Масло крем за торта с кондензирано мляко: рецепта, снимка

Всяка домакиня вероятно е приготвяла торта. Какво би могло да бъде по-вкусно от домашно приготвената гъба, напоена с вкусна сметана! Но за да печене да се окаже не само вкусни, но и красиви, е необходимо правилно да импрегнира. Възможностите за неговото създаване са страхотни, но най-популярният е маслото крем. Те могат да украсят торта или пай, да направят слой от него, да създадат странична част и да направят различни надписи. Също мазна торта крем Той ще бъде отличен вариант за създаване на пълнежи от торти, вафлени тръби и украшения за кекс. Помислете за най-популярните начини за приготвяне на този вид крем. За всяка от тях основната съставка ще бъде масло съдържание на мазнини най-малко 72%.

Крем за кондензирано мляко

За да направите тази версия на крема, ще се нуждаете от масло, висококачествено кондензирано мляко (за предпочитане само мляко и захар), блендер или миксер. Ако желаете, можете да добавите ванилия. Тя ще придаде на вашия крем приятна сладка миризма.

Оставете маслото при стайна температура за известно време, за да стане меко, но все още не е започнало да се топи. Поставете масата в контейнер с високи ръбове и започнете да биете. Продължете обработката, докато продуктът стане хомогенен. След това постепенно се изсипва тънък поток кондензирано мляко в сметаната. Изберете желаното количество кондензирано мляко, в зависимост от получената консистенция. Когато вашата маса ще бъде възможно най-близо до крема, спрете да го разбивате. Добавете щипка ванилия и разбъркайте добре. Не пречи на крема за много дълго време, в противен случай ще започне да се топи.

Ако е необходимо, сложете маслото в хладилника в продължение на 15 минути. След това можете да започнете да го използвате.

Крем за коняк

Торта, напоена и украсена с крем за коняк, има много пикантен и мек вкус. За да го направите, ще ви трябва масло, една чаша захар, половин чаша сгъстено мляко, 20 грама ракия или проститутка.

Смажете маслото с вилица и разбъркайте с кондензирано мляко. Разбийте сместа с миксер или блендер. Поставете захарта в тенджера с дебело дъно и разтопете на слаб огън. Налейте карамела в сметаната и разбъркайте добре. Добавете алкохол в самия край и продължете да разбърквате още една минута.

Импрегнацията, приготвена по този начин, има не само необичаен вкус, но и цвят на кафеникав кафяв цвят.

Маслена сметана с мляко

Оказва се, че е особено нежен и вкусен. И те със сигурност ще радват децата и няма да оставят безразлични възрастни. За него трябва да вземете масло, една супена лъжица кондензирано мляко, жълтък от яйце, една чаша захар, същото количество мляко и една чаена лъжичка скорбяла.

Налейте захарта в тавата и я оставете да се разтопи. След това добавете чаша мляко и кондензирано мляко. Разбърква се и се оставя да заври. Нишестето се разтваря в лъжица вода и се прибавя към тенджерата. Охладете сместа и разбъркайте с един жълтък.

В отделен съд, разбийте омекотеното масло до бяло. Излейте сварената смес на малки порции и разбъркайте добре. Този крем за торта за масло има деликатен кремообразен вкус на брюле.

Кремав гланц

Този вид крем ще бъде отличен вариант за декориране на торти и сладкиши. За неговата подготовка, трябва да вземете пакет масло, няколко яйца, една чаша захар (ако е възможно, заменете с пудра захар, тъй като се разтваря по-добре). Необходимо е внимателно и последователно да се приготвя такъв маслен крем.

Рецептата включва използването на мастни масла. Първо трябва да се доведе до стайна температура и да се замеси с вилица. Смесете яйцата със захар и леко затоплете. Уверете се, че сместа от яйца не се огъва. Разбийте масата в пяната. Също така бийте маслото в отделен контейнер. Комбинирайте всички съставки и продължете да биете до получаване на хомогенна консистенция. Ако желаете, можете да добавите щипка ванилия или супена лъжица кондензирано мляко в този сметана.

Рецепта за какаов крем

Ако трябва да получите оцветена маса за украса на печене, използвайте хранителни багрила. За да получите кафяв и шоколадов аромат, можете да вземете обичайния какао на прах. Така че, имате нужда от следните съставки: масло, няколко супени лъжици какао, чаша кондензирано мляко и малко ванилия. Ако желаете, можете да добавите канела. В този случай вкусът на крема ще бъде още по-интересен.

Разбийте омекотеното масло до бяло. В отделен контейнер смесете кондензираното мляко с какаото. Продължавайки да бие маслената смес, изсипете кондензираното мляко на малки порции. Когато кремът придобие еднаква консистенция, можете да започнете да го използвате и да декорирате печенето.

препоръки

Ако имате планове - да се подготви крем за тортата или други печене на базата на масло, трябва да извадите продукта от хладилника за няколко часа. Тогава базата ще получи необходимата консистенция и ще бъде лесно да се размахне. Никога не размразявайте смазочното масло с топлина. В този случай продуктът ще се стопи навън, но ще остане твърд вътре.

Необходимо е да се действа стъпка по стъпка, като се спазват всички нюанси, за да се приготви вкусен маслен крем. Снимки на готовия продукт можете да видите в статията. Изберете най-любимата украса и започнете да я създавате. Опитайте всяка рецепта. Само в този случай можете да направите правилния избор.

При избора на кондензирано мляко за сметана, дават предпочитание на известни производители. Продуктът трябва да има съдържание на мазнини най-малко 9%. В противен случай, може да се окаже, че кремът ви е воден, а вие разваляте печенето.

Никога не притискайте масата твърде дълго, тъй като това може да причини разслояване по време на процеса на декорация. Ако разберете, че това се е случило, разтопете крема малко и след това го претърсете.

За да направите цвета на продукта, използвайте само доказани багрила. Винаги го опитвайте, преди да го сложите на тортата. Гответе с удоволствие и насладете се на дома си с вкусни ястия!