Лятна лятна салата с моцарела и зеленчуци

Видове моцарела

Този млечен продукт е от Италия, но сