Маша: рецепти със снимки

Маш е популярна ориенталска зърнена култура, която е особено търсена сред вегетарианците. Той е малък овален зелен фасул и се използва за приготвяне на супи, зърнени храни, салати и други кулинарни изкушения. В днешната публикация ще разгледаме няколко прости рецепти от Маша.

Ризото със зелен грах

Това интересно и много удовлетворяващо ястие е измислено от сицилиански любовници. В състава му има няколко източника на растителен протеин, което го прави не само вкусно, но и полезно. За да приготвите това ризото, ще ви е необходимо:

• 40 г Маша.
• 100 г кафяв ориз.
• 150 г замразен зелен грах.
• 700 ml бульон.
• 1 ч. Л. къри.
• 2 супени лъжици. л. кисело мляко без добавки.
• Главата на лука.
• Сол и зехтин.

Вкусното ястие Маша се приготвя много бързо и просто. Първо трябва да правите лук. Той се обелва, изплаква, натрошава и преминава в зехтин. Веднага след като смени сянката, кафявият ориз се изсипва до него и се пържи заедно за около три минути. След това чаша бульон се изсипва в общ контейнер и се добавя каша. Пригответе ризото за около половин час. В хода на топлата обработка е необходимо да се добави бульон към него. Малко преди да се изключи чинията, ястието се допълва с грах, сол и къри. Преди сервиране всяка порция ризото е украсена с кисело мляко.

Супа със свинско и зеленчуци

Това апетитно и богато ястие от маша със сигурност ще намери феновете си сред любителите на течността. Той е направен от прости продукти и има вкус на грахова супа. За да приготвите такава вечеря, ще ви трябва:

• 200 г Маша.
• 200 г картофи.
• 350 г свинско месо.
• Сладък пипер.
• Малък морков.
• Среден лук.
• 3 литра вода.
• Сол, растително масло, провансалски билки и билки.

Измити, изсушени и нарязани свинско месо се запържват в намазана с нагрята тава. Веднага щом стане червена, върху нея се изсипват лук, моркови и сладки пиперки. След известно време месото и зеленчуците се прехвърлят в тиган, който вече е измил картофено пюре. Всичко това се излива с вода, довежда се до кипене и се вари около половин час. Тогава бъдещата супа се допълва с резенца картофи, сол и провансалски билки. След още петнадесет минути готовата чиния се изсипва в чинии и се украсява със зеленина.

Кюфтета

Тази проста рецепта за Маша вероятно е полезна за тези, които следват вегетарианска диета. За да го пресъздадете у дома, ще ви е необходимо:

• ½ чаша кафяв ориз.
• 1,5 чаши поникнаха Маша.
• Сол, подправки, билки и зехтин.

Предварително свареният ориз се комбинира с покълналото каша и се смила с блендер. Всичко това се допълва с нарязани зеленчуци, сол и подправки, след което се смесва добре. От получената маса се образуват малки продълговати патечки и се пекат в омаслена форма за около 20 минути при 190 ° С. Най-доброто допълнение към това ястие ще бъде заквасена сметана или сос от песто.

Маш със зеленчуци

Това лечение ще позволи да се разнообрази дневното меню и ще бъде отличен заместител на досадната елда или ориз. За да приготвите интересно пикантно ястие, приготвено от каша, ще ви е необходимо:

• Главата на лука.
• Чили под
• Сладък пипер.
• 2 чаши маша.
• 2 супени лъжици. л. куркума.
• 1/3 чаени лъжички лют червен пипер, кориандър и кимион.
• Сол, вода и магданоз.

Измитият боб се изсипва в резервоара за млечни продукти. Там също изпращам натрошен чили, сол, куркума малко вода. Всичко това се приготвя за готовност, след което се изпраща на тиган с предварително задушен лук, чушка и подправки и се пържи пет минути. Готовото блюдо се поставя в чинии и се украсява с магданоз.

Салата от сладък пипер

Тази питателна маша е еднакво вкусна в студена и нагрята форма. Състои се от меки сочни съставки, придаващи му необичайно свеж вкус. За да направите такава салата, ще ви трябва:

• ½ чаша каша.
• 200 г спанак.
• Главата на лука.
• 2 сладки пиперки.
• 2 скилидки чесън.
• Парче от корен от джинджифил.
• ½ ч. Л кимион.
• 1 ч. Л. семена от кориандър.
• Сокът от половин лимон.
• Сол, индийско орехче, люта чушка и зехтин.

Киланто, кимион и чили се разбъркват в хоросан и се запържват в сух тиган. След няколко минути добавят зехтин, лук и джинджифил. Почти веднага, сладък пипер пръстени и грубо нарязан спанак се изпращат в общата саксия. Три минути по-късно всичко това се допълва с лимонов сок, натрошен чесън и варено предварително преварена вода. Готова салата внимателно се смесва и сервира на масата.

Маш с пиле и картофи

Това апетитно ястие е доста интересна комбинация от бобови растения, зеленчуци и птиче месо. За да приготвите това ястие с вълна, ще ви е необходимо:

• 200 г охладено пилешко филе.
• 400 г маша.
• 2 домати.
• 2 картофи.
• 2 скилидки чесън.
• Главата на лука.
• Малък морков.
• Растително масло, сол, вода и ароматни подправки.

Нарязаният лук се изсипва в купата на бавната печка и се запържва в режим "Печене". Веднага след като смени сянката, към него се добавят парчета пиле и се приготвят заедно още десет минути. След това съдържанието на устройството допълва морковите, доматите, картофите, напоената каша, сол, чесън и подправки. Всичко това се изсипва с филтрирана вода и се оставя в режим "Охлаждане" за един час.

Корейски маш

Това интересно лечение ще се хареса на любителите на пикантната храна. За да приготвите това ястие от Маша, снимката на която ще бъде представена по-долу, ще ви е необходимо:

• Главата на лука.
• 500 грама поникваща каша.
• 5 зъба от чесън.
• За ½ ч.л. сусам и захар.
• 2 супени лъжици. л. растително масло.
• 2 ч. Л. люспи от червен лют пипер.
• 3 супени лъжици. л. соев сос.
• Сол, вода и пипер.

Напуканата каша се потапя в солена кипяща вода за минута, след което се хвърля в гевгир и се охлажда. След като се охлади, се прибавят натрошен чесън и горещо растително масло със сусамови зърна, луковични полукръгове и чили. Всичко това се допълва със соев сос, захар, сол и черен пипер, след което се смесва, настоява най-малко петнадесет минути и се сервира на масата.

Гъби

Любителите на гъбите със сигурност ще се интересуват от тази проста рецепта. Снимка ястия, направени от Маша, може би, не може да се нарече твърде апетитен или оригинален, но те все още имат своя собствена жар. Например, ако показвате зърна с гъби на непознат човек в гастрономията, той няма веднага да разбере, че това не е грах с гъби, а нещо съвсем различно. Така че домакинята ще трябва да ви каже какви продукти са включени в състава му. За да го приготвите, ще ви е необходимо:

• 600 грама шампиони.
• 300 г Маша.
• 4 скилидки чесън.
• Сол, ароматизирана вода и растително масло.

Предварително напоени картофено пюре се варят в осолена вряща вода и се изпращат в тиган, в който вече има печени гъби с чесън. Всичко това се допълва със сол и подправки, след което се смесва и загрява за кратко на слаб огън.

фалафел

Това просто ориенталско ястие е заслужено популярно сред европейските чревоугодници. За да го направите, ще ви е необходимо:

• 200 г Маша.
• 200 грама нахут.
• 4 скилидки чесън.
• 5 супени лъжици. л. брашно.
• Главата на лука.
• Сол, вода, растително масло и зеленчуци.
• Кимион, къри, пипер микс, кориандър и кимион.

Чик-грахът и фасулът се накисват за няколко часа в студена вода и след това се варят, докато се варят в подсолена кипяща вода. Омекотените бобови растения се смилат в блендер заедно с чесън, лук и зеленчуци. Всичко това се осолява, допълва се с подправки и се комбинира с брашно. От получената маса се образуват малки топки и се запържват в дълбока мазнина.

хумус

Това интересно ястие има приятен вкус и деликатна кремообразна текстура. За да го приготвите, ще ви е необходимо:

• 300 грама кълнове Маша.
• 50 g сусамова паста.
• 50 g зелено.
• 2 скилидки чесън.
• 50 ml екстра върджин зехтин.
• 1 супена лъжица. л. лимонов сок.
• 2 ч. Л. доматено пюре.
• 100 ml студена преварена вода.
• Сол и червен пипер.

Измитите покълналици се разпространяват в купа на блендер и се разбиват, като последователно се добавят всички горепосочени съставки. Получената маса се разрежда със студена преварена вода, полива се със зехтин и се поставя в купа.

овесена каша

Това обилно ястие е чудесно допълнение към месото или птичето месо. За да ги нахраните семейството си, ще ви е необходимо:

• 200 г Маша.
• 150 грама ориз.
• Малки моркови.
• Среден лук.
• 40 ml царевично масло.
• Сол, вода и бахар.

Измитите и напоени картофено пюре се варят в две чаши осолена вряща вода, след което се комбинират с подправен лук, моркови и ориз. Всичко това се допълва от малко количество гореща вода, сол и бахар. Всичко това се изпраща на бавен огън и се подготвя.