Кафето Mokachino е ... Характеристики, най-добрата рецепта, състав, съдържание на калории и отзиви

Любителите и ценителите на ароматното кафе на света милиони. А тези, които обичат кафе и напитки - още повече. За някои, вкусът на натуралното кафе е прекалено суров и добавянето на мляко, сметана, сироп, шоколад е точно.

Има много вкусни напитки на базата на кафе. Сред тях, Mokachino заслужава специално внимание - това е един от най-известните и обичани коктейли за кафе в целия свят. Родното място на създаването му се смята за САЩ, където напитката е позиционирана като „кафе за дами“, която има по-мек и деликатен вкус от остър и силен черно кафе. Днес тази напитка може да се намери в кафене в почти всяка страна.

Елегантен, деликатен, ароматен

В вкуса на мокачино най-успешният начин съчетава аромат, стипчивост на естественото кафе, лекота на сметана, нежност на мляко и шоколад. Елегантният сладък вкус на тази напитка не оставя никого безразличен. Традиционно се сервира топло, въпреки че има и студено разнообразие от кафе мокачино, едно от съставките на което е лед.

Често можете да намерите мнението, че mokachino - всъщност, един вид друга популярна кафе напитка - лате. Всъщност, те са подобни съставки. С единствената разлика, че горещият шоколад е част от мокачино.

Мока и мокачино - дали е същото или не?

Някои погрешно вярват, че става въпрос за различни неща. Всъщност има такъв вид кафе - мока, който е вариант на известната Арабика. Но има едно и също питие. Когато в някои кафенета ви се предлага кафе моке (или мокко) десерт, а в други - мокачино, рецептата за двете напитки е идентична. Става дума за същото кафе десерт. Само името "мокачино" се използва по-често в европейските страни, а по-съкратеното наименование "мока" или "мока" може да се намери в Америка. В руските кафенета има и два варианта на произношение, но те означават едно питие.

От какво е направено mokachino?

Въпреки че има доста разновидности и рецепти за приготвяне на мокачино, съставът на класическата напитка:

• кафе еспресо;
• топло мляко;
• горещ шоколад или негов заместител е шоколадов сироп.

Ако говорим за пропорции, тогава половината от обема на напитката се заема от мляко и една четвърт от две други съставки. Като допълнителни компоненти могат да бъдат: какао, сладолед, лед и др. Черно е най-често се използва за mocachino. тъмен шоколад високо в какаовите зърна, но има и варианти на този кафе десерт, който използва бял или млечен шоколад.

Как да готвя mokachino: най-добрата рецепта

Начини за приготвяне на напитка варират, но има класически Mokachino, рецептата на която е дадена по-долу. За една порция се нуждаете от 100 мл мляко и 50 мл течен шоколад и прясно сварено кафе.

Съставките се приготвят по следния начин: шоколадът се стопява във водна баня, млякото се загрява и се приготвя прясно еспресо. В чаша или чаша, първият слой се излива шоколад или шоколадов сироп. След това внимателно, по стената на стъклото, добавете топло мляко. И последният слой е еспресо. Кафето Mokachino е готово. Можете да го украсите отгоре: традиционно се използва бита сметана (около 2 супени лъжици) и настърган шоколад.

Ако няма желание да направите напитката наслоена, тогава млякото може да се излее в чаша, така че да се смеси с шоколад. Мокачино еспресото може да се приготви в кафе машина или в турчин. За да подготвите самостоятелно този вкусен коктейл за кафе, не е необходимо да имате специални умения - процесът на неговото създаване е доста прост.

Летни вариации

Има много възможности за приготвяне на мокачино, някои от които са особено подходящи за лятото. Ако готвите mokachino, което ще допълни състава на лед или сладолед, то ще даде приятно усещане в горещото време.

Вариант 1. Кубчета лед се поставят в чаша, след което се налива смес от мляко, бита с разтопен шоколад или шоколадов сироп. Последният етап е охладено кафе, което се изсипва в тънък поток по стените на стъклото и сметана като орнамент.

Вариант 2. Рецептата е подобна на предходната, като единствената разлика е, че на дъното на стъклото е положена топка за сладолед.

Съставките и в двата случая се вземат в приблизително следните пропорции: 120 мл мляко, 80-100 мл еспресо кафе, около 30 мл течен шоколад или шоколадов сироп. Ако си направите собствено лятно мокачино, можете само да се придържате към приблизителни пропорции, импровизиращи с компонентите.

Мокачино и капучино - има ли разлика?

Въпреки факта, че и двете напитки са донякъде подобни един на друг, техният вкус и състав са различни. Капучино, направено от кафе еспресо мляко и млечна пяна. Останалите съставки могат да бъдат добавени с изключение на декорацията. За разлика от капучино, mokachino задължително съдържа (с изключение на еспресо и мляко) шоколад или шоколадов сироп. Без тази съставка напитката няма да може да носи името "mokachino".

Освен това тези кафени десерти се отличават директно от технологията на приготвяне, последователността и схемата на смесване на компонентите.

Калорийна напитка

Ако можете да пиете кафе по няколко чаши на ден, без да се страхувате да не нараните фигурата, това не е случаят с мокачино, чието калорично съдържание е доста високо. Тя варира от 240-290 kcal на 100 g от крайния продукт. Точната стойност зависи от съставките на напитката: вида шоколад, количеството сметана, съдържанието на мазнини в млякото. Онези, които обичат мокачино и искат да го пият по-често, без да увреждат фигурата, можете да направите избор в полза на млякото с ниско съдържание на мазнини и да декорирате крема напълно.

Ако пудра захар, настърган шоколад, сладолед се превърне в украса на mokachino, това допълнително увеличава калоричното съдържание на напитката. Що се отнася до кофеина, в тази напитка е много по-малко, отколкото в класическото черно кафе.

Как да служат mokachino?

Традиционно, високи стъклени чаши с дебели топлоустойчиви стени, наречени ирландски чаши, се използват за мокачино. Защо те? Всичко е много просто: mokachino е слоеста напитка, която изглежда особено елегантна и привлекателна в стъклените изделия. Въпреки това, той може да се сервира и в стъклени или керамични чаши.

Те пият мокачино директно от чаша или слама - тук няма строги правила, всичко зависи от индивидуалните предпочитания. Заради вкуса си, няма значение дали съставките са наслоени или смесени - слоевете се поставят единствено за красота. Съдейки по прегледите, канелата често се използва за украса на напитката, благодарение на която тя става още по-ароматна, както и бита сметана, какао и настърган шоколад.

Кафе любителите казват, че mokachino върви добре с marshmallow, който често се сервира с този кафе коктейл.