Леща супа от Юлия Vysotsky: готвене функции, рецепти и отзиви

Леща супа - от Юлия Vysotskaya или варени по различна рецепта - се отличава със своя вкус и хранителна стойност. Той е обичан от всички мъже и жени, защото да преминем през такова вкусно е просто невъзможно. Има много начини за готвене, така че можете да се насладите на супи за дълго време.

Супа от леща от Джулия Висоцки

За здравето е много полезно да се яде гореща течна храна всеки ден. За съжаление, далеч от всички хора обичат супите, считайки ги за безвкусни. Такива пикапи причиняват значителен организъм на собствения им организъм само защото не знаят какво е наистина вкусно и просто. рецепта за супа от леща от Юлия Висоцка. Но след такава чиния плочите ще оближат всичко, за да блестят.

Воденето на известното кулинарно шоу „Хранене у дома” показва на публиката на собствения си опит как без големи усилия и финансови разходи можете да приготвите в кухнята вкусни ястия, които дори не могат да се сравнят с ресторантската храна. Една от тях е супа от леща. Джулия Vysotskaya като майка на две деца силно го препоръчва на всеки за обяд, защото тя знае от първа ръка за ползите от нея.

Ястия от Vysotskaya винаги са лесни за приготвяне, защото не изисква никакви уникални умения за готвене, а съставките могат да бъдат закупени във всеки близък магазин.

По-долу са описани двете най-добри рецепти:

1. Пилешка супа
2. Доматена супа с леща.

И двете са полезни за здравето и са много популярни както при деца, така и при възрастни. Прегледите на истински хора, които почти всеки ден са свикнали да приготвят супа от леща от Юлия Висоцка, ще ви помогнат да се уверите в това.

Вкусно пилешко ястие

класически супа от месо идеален за обяд, не само с цялото семейство, но и с гостите. За да се подготвите трябва да вземете:

• 450 грама охладени пилешки гърди;
• около 200 грама леща (зелено или червено);
• 200 грама картофи;
• глава на крушка;
• чифт стебла от целина ;
• 1 среден морков;
• сладък пипер;
• 2 супени лъжици зехтин;
• сол;
• пипер;
• дафинов лист;
• Зелените.

Преработка на съставки

Първата стъпка е внимателно обработване на компонентите. Препоръчително е да направите това в този ред:

1. Изплакнете и обелете пилените гърди.
2. Обелете и нарежете картофите, лука, чушките, целина и морковите.
3. Поставете в сито и измийте добре лещата (допълнително можете да задържите известно време в студена вода).

готварски

Първото нещо, което трябва да направите след обработката на съставките е бульон. Супата от леща се приготвя съвсем просто, но заради наличието на месен продукт трябва да прекарате малко повече време. Супата трябва да се приготви в голяма тенджера. Първо, там трябва да излее водата, да доведе до възпаление, а след това сложи пилешки гърди. Птицата трябва да бъде предварително сол и да се готви на средна топлина, докато стане мека. Младото птиче месо ще готви не повече от 40 минути.

След приготвяне на бульон, той трябва да се потопи картофи, чушки, целина и леща. В същото време, пилешки гърди трябва да бъдат отстранени, охладени, отделени от костите на филето и нарязани на големи кубчета. Съставките, изложени в тенджерата, трябва да се приготвят около половин час.

Печене на зеленчуци

За да направи ястието ароматно, Vysotskaya съветва за готвене на зеленчуци отделно. За да направите това, нарежете морковите и лука, а след това ги сложете в тенджера със зехтин (не се препоръчва слънчоглед) масло. След добавяне на подправки, зеленчуците трябва да се изпържи до прозрачно състояние, след което да се извадят от печката и да се оставят да изстинат.

Крем супа

Следващата стъпка при приготвянето на супата е картофеното пюре. Варени зеленчуци трябва да се извадят от печката и да се охладят. След това трябва да извадите от тавата дафинов лист и се слагат заедно със зеленчуци в блендер, с който се препоръчват съставки да се бият на максимална скорост. Резултатът ще бъде деликатна пюреобразна консистенция, която отново трябва да се постави на печката и да доведе до възпаление на слаб огън.

Последен етап

Веднага след като получите лек крем супа, можете да добавите парчета варени гърди към него, а след това печени зеленчуци. Заедно с тях, натрошени зеленчуци са изложени в тенджера. Получената смес трябва да бъде сварена, варете не повече от три минути, след това извадете от огъня и оставете да се влеят в продължение на 10 минути.

