"Маргарита" (коктейл): състав, рецепта

"Без Bacchus Венера замръзва," - така каза в древни времена, подчертавайки важната роля на алкохола в интимния живот. Въпреки това, не е необходимо да се прекалява: просто малко светлина напитка за вдигане на настроението, еманципация и специална атмосфера. Ето защо, планиране романтична вечер Пригответе коктейл от маргарита: съставът му е съвсем прост, но вкусът е наистина божествен.

История на напитката

Маргарита е коктейл, който със сигурност е в менюто на всеки модерен ресторант. Днес, обаче, има голям брой сортове на тази напитка. Въпреки това, основните съставки остават непроменени, те се допълват само с нови продукти, даващи нов дъх, втори живот. Класическата рецепта включва ароматна текила и освежаващи цитрусови плодове - слънчево оранжево и пикантно лайм. Но за това малко по-късно се говори за това как произхожда тази кулинарна легенда.

Смята се, че "Маргарита" (коктейл) произхожда от първата половина на ХХ век. Популярна актриса, Марджъри Кинг, често е била в популярния американски крем-бар в Тахуан. Не можеше да пие много алкохолни напитки заради алергиите си, но не харесваше текила, към която нямаше реакция. Желаейки да угоди на дамата, един барман на име Денни Ерера реши да експериментира. Той се смеси портокалов ликьор, текила, сок от липа, изсипва сместа в чаша, краищата на която се потопяват в сол. Момичето се радваше на удоволствието, а коктейлът получи името си (Марджъри звучи като Маргарита на испански).

Вярно е, че това не е единствената версия на вида на напитката. Мнозина вярват, че Маргарита (коктейл) е станала възможна от друг барман, Панчо Моралес от Хуарес, дама, която обичаше да смесва различни видове алкохол (Маргарита Zamez), управител на хотела Denny Negrete, барман от Вирджиния Rad Hinton, барман Джони Darlesser. Но каквато и легенда да е вярна, важно е само едно: „Маргарита“ е коктейл, който е влязъл в живота ни и я прави по-ярка.

Класическа напитка

Според класическата рецепта, коктейлът включва портокалов ликьор, пресен лимонов сок и ахава текила. Солта, противно на общоприетото схващане, не е задължителна съставка. Тя е просто едно добро допълнение към напитката, декоративен елемент, тъй като стъклото е потопено в сок и след това в сол, преди да излее коктейла.

Подгответе "Маргарита" е лесно, най-важното е да спазвате стриктно пропорциите. Ако добавите някакъв компонент повече или по-малко, вкусът на напитката ще се влоши и ще се промени до неузнаваемост. Ето защо, за класическия вариант на коктейла вземете две части алкохол, две части текила и една част от прясно изцедения сок от лайм. Международната асоциация на барманите препоръчва следното съотношение: алкохол - 29%, текила - 50%, сок от липа - 21% (4: 7: 3).

Страст на "Маргарита"

"Маргарита" (коктейл), рецептата на която цитирахме по-горе, е много популярна напитка. Не е изненадващо, че много хора искат да го готвят за себе си. Например, сок от липа се заменя със сок от пъпеш, праскова, лимон, портокал, ягода. Просто не забравяйте да вземете нов продукт, тъй като фабриката е твърде сладка.

Опитайте се да направите коктейл с ягоди. Изискват се следните компоненти:

• сребърна текила - 30 милилитра;
• ликьор от ягоди - 10 милилитра;
• оранжев ликьор - 20 милилитра;
• лимонов сок - 20 милилитра;
• ягоди - 4 броя.

Всички компоненти трябва да се разбиват в блендер до гладкост, като се добавят няколко кубчета лед. Изсипете в специална чаша, която може да се намокри в сок и след това потопена в захар. Ние украсяваме с цяла ягода ягода, парче от ананас и лайм.

Вместо послеслов

Искате ли да експериментирате? Заменете ягодите с малини или други плодове (плодове), добавете "Кюрасао" с благороден син оттенък, малинов ликьор и така нататък. Като цяло, Маргарита е благородна напитка, която може да бъде сервирана на самата кралица! Приятно апетит!