Агнешко. Рецепти за всеки повод!

Най-доброто е месо от агнета, чиято възраст е не повече от 18 месеца. Овче месо, което е достигнало 3 години, е също много търсено. Агнешкото се различава от говеждо и свинско в калории, холестерол и мазнини. Според полезните свойства на този месен продукт надминава други подобни. Флуоридът е необходим за зъбите, лецитинът е за кръвообращението, а калийът и магнезият са незаменими за сърдечно-съдовата система, желязото, йодът, витамините B се съдържат в месото на овце и овце. Важно е да знаете и да имате възможност да обработите термично този продукт правилно, за да запазите всички предимства и вкус. Как се приготвя агне? Рецепти за празнични и случайни вечери! Експериментирайте!

Агнешко. Ежедневни рецепти за вечеря

С зеленчуци

Ще отнеме:

Агнешко - килограм.

Заквасена сметана - 200 гр. T

1 малка тиквичка.

1 малък патладжан.

1 пипер.

1 морков.

1 скилидка чесън.

Сол, зелени.

Как да готвя?

Изплакнете месото и изрежете на дебели парчета, след което изпържете до златисто кафяво. Лукът се обелва и нарязва с моркови, прибавя се към агнешко месо, сол и черен пипер. Когато всичко е готово (след 15 минути), поставете заквасената сметана и оставете да къкри още 5 минути, след което почистете патладжана, тиквички, чесън и нарязани на кубчета, сложете на месото. Да не се смесва, оставя се да достигне още 15 минути при затворен капак. Поръсете готовата чиния с много пресни билки.

Агнешко от фолио

Ще отнеме:

Целулоза - 500 гр.

Гъби (печурки за предпочитане) - 200 gr.

Домат - 3 броя.

Твърдо сирене - 250 гр.

Чесън - 3 зъба.

Подправки, сол.

Как да готвя?

Измийте агнешкото месо и я нарязвайте грубо, след това го поставете върху фолиото. Изцедете сока от гъби и внимателно поставете месото. Нарежете доматите на пръстени и добавете към шампиньоните. Чесън и сирене решетка, след това поръсете с този състав домати. Увийте фолиото внимателно отстрани, без да затваряте съда. Печете във фурната за половин час (на 180-200 градуса).

Агнешко. Рецепти за празничната маса.

Месото се запалва

Ще отнеме:

Целулоза - 800 гр.

Домати - 4 големи.

Лимон -1 парче.

Сухо бяло вино - 120 мл.

Маслини - 100 гр.

Горещ пипер - 8 гр.

Захар - 40 гр.

Зехтин - 20 мл.

Как да готвя?

Измийте агнето и нарязани на големи парчета, а след това изпържете в зехтин. Измийте доматите и ги обелете, претърсете и добавете към месото, оставете да къкри за четвърт час. По това време пригответе бяло вино, смесвайки го със захар, пипер и лимонов сок. Изсипете този състав в тенджера, покрийте го и гответе още 20 минути. Когато сервирате, украсете ястието с маслини.

Печено агне с ананаси и ябълки

Целулоза - 800 гр.

Консервирани ананаси - 500 гр. T

Ябълка -1 бр.

Червен пипер - 5 гр. T

Тиквички - 300 гр.

Яйце - 1 бр.

Брашно - 150 гр. T

Растително масло - 100 мл.

Сол.

Как да готвя?

Изплакнете и нарежете месото на големи парчета. Смесете солта с галета (ако не я съдържат). Агнешкото обилно се овлажнява в тесто, приготвено от брашно и яйца, след което се навива в галета. Запържете в тиган или фритюрник за 10 мин. След това изцедете сока от ананасите, обелете ябълката и го нарежете на ситно. Сложете месото върху фолиото, същия плод. Поръсете всичко леко със смлян червен пипер. Пече се 20 минути в обвито фолио (температура 170-200 градуса). Сервирайте във всякаква форма. Надявам се да ви хареса рецепти за готвене на агнета които сте намерили в тази статия!