Отзиви за супа

Любителите на вкусна храна никога няма да се откажат от такова прекрасно ястие. Въпреки факта, че много от тях са свързани с лещата отрицателно, това не се отразява на желанието им за нова порция супа. Хората, които са свикнали да ядат топли ястия у дома, говорят положително за вкуса и приятния аромат на ястието, което им се предлага в дълбоки чинии с резенца пилешко филе.

Доматена супа

Една питателна супа на базата на говежди бульон може да угоди на семейството ви всеки ден или вашите гости внезапно да дойдат в къщата. За да приготвите червена супа от леща от Джулия Висоцка, трябва да запазите следните съставки:

• 650 грама говеждо месо;
• 170 грама червена леща;
• около 200 грама картофи;
• глава на крушка;
• 1 среден морков;
• двойка супени лъжици зехтин;
• 2 пресни домати;
• бахар;
• готварска сол;
• дафинов лист;
• пресни зеленчуци.

Подготовка на продукта

Съставките за червена супа от леща могат да се приготвят за употреба много бързо. За да приготвите вкусна храна за близки, трябва да похарчите по-малко време и усилия, отколкото в предишната версия. В края на краищата, за да се създаде обичайната супа, а не пюре, абсолютно няма нужда да се използват много различни зеленчуци и да ги нарежете с блендер. Ето защо тази рецепта е привлекателна за хора, които нямат необходимото оборудване у дома, за да превръщат съставките в пюре.

Преди готвене, старателно измийте говеждото месо на костта и премахнете от него цялата неядна вена. На следващо място, трябва да сортирате лещата, сложете в сито и изплакнете добре. Както и в предишния случай, ако имате свободно време, можете да го накиснете в студена вода.

Отделно, трябва да приготвите зеленчуците. Те трябва да бъдат измити и обелени, след това да се смилат. Картофите се нарязват на кубчета, морковите се втриват върху груби ренде и лукът се настъргва на половин пръстени. Пресните домати се варят с вряла вода и се смачкват.

Печено лук

Пърженият лук ще помогне да се получи ароматно ястие с най-интензивен вкус. Компонентът от лук лук трябва да се постави в тиган с предварително затоплен зехтин и да се приготви в полупрозрачно състояние. След това трябва да преработите лука с сол, черен пипер, след което да го извадите от печката и да оставите настрана.

Процес на готвене

Когато съставките са готови за употреба, можете да преминете към топлинна обработка. Месото трябва да се постави в тенджера (в този случай също се взима голям капацитет), налива се вода и се поставя на силен огън. Веднага след като кипи водата, трябва внимателно да махнете капака и да отстраните от повърхността цялата тъмна пяна, която се появява. След това трябва да солите говеждото месо, да го покриете отново, да намалите топлината малко и да готвите, докато продуктът стане мек. Това може да отнеме около 50-60 минути.

След заваряване на месния продукт, той трябва да бъде отстранен и охладен. След това мекото месо трябва да бъде отделено от костите и нарязано на големи кубчета, като пилето. Останалият бульон не трябва да се излива, тъй като ястието се приготвя въз основа на него. В него трябва да сложите моркови, дафинов лист, картофи и червена леща. На върха на всичко това трябва да се налива доматено овесена каша.

Като добавите сол и пипер към съставките на вкус, те трябва да се приготвят около половин час (ако има нужда, можете да готвите за 45 минути). Резултатът ще бъде ароматна супа от говеждо месо, към която трябва да добавите вече охладено месо, нарязани пресни зеленчуци и печени лук на половин пръстени. В този състав бъдещият деликатес трябва да се свари отново. След това тавата се изважда от печката и супата остава хладна под капака за 18-20 минути. Веднага след това ястието е готово за декориране със зелени или други добавки и сервиране.

Мнение на хората

Всички хора, без изключение, лудо харесват гъста супа от червена леща. Няма абсолютно нищо трудно в неговата подготовка. Домати и леща - чудесна комбинация, която става ясна след първата изядена супена лъжица супа. Богатата и невъобразимо вкусна супа не може да получи отрицателни отзиви. Особено добре за ястието, което е ароматизирано с лъжица заквасена сметана или сметана. Тази супа е хубаво да се яде с парче черен хляб. Освен това има много положителни отзиви за калориите. Това ястие се приготвя изключително от нискокалорични храни, така че може безопасно да се консумира с диета.