Ваканционни рецепти за готвене на пуйка във фурната
Печена пуйка е здравословно, вкусно и елегантно ястие. Обичайно е да се готви за празниците. Например американците традиционно пекат тази птица деня на благодарността и Коледа. 
Много кухни по света имат свои собствени рецепти за готвене Турция в пещта, а националната ни кухня не е изключение. Диетолозите, за добра причина, смятат, че месото на пуешкото месо е най-добрият продукт за диета и бебешка храна. Той съдържа голямо количество хранителни вещества, но нискокалорични. Ако не знаете как да готвя пуйка във фурната, тогава нашите съвети ще ви помогнат да намерите точно рецептата, която ще отговаря на всички ваши вкусове и предпочитания.
Турция празник
Вие ще се нуждаете от цял пуечен труп, зехтин, сол, пилешки подправки и смлян черен пипер. Всички 
Рецепти за готвене пуйка в пещта се препоръчва да се използват охладени, а не замразени птици, защото в процеса на замразяване и размразяване, месото губи своите здравословни съставки и вкус. Така че, измийте Турция с вода и го подсушете с хартиена кърпа. Пригответе маринатата: добавете сол и подправки към маслиновото масло, разбъркайте добре и разтрийте трупа отвътре и отвън. За няколко часа оставете подготвената пуйка в хладилника. Загрейте фурната до температура от 220 градуса, поставете маринованата гърда на птичето месо на тава за печене и се печете половин час. Когато птицата е зачервена, покрийте я с фолио и понижете температурата до 180 градуса. Времето за готвене за пуйка зависи от теглото му, например 4-килограмов каркас готви средно по три часа. В процеса на готвене, периодично поливайте птицата с освободения сок.
Пълнена пуйка
Вероятно всичко рецепти за готвене Турция в пещта може да се нарече празнична. Предлагаме ви още едно ястие от пуйка, което със сигурност ще украси всеки банкет.
Необходими съставки
- Турция с тегло около 4 кг.
- Свинско - 300 г
- Черен дроб - 300 g
- Лук - 2 бр.
- Яйца - 5 бр.
- Ябълки кисели сортове - 2 кг.
- Хляб - 4 филийки.
- Бяло вино - 0.5 л.
- Чесън - 2 средни глави.
- Магданоз - 1 куп.
- Смес от сол и пипер - на вкус.
- Масло или мазнина.
Метод на готвене
Измийте пуйката и избършете с хартиена кърпа. Готвене марината: смесете три лъжици масло с изцеден чесън, две лъжици сол и подправки. Натрийте птицата отвътре и отвън с тази смес и я оставете да се маринира за един ден на студено място. Приготвяме месо за пълнене: месо, черен дроб, хляб, напоен с мляко и лук с мелница в месомелачка. Добавете мляните яйца, нарязаните билки, сол и подправки. Всички добре смесени. Напълнете пълнежа на птицата. Пълнежът трябва да се побира свободно вътре, а ако го буташ плътно, когато готви пуйката във фурната започва директно, трупът може да се напука. Зашийте корема на пуйката. Разстелете го върху намазана с печат лист. На повърхността на птицата не се препари, по-добре е да се покрие с пергамент. Средно, всички рецепти за готвене на пуйка във фурната изискват три до четири часа. За да направи птицата красива и сочна, тя трябва периодично да се полива с вино и полученият сок. Един час преди края на изпичането на тиган, поставете ябълки. Те трябва да бъдат предварително нарязани на няколко части, сол и черен пипер и да се налива виното, напоено с такава марината за около час.