Месо в многовариантно: готварски тайни

При готвене на месо в бавен котлон е необходимо да се знаят особеностите на топлинната обработка на различните видове, особено червено месо и месо от възрастни животни. В крайна сметка, ако приготвим месо в тенджера, имаме възможност да отворим капака и да наблюдаваме състоянието на парчето. След като го прободохме с вилица или малко с нож, ще видим дали е готова или не. С бавното готвене ще бъде различно: няма да видим състоянието на месото и затова, за да не прекъсваме обработката и да не изваждаме чинията в средата на процеса, трябва да знаем как да готвим месото в бавното готвене.

Обикновено препоръки

• Преди да поставите месото в колата, трябва да го изплакнете под течаща вода, почистете кожите, вените и целия излишък.
• Не е необходимо да се комбинира готвенето на различни видове месо в един режим. Това важи дори и за първите ястия: при приготвянето на тюрлюгюполи, първо трябва да се поставят трудни видове месо (свинско и говеждо), а след това колбаси и пиле.
• За месото има режим на задушаване, варене или пържене.

Ползи за месото

В процеса на готвене на месо в бавен котлон се освобождава полезен протеин. Освен това, приготвянето на всяка храна за двойка запазва своите полезни свойства и в същото време го подава в стомаха в най-приемливата форма. Разбира се, никой не отказва традиционните методи на готвене: кебап или пържоли в тенджерата. Но след като веднъж сте опитали месото в бавен котлон, ще бъде трудно да се върнете към старите рецепти.

Задушено месо в бавната печка

За да приготвите това ястие, ще се нуждаете от следните съставки: 0,5 кг картофи, 0,5 кг месо, 2 чушки, 2 домата, 2 моркови и 1 глава лук. Така че месото се нарязва на малки кубчета. Обелете и измийте картофите и нарязани на малки кубчета. Направете същото за морковите, но е препоръчително доматите и чушките да се нарязват на пръстени. Лукът се обелва от люспите и се настъргва. Налейте растителното масло в купата за готвене, сложете месото в долния слой и поставете картофите отгоре. Повторете двата слоя по същия метод. Изсипете зеленчуци отгоре. Не забравяйте да пипер и сол всяка от слоевете на печено. Задайте времето: 1 час в режим "Печене". Това е по-лесно никъде.

Месо с елда в бавен котлон

Съставки, от които се нуждаете: 2 чаши елда, 250 г месо, 50 г масло, сол и пипер на вкус. Елда с месо в бавната печка - перфектната вечеря за голямо семейство. Първо измийте месото и изрежете на парчета по влакната. Разпънахме се на дъното на купата. Отгоре заспиваме добре измити и напоени за известно време зърнени култури. Всички съставки трябва да се напълнят с вода (4 чаши на базата на определен брой продукти). Поставяме режим “Готвене” или “Мултиповар” за 30 минути. Когато е готов - смесете с масло и сол. Готови апетитни вечери, които могат да се консумират с зеленчукова салата. За щастие, за подготовката на последния multicooker вече не се изисква. Готвенето на месо в бавен печка е много по-лесно, отколкото на печката. Поне заради това е полезно да придобиете чудотворната техника и да се насладите на времето, без кулинарни задължения, докато гледате любимите си филми или четете книги.