Маскарпоне Рецепти - сладки и неподсладени

Маскарпоне рецепти не са ограничени само до тирамису. Това сирене може да бъде в основата на редица вкусни десерти. Както и солени ястия. Поради високата си цена, малко от тях могат да си позволят да пазаруват Маскарпоне сирене. Рецептата на приготвянето му от други млечни продукти е проста и лесно възпроизводима в домашни условия. Това значително ще спести и ще се насладите на вкусни сирена.

Тирамису и други рецепти за маскарпоне

Класически италиански десерт, освен крема сирене, съдържа бисквити и бити яйца. Също така и за ароматизиране кафе еспресо и малко алкохол. Кремът се приготвя чрез разбиване на сирене със сметана, пудра захар и жълтъци, след което се комбинира с протеинова пяна. Комбинацията му със сметана и пудра захар е вече доста нежна и проветрива. Поставете бисквитите бисквити, леко напоено кафе с ликьор, в купата, намажете ги с крем. Топ може да се поръсва с какао на прах, да се украсят с печени бадеми, плодове. Не е забранено да експериментирате - например, добавяйте банани между слоевете бисквитки. Може би няма да бъде възможно да се обадите на тирамису, но за такъв деликатес има и друго име - трейфъл е английски десерт, който можете да направите и ако имате въпрос какво да направите от маскарпоне. Тя може да се състои от различни плодове. Банани, ягоди, грозде, малини, масло с аромат на круша са приемливи. Схемата за готвене е почти същата като за тирамису: трябва да го сложите в прозрачна купа (ястието е много естетично, така че е желателно последователността на слоевете да се вижда) бисквита, нарязана на филийки, плодове и сметана. Бисквитките могат да се пекат сами или можете да ги купите в магазин, препоръчително е да ги накиснете с алкохолен сироп за аромата, но можете да го направите и без него. Твърдите плодове (круша, ябълка) могат да бъдат задушени с малко захар и масло, за да се постигне по-равномерна консистенция. Вместо крем можете да използвате ванилов пудинг с успех, ако по някаква причина не харесвате рецепти за маскарпоне. Ако проблемът е високата цена на сиренето или невъзможността да го получим, това е лесно да се определи.

Маскарпоне го направете сами

Да се ​​готви у дома нежно крема сирене, Ще отнеме около половин килограм заквасена сметана, чиста марля (сгъната в няколко слоя), гевгир, тенджера и някакъв тежък товар. Мазнините могат да бъдат избрани по ваш вкус. Ако искате повече маскарпоне - тогава вземете оригиналния продукт с фракция на мазнини от двадесет процента. Заквасена сметана трябва да бъде поставена в тензух, вратовръзка и поставени в гевгир. И си, на свой ред, пуснати на тиган. Поставянето на товара на върха, е необходимо да се сложи цялата структура в хладилника и да престои три дни. След като суроватката се източи, вземете продукт, който не може да се различи от закупения в магазина маскарпоне. С него можете да приготвите не само сладки ястия. Рецепти от Маскарпоне дойдоха при нас от италианска кухня, така че лесно можете да предположите, че сиренето се добавя към готовата паста като превръзка, приготвена от нея пълнеж от палачинки и се смесва с ласажния сос.