Ястия от месо и картофи: Някои оригинални рецепти

Паста с картофено тесто с месо и зеленчуци

Картофеното тесто е много вкусно, задоволително и питателно. Като всеки, който го е изпробвал. За готвене такива месни ястия и картофи ще отнеме около час, но този път ще се изплати с интерес - след това нищо друго няма да се иска! За шест порции се нуждаете от две или три картофи (около 150 г), същото количество брашно, 80 г масло - това ще даде на тестото специален вкус. За пълненето се нуждаете от мляно месо, домати, твърдо сирене един лук лук, от подправки - сладък червен пипер. Разбира се, пълнежът може да бъде различен - на вкус.

подготовка

Сварете картофите и ги разтрийте. Сега добавяме меко масло, брашно и сол, месят. Тестото ще бъде много меко и нежно. Измийте лука и пипера, запържете в масло, след това извадете. Петролът ще получи златен оттенък. В него се запържваме с кайма, докато готвите полуфабрикат. След това се смесват печени кайма и зеленчуци. Тестото се разточва до 6-7 мм дебелина и се поставя в матрица, предварително намазана с мазнина. По-добре е да се вземе подвижна форма, тъй като тортата ще бъде доста крехка. Тогава всичко е много просто: варено плънка се поставя върху тестото, украса - това са кръгове от домати. Отгоре се поръсват с настъргано сирене. Пече се на 180 градуса за около 40 минути. Много е трудно да се развали, няма риск тестото да седне. Въпреки това, не трябва да се отклоняват от рецептата, освен че вече имате опит в приготвянето на такова ястие от месо и картофи. Ако пълнежът е прекалено сочен, тортата ще се приготви и тестото ще напомни тесто за равиоли.

Готвене на най-бързите и най-лесни месни и картофени ястия

Картофите с месо в никакъв случай не могат да бъдат приготвени в продължение на 10 минути. Най-бързото ястие е колбасите с варени картофи, но това не е сериозно. Но за приготвянето на вкусни печени картофи с месо ще отнеме много повече време: около 30 минути. Идеалният вариант: готви месо на скара, и картофи, правилно подправени - на тиган. В този случай, месото може да бъде предварително мариновано, то ще стане меко и може да се приготви бързо. Така че, трябва да режете две или три картофи на ивици, между другото, можете да използвате специални рендета. Обелете две или три ябълки, намажете ги наполовина, отстранете семената и изрежете лука на пръстени. Ако се взима чесън, той трябва да бъде много фино нарязан. Листът за печене се намазва с масло, леко се поръсва с обелени половинки ябълки, поръсени със захар, до него се поставят картофи, лук и чесън. Можете да излеете майонеза. Мариновани парчета месо могат да се поставят върху картофите, но е по-добре - на грил решетка, монтирана отделно, след което те не трябва да се преобръщат.

Кралско месо с картофи

Мнозина трябваше да изпробват кралското месо. Всъщност, това е рецепта за печени картофи с месо: нарязаното месо се полага с пластове картофи, всичко това е пълно с дресинг. Последният може да се състои от различни съставки.

Най-лесната рецепта

Ние описваме най-простата версия на ястието с месо и картофи. Пилешко филе, нарязани на филийки, сложете върху намазана печене, сол и черен пипер. Поставете пръстените лук отгоре, след това слоя картофи, нарязани на тънки кръгове. Всички майонеза и поръсете с настъргано сирене. Печете, докато се направи (обикновено около 40 минути). Тази основна рецепта може да бъде разнообразна, като по този начин се подготвя нещо уникално. Например, картофите могат да бъдат леко овкусени с босилек и риган. Или готви кралско месо с сини сливи. Триста грама телешко или свинско месо се нарязват на малки парченца, сол, черен пипер, разстила се върху тава за печене. Това количество месо ще изисква приблизително 100 грама сливи. Тя трябва да се измие и наряза на половинки - парчета от сливи трябва да бъдат достатъчно големи. Всичко това е изложено върху месото. След това сложете слой от нарязани 2 или 3 лука в слой отгоре. Картофите се нарязват на парчета - това ще бъде следващият слой, който ще се поръсва с подправки, каквото пожелаете. Всичко това се излива с майонеза. Не приемайте прекалено много мазнини, той ще замръзне на филийки, а най-добрата майонеза е средно мастна. Може да се приложи с решетка или така, че долният слой да не се вижда. След това всичко се поръсва с настъргано сирене. По-добре е да се вземат твърди сортове. Това просто, но много вкусно ястие, сякаш е създадено, за да може да се поглези така, без причина.