Рецепта на кифла за вкусно чаено парти
Напоследък американските кифли станаха особено популярни в Русия. Те напоследък наподобяват познати от детството си тарталети, но имат по-деликатна и мека текстура. Готвенето им е много лесно, а размерите на малките партиди са удобни за взимане със себе си като закуска, лечение на вашите приятели и съседи, както и контрол на апетита. Няма нито една рецепта за кифли, а не две, а не три, има много начини да ги направим, но те се различават незначително. Основната причина за разнообразието са различните пълнежи и добавки, които правят това печене по-вкусно.
Опитът не е важен, основното е желанието
За да овладеете готвенето на кифли, не е необходимо да сте професионалист в готвенето. Достатъчно е да можете да използвате фурната и да имате желание да създавате. Ще подготвим няколко вида деликатес, включително неподсладената версия. Ще има три от тях.
Класически кифли с Бери
Първият е доста проста рецепта за кифли с плодове. Тя може да бъде малина, касис или други сезонни плодове. Да започнем Първо трябва да смесите 2 яйца, чаша кефир и 70 грама растително масло, добавете 130 грама захар и половин чаена лъжичка сол. След това изсипете чаша пресято брашно, 2 чаени лъжички бакпулвер и разбийте получената маса добре. 150 грама плодове за измиване и изсушаване, внимателно се смесва в тестото с помощта на шпатула. За печене на кифли, пригответе малки калъпи, смажете и ги напълнете с тесто. Гответе в предварително загрята до 200 градуса фурна за 20 минути. Охладените тарталети могат да бъдат украсени със сирене или протеинов крем и сервирайте за чай.
Неподсладени кифли за спанак
А сега ще ти кажем тайно как да правиш кифличките от спанак. Това е много нежно и подхранващо тесто, което е вкусно с меко крема сирене. За тази рецепта ще ви трябват два вида брашно: елда (стъкло) и царевично брашно (80 грама). Смесете ги, добавете бакпулвер, смлян индийско орехче (15 грама), пипер и сол на вкус. Отделно, победи три яйца с чаша кисело мляко с ниско съдържание на мазнини. Комбинирайте течната и суха маса, добавете скилидка чесън, 200 грама смлян спанак и 2 настъргани моркови. Замесете тестото. Разпръскваме се в калъпи, запълвайки ги в 2/3. Поръсете със сусам и тиквени семки. Печем половин час на 180 градуса. Сервирайте с "Almette" или друг крем сирене.
Шоколадова изненада
Следващата рецепта за кифлички ще бъде много подобна на първата. Тестото се готви по същия начин, но не се добавят плодове. Тайната на тези кифли е, че вътре ще има вкусно пълнене от шоколад и ядки. Това може да е "Nutella" или каквато и да е друга макаронени изделия. Взимаме плесени, разстиламе върху всяко малко повече от половината от желаното количество тесто, в средата - една чаена лъжичка шоколадов крем и върху останалата част от тестото. Така че ние правим с всеки кифла и ги изпращаме да пекат за около 20 минути. В резултат ще получите меки тарталети с течен шоколадов пълнеж. Вместо паста, можете да използвате и кондензирано мляко, конфитюр или дори сирене.
Всички толкова различни, но еднакво вкусни.
Мафините готвят не е трудно, но дори интересно и вълнуващо. Ако искате да фантазирате, измислете си пълнеж за тези тарталети. Тя може да бъде сушени плодове и ядки, шоколадови чипове, кокосови чипове, бананово пюре, извара или сирене - всичко е ограничено само от вашия вкус и желание. Въз основа на рецептата за кифли, която е предложена в статията, и експеримент върху здравето.