Месо в саксия с гъби: стъпка по стъпка рецепта

За да служат нещо празнично и необичайно, домакините приготвят деликатеси от скъпи продукти. Но в действителност, можете да го направите по-лесно и да направите вкусно месо в саксии с гъби. Освен това, тази класическа комбинация може да бъде допълнена не само с картофи, но и с елда. Ще се окаже не по-лошо. Със сигурност много хора ще бъдат изненадани колко апетитни могат да бъдат ястия в саксии.

Месо в саксии с гъби и картофи

Може би, в тази комбинация, никой не се съмнява. Ястия с месо и картофи са заслужено популярни, въпреки че повечето диетолози предупреждават за тяхната вредност. Но кой може да се отрече от тях? по време на готвене в саксии месо с гъби и картофи, печени в собствен сок и това го прави особено апетитен.

Така че, за да направите 6 порции с обем 300-400 мл, ще са ви необходими следните продукти:

• половин килограм постно свинско месо;
• 1-2 броя лук;
• 200-300 грама гъби;
• 5-6 картофи;
• подправки;
• сол.

Също така, на вкус можете да поставите малко заквасена сметана, естествено кисело мляко и дори майонеза. 10-15 минути преди готовност, все още можете да поръсите с настъргано сирене. Подправки, индийско орехче, сушен копър и магданоз, дафинови листа и други подобни са перфектни подправки.

Как да готвя?

1. За да направите месо в саксии с гъби и картофи, първо трябва малко да маринирате месото. За да направите това, изрежете свинското месо на малки парченца по влакната. Може да се замени с телешко или телешко филе.
2. Нанесете равномерно във всички саксии, като запълвате не повече от една трета. Добавете подправки и сол на вкус. Разбъркайте добре, затворете капаците и оставете за 20-30 минути. Нека мариновани.
3. Междувременно направете останалите продукти. Гъбите се нарязват на кубчета. Най-добре е да вземете гората - пачи крак, бели гъби и гъби. Те трябва първо да варят, докато се варят и охладят. И, разбира се, можете да вземете по-достъпни гъби и стриди. Сложете ги сурови.
4. Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки или като гъби - на кубчета. Можете да замените някои от тях с моркови, тиквички и патладжани. Вкусът на това ще е от полза.
5. Слоесто месо, гъби, Картофи в саксии. Поръсете отгоре с още малко подправки и сол. Можете да сложите отгоре на една супена лъжица заквасена сметана или кисело мляко, затворете капака и печете, докато се приготви във фурната.

Месо в саксии с гъби и елда

Тези, които все още искат да готвят не само апетитно, но и здравословно ястие, могат да заменят картофите, например, елда. И не се страхувайте от тази комбинация. След готвене във фурната, кашата е по-подхранваща и ронлива. Дори онези, които не я харесваха преди, определено ще оценят тези саксии.

За да направите такова месо в саксии с гъби и елда, се нуждаете от следното:

• 500-600 грама телешко или говеждо месо;
• 2 лука;
• 2 моркови;
• 12 супени лъжици елда;
• подправки;
• сол.

Друга разлика от това ястие от предишното е, че трябва да добавите вода. Това е необходимо, за да се изпари елдата. Най- Руска печка приготвя точно такива саксии с гъби и месо. Стъпка по стъпка рецептата за това ястие със сигурност ще се утвърди.

Как да готвя

1. Нарежете месото на тънки филийки и разпределете равномерно в саксиите. Можете, разбира се, да вземете свинско. Но телешкото или говеждото месо е по-добре съчетано с елда. Поръсете със сол и подправки на вкус, разбъркайте.
2. Нарежете лука и морковите на тънки сламки. Можете също така да нарязвате на кубчета или решетки. Сложете върху месото. Подправките не трябва да се добавят.
3. Минете през и измийте елдата. Поставете 2 супени лъжици зърнени храни във всяка саксия. Неговият обем е около 400-500 ml. Колкото повече е, толкова повече се нуждаете и от елда.
4. Сол, добавете подправки, сушени билки и подправки. Можете също така да смачкате бульонния куб. Налейте вода така, че да покрива елда за 1-2 пръста.
5. Сложете месото в тенджери с гъби и елда в предварително загрята фурна и печете за един час. През това време, кашата трябва да стане ронлива, а месото и зеленчуците - меки.
6. Ако желаете, в продължение на 10-15 минути, докато сте готови, можете да отворите капачките и да изсипете сметаната, смесена с настъргано сирене и майонеза отгоре. Така че ще има вкусна коричка.

Със сигурност такива саксии ще станат не само ежедневна вечеря, но и украсяват всеки празник. Няма значение дали е класическа комбинация от месо, гъби и картофи, или по-малко позната каша от елда от фурната. Основното нещо е, че можете да ги готвите поне всеки ден и те няма да се отегчат.