Палачинка Пълнени Пиле: Стъпка по стъпка рецепта

Пълнено пиле палачинки, се оказва много подхранващо и вкусно. Това ястие може безопасно да бъде представено на празничната маса. Но за да изненадате гостите си, трябва да се опитате усилено. В крайна сметка такова ястие е доста дълго и трудно.

Пиле с пълнеж от палачинки: стъпка по стъпка рецепта

Птицата, която се пече във фурната, може да бъде пълна с напълно различни съставки. Въпреки това, най-вкусни, се оказва с палачинки и гъби.

Така че за приготвянето на брашнени продукти се нуждаем от:

• дебело мляко - около 2 чаши;
• фина сол - малка щипка;
• селско пилешко яйце - 1 бр.
• захарта не е твърде голяма - голяма лъжица;
• висококачествено брашно - прилагайте по усмотрение;
• сода за маса - малка щипка (не е необходимо да се угасва с оцет);
• дезодорирано масло - 40 ml (за продукти за пържене).

Смесване на палачинка база

Рецептата за пиле, пълнено с палачинки, препоръчва да се приготвя такава чиния с продукти от брашно. За да направите това, смесете пълномасленото мляко с фина сол, захар и сода за хляб, след което добавете към тях бито яйце и висококачествено брашно. Ако омесеното тесто се окаже твърде дебело, то тогава трябва да се разреди малко вода.

Пържене на продукти в тиган или креп

Как да си пиле с палачинки? Преди да отговорите на въпроса, запържете продуктите от брашното в тенджерата. За да направите това, налейте малко дезодорирано масло в тенджерата и го загрейте силно. Следваща в ястия, които искате да се излее течността тесто палачинка, с помощта на черпак. Основата трябва да бъде равномерно разпределена върху тавата, като се накланя в различни посоки.

След като палачинките се пържат от двете страни, те трябва да се поставят на плоча и веднага да се намажат с естествено масло. След това трябва да изчакате пълното им охлаждане.

Готвене за палачинки

Към пиле пълнени с палачинки, се оказа още по-ароматно и вкусно, трябва да се пълни не само с брашно, но и с продукти като гъби. За това се нуждаем от:

• пресни шампиони - около 8 бр.
• фина сол - малка щипка;
• дезодорирано масло - 40 ml (за пържене);
• горчиви крушки, големи - 2 бр.

Пълнене на готвене

Рецептата за пиле, пълнена с палачинки и гъби, препоръчва да се използват само пресни и ароматни гъби за пълнежа. Те трябва да се измият добре и след това да се нарязват на големи парчета и да се смилат заедно с глави на лук с блендер. След това, добавете сол към мляната гъба, и след това се запържва в дезодорирано масло до пълно изпаряване на течността и хомогенна маса.

Започваме палачинки

Пиле, пълнено с палачинки и гъби, се оказва много подхранващо и вкусно. Но преди да изпечете такова ястие във фурната, трябва предварително да подготвите пълнежа. За да направите това, охладени палачинки трябва да бъдат поставени на голяма чиния, а след това с дебел слой грес с гъби пълнеж и увийте в дебела ролка.

След като са оформени всички продукти, те трябва да бъдат оставени настрана и да се грижат за птиците.

Необходими съставки за месни ястия

За да бъде много вкусно и задоволително пиле, пълнено с палачинки, трябва да закупите предварително:

• мед от елда - 2 супени лъжици;
• дезодорирано слънчогледово масло - 1 голяма лъжица;
• скилидки чесън - 3 броя;
• смлян пипер и сол - да се използва на вкус.

Преработката и мариноването на пиле

преди как да готвя пиле пълнени с палачинки, трябва да се измият добре, да се отрежат всички ненужни предмети, след което да се изсушат с хартиени салфетки. След това трябва да смесите мед от елда с дезодорирано масло, настъргани скилидки чесън, смлян пипер и фина сол. След това, получената маса трябва внимателно да се смаже приготвеното пиле (отвътре и отвън). В това състояние е желателно месото да бъде топло за един час.

Пълнене на домашни птици

След като пилето е добре мариновано, то трябва да се постави на голяма дъска или чиния, след което максимално да се натискат краката и да се поставят палачинки, пълнени с гъби. Изисква се това да се прави много внимателно, така че формованите ролки да не се развиват и да се повредят.

След като е напълнил пилешкия корем с палачинки, той трябва да бъде зашит с обикновени нишки или щипка с клечки за зъби. Това е необходимо, така че в процеса на печене във фурната, пълнежът да остане вътре в птицата и да не излиза навън.

Термична обработка във фурната

Пиле, пълнено с палачинки и печени шампиони във фурната не много дълго. Просто трябва да изчакате, докато птицата е колкото е възможно по-мека и нежна.

По този начин, пълнените пиле трябва да бъдат внимателно преместени в тава за печене или друга форма с голям размер и след това незабавно да бъдат изпратени в предварително загрятата фурна. Ако искате да получите по-червено ястие, тогава преди топлинната обработка на кожата на птицата се препоръчва отново да се намаже със свеж мед.

Печете месния продукт във фурната трябва да бъде около 70-80 минути при температура от 205 градуса. През това време пилето трябва да е меко, напълно готвено и покрито с червена кора.

Как да се представя правилно за вечеря

След приготвяне на месния продукт, той трябва внимателно да се извади от фурната и частично да се охлади. Ако искате да направите специално впечатление на поканените гости, тогава се препоръчва да се сервира такова ястие по холистичен начин. За целта трябва да се поставят печени птици на табела, украсена с листа от зелена салата, копър и магданоз. Можете да поставите нарязани зеленчуци от двете страни на оформеното блюдо и да украсите птицата с мрежа от майонеза.

Ако сте направили такава вечеря за всекидневна семейна маса, тогава се препоръчва предварително да го нарежете на парчета. За да направите това, коремът на птицата трябва да бъде изтръгнат (или да се отстранят клечките за зъби) и след това да се нарязват. Що се отнася до палачинките с гъби, те трябва да бъдат внимателно отстранени, без да се увреди целостта на продуктите. Препоръчва се сервиране на пилешко месо на масата заедно с пълнежа и някои салати.

Нека да обобщим

Сега знаете как да нарязвате пилешко месо с палачинки и гъби. Трябва да се отбележи, че такова ястие е добре поднесено на празничната трапеза. Продуктите от брашно обаче не са единствените пълнежи, които могат да се поставят в птица. Така че, някои домакини използват ориз и сини сливи, ябълки, круши, каша от елда и други съставки. С тях обядът ви ще бъде още по-вкусен, задоволителен и питателен. Опитайте го и ще видите за себе си това твърдение.