Маслини: полезни свойства. Ползите и вредите от маслините

Зехтин расте главно в Африка, Австралия, в тропическите региони на Европа, Южна Азия. За целия свят разделянето става на зелени и черни маслини и само в Русия се разделя на маслини и маслини. Зелените плодове се събират по-рано от черните.

Ползите

Маслините, чиито полезни свойства отдавна са известни в средиземноморския регион, все още не са толкова популярни в Русия, а някой дори не знае за богатството на техния състав и влияние върху тялото. Те са богати на манган и калций, което има положителен ефект върху опорно-двигателния апарат. Маслините се използват дори при лечение на болки в ставите. Употребата на черни маслини се потвърждава като форма на превенция. камъни в жлъчката. Можете да консумирате плодовете на маслиновото дърво ежедневно, за да предотвратите инсулт, стенокардия и сърдечен удар. Те са много полезни за стомашно-чревния тракт благодарение на факта, че те допринасят за подобряване на храносмилането и елиминиране на отпадъчните продукти от жизнената дейност от организма. Съставът на маслините включва линолова киселина. Едно от свойствата му е лечебен ефект, спомага за ускоряване на зарастването на рани и порязвания. Интересно е, че черните маслини, чиито полезни свойства са толкова многобройни, също могат да облекчат главоболието.

Те съдържат много протеини, мазнини, захари, етер и пектини, алкохол, има достатъчно витамини C, B, F, E и P, желязо, фосфор, фибри и калий. Ако има маслини поне веднъж седмично, работата на сърцето ще се подобри, съдовете ще се разширят. Някои елементи от тези средиземноморски плодове имат благоприятен ефект върху възстановяването и обновяването на клетките. В допълнение към тези предимства, и други предимства са маслини. Благоприятните свойства се дължат на съдържащите се в тях антиоксиданти. Редовната консумация на маслини в храната спомага за предотвратяване както на проявите на ранни признаци на стареене, така и на развитието на рак.

Полезни маслини

Благоприятните свойства на маслините и маслините се дължат на много фактори, включително наличието на витамин Е и фитостероли, които влияят положително върху репродуктивната функция на жените, така че тези продукти се препоръчват на бременни жени и на тези, които планират да забременеят. За хора, страдащи от настинки или грип, маслините ще бъдат полезни антоцианини, съдържащи се в тях - оцветяващи вещества, които укрепват имунната система и като цяло са добро средство против студ. Маслиновото масло от първото студено пресовано, изядено, ще намали броя на бръчките, дължащи се на съдържащата се олеинова киселина.

Маслини и здраве на тялото

Трябва да знаете как да ядете маслини. Техните полезни свойства зависят от преработката на черни маслини. Ако е невъзможно да се намерят пресни плодове, по-добре е да се даде предпочитание на сол, в която няма консерванти и оцет. В тази форма ползите от тях се запазват по-добре. Поради високото съдържание на витамин А консумацията на маслини е превенция на очни заболявания. Витамин Е, също присъстващ в черни маслини, има благоприятен ефект върху състоянието на косата. Ползите за косата и кожата от маслините ще бъдат само ако се използват вътре. С храна.

Маслините са полезни за сърцето поради високото съдържание на мононенаситени мазнини и антиоксиданти. Полифенолите имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Те са в състояние да укрепят стените на кръвоносните съдове, за да предотвратят образуването на кръвни съсиреци. Поради това, от своя страна, износва сърцето и подобрява неговата функция. Благодарение на антиоксидантната активност на веществата, съдържащи се в маслините, действието на свободните радикали се неутрализира. Това предотвратява появата на ракови тумори, преждевременно стареене.

Костите също са полезни

Полезните свойства на маслините, тяхната вреда, дължаща се на химическия състав. По същия начин с кости. кости Маслините обикновено се използват за болки в гърба, причинени от притиснати нерви и мускулно възпаление. Необходимо е да се смачка половин чаша семена и да се добавят 200 мл разтопен парафин или восък. Получената маса се охлажда леко и се напълва с гумена подгряваща подложка. След това нагряващата подложка се нанася върху болната част на тялото за 20-30 минути, докато восъкът се охлади. Затопляйки се да правите ежедневно, след процедурата, трябва да почивате в легнало положение, да не правите резки движения. Възможно ли е да се ядат маслини без костилки? Полезни свойства на последните при лечението на неврологични заболявания, ние обсъдихме по-горе. Що се отнася до яденето на целия плод (заедно с костите) - това правят някои жители на средиземноморските страни - тогава мненията на експертите за ползите (или вредите) от този метод се различават.

Рецепти, които включват маслини

Средства за облекчаване на пациента с атеросклероза: смачкан 200 гр. T слагат маслини в термос и се налива растително масло, загрято до 60 ° С. Настоявайте 48 часа. Пийте преди ядене 1 супена лъжица 3 пъти на ден.

За да се отървете от оток, можете да използвате тинктура на базата на плодовете и листата на маслиновото дърво. За да приготвите лекарството, трябва да излеете една чаена лъжица нарязани маслини и една супена лъжица листа с чаша вряща вода, оставете за 5-10 минути във водна баня, след което изчистете суровините и добавете още една чаша топла вода. Пийте инфузията трябва 1 супена лъжица 3 пъти на ден в продължение на половин час преди хранене.

За да направите инфузия с ниско налягане, налейте 1 супена лъжица листа с чаша вряща вода, задръжте го във водна баня за около 5 минути, след това прецедете и разредете с топла вода. Яжте 1 или 2 супени лъжици половин час преди хранене 3 пъти на ден.

Как да включите маслини във вашата диета

Ползите и вредите от маслините зависят както от човешкото здраве, така и от количеството консумация на тези продукти. За предпочитане е маслините дневно, но в малки количества. Например, добавете ги към салати. Маслините вървят добре с пресни краставици, сирене, варени пилешки гърди. В допълнение към салатите, черни маслини могат да се добавят към супи, печено, ориз и други топли ястия или да се използват като лека закуска между храненията.

За кои маслини могат да бъдат вредни

Препоръчително е човек да се ограничи чрез закупуване на консервирани маслини. Полезните свойства на тях и маслините могат да бъдат вредни за здравето, ако се консумират прекомерно в храната. Например, неблагоприятно засяга здравето на хората, страдащи от холецистит. Това се дължи на факта, че те имат доста силен холеретичен ефект. Освен това маслините са наситени с витамин А, който е токсичен в значителни количества и има отрицателен ефект върху човешкото тяло. С изключителна предпазливост трябва да се лекувате консервирани маслини. При запазване на употребата на ексципиенти, при които прекомерната употреба може да предизвика алергична реакция. Желязният глюконат, който често се използва при производството на консервирани маслини, може да бъде особено опасен. До появата на стомашна язва при човек, който злоупотребява с консерви.