се приготвя правилно. За това ястие се нуждаете от:

• пилешки труп;
• лимон.

Също така трябва да направите специална подправка. За това трябва да вземете: канела, куркума, кориандър, кимион, дафинов лист черен пипер, сол, кардамон, синапено семе и кимион. Тези съставки трябва да бъдат напълно смесени, след което ще имате страхотна подправка.

подготовка

Пилетата на скара в пещта се приготвят, както следва:

1. Първо трябва да разтриете труповете с подправки и да ги поставите в пещта за през нощта.
2. На лимон, можете да направите разфасовки и да го поставите в пилето.
3. След това трябва да поставите трупа на шиш, лимонът й помага да не се мотае. След това ястието трябва да се изпече. Това трябва да стане преди готовността. Преди сервиране, поръсете пилето с лимонов сок.

Оригинално ястие

C лют червен пипер много вкусно пиле на грил във фурната. Рецептата за готвене, ще ви кажем сега. За да приготвите това ястие, ще ви е необходимо:

• пипер;
• зехтин (три супени лъжици);
• пилешки труп;
• сол, една четвърт супена лъжица сушена червен пипер и риган;
• лют червен пипер (една щипка).

Готвене:

1. Първо трябва да разтриете трупа със сол и пипер.
2. След това смесете билките и зехтина.
3. Изсипете сместа върху трупа. Изпечете пилето до пълна готовност.

Рецепта от немска кулинария

Сега помислете за друг вариант, как да се готви пиле на грил във фурната. Тази рецепта е предадена от немски готвачи. За готвене се изисква:

• един цял труп;
• сол;
• пипер;
• подправки (по избор);
• три скилидки чесън;
• чаша вода;
• две портокали.

Получаване на хранене:

1. Пилето трябва да се измие и изсуши малко, след което да се разтрива с подправки, пипер и сол. След това трябва да се отстрани на сухо място и да се задържи там известно време (около 5-6 часа). Това е необходимо, така че пилето се маринира.
2. Горещият пипер и чесън трябва да се поставят в трупа.
3. На гърдите трябва да се направят разфасовки и крилата да се поставят там, така че да не изпъкват встрани.
4. В стойката за пилето трябва да се налива малко вода, да се постави върху птицата. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 200 градуса, само след това да изпрати трупа там. Тази вкусна храна ще бъде приготвена за час и половина (понякога отнема две). Всичко зависи от размера на пилето.
5. Когато всичко е готово, ще трябва да сложите месото на красиво ястие, след което може да се сервира. Като декорация, си струва рязане на портокали в кръг, след което те трябва да подредят пилето в кръг.

заключение

Сега знаете как да приготвяте пиле на грил във фурната. Плюнката също е добра птица. Разказахме ви различни рецепти за готвене на пиле. Това означава, че можете спокойно да започнете да готвите. Най-важното нещо - не се страхувайте да дадете отдушник на фантазията, докато, разбира се, придържайки се към рецептата, ще получите най-оригиналните ястия.