Оригинални сандвичи на празничната маса

Банкети не са без аперитив. Леките закуски са много подходящи за леко вино, а буфетите са немислими без тях. Танцуващи партита? Младежка дискотека? Детски празник? За всички тези събития, сандвичи, тарталетки, канапета, крутони ще бъдат начинът да отидете на празничната маса. Необходимо е само да покажете въображението и креативността си, а простите закуски ще придадат празничен чар, оригиналност, зададете тон за забавление.

Pearl Tartlets

Тези сандвичи на празничната маса направени много лесно, при условие, че купувате готови кошници с бутер тесто. Един отрязани плодове авокадо на половина, остъргнете пулпа с лъжица, прехвърлете го в купа на пасатора. Също така се изпращат 100 грама пушена змиорка, същото количество кремообразно сирене и две лъжици майонеза. Смелете всичко до гладка паста и я напълнете с кошници. Прах фино настърган твърдо сирене и гарнитура с перли - червен или черен хайвер.

Мини сандвичи на празничната маса

Тези канапета, нанизани на шишчета, могат да бъдат сервирани заедно с рибни закуски. Парчетата препечен хляб се разпръскват с омекотено масло. Нанесете на парче парчета леко осолена пъстърва или сьомга, а от другата ситно нарязан копър. Свържете двата парчета хляб, пълнени в средата. Нарежете ги на мини сандвичи. Такива шедьоври могат да бъдат взети на ръка. Но ако използвате френска багета, е удобно да закрепите малки кръгове от хляб с шиш, който също може да бъде нанизан с чери домат или маслинова / маслинова без кост.

Месни сандвичи на празничната маса

Традиционният, очакван вкус, но в оригиналния поток. Опитайте се да изрежете тънък хляб на филийки. Въоръжени с желязна резачка, изрежете всякакви форми (сърца, лодки, чаши) от безформените ръбове. Запържете хляба в маслото и веднага, още горещо, преобърнете страниците на фигурите в ситно нарязан копър. Парчетата от салама или шунка се огъват с платно и се пробиват два пъти с клечка за зъби или шиш. Сложете го в хляба. Ако е необходимо, към месото могат да се прикрепят парчета твърдо сирене, маслини и резени от кисели краставички.

Сандвичи от Канапе

Преведени от френските "канапета" са малки сандвичи. Те се приготвят най-често за приеми, така че да е удобно да ги вземете с една ръка и да ги сложите в устата си (или две хапки). Можете да използвате не само хляб, но и солен крекър, както и твърдо сирене, увито в тънък парче пита. Канапето често се прави под формата на сложен "кебап". За тези цели те използват както пресен хляб, така и крутони, мини крутони, сушени или пържени на масло, без кора. Различни продукти са нанизани на шишчета - най-важното е, че те се комбинират един с друг. Например червена риба лимон, маслина или шунка, кисели пипер, половин варени пъдпъдъчи яйца. Вегетарианците също могат да се поглезят: пържен шампион, сирене, зеленчуци.

Горещи сандвичи

Те се сервират заедно с топли закуски. Друго нещо е, че след като са били в пещ или микровълнова печка с настъргано сирене, такива канапета губят външния си вид и стават неясни. Но можете да направите красиви сандвичи. Първият вариант е да се използват кошници за тесто. Като правило се пекат заедно с пълнежа, който също трябва да се приготви (мляно месо, суфле, яйчна маса). Но горещи сандвичи могат да бъдат направени на хляб или крутони - в този случай, пълнеж, който не изисква продължително отопление е поставен върху страната на кора: сардини, цаца, колбаси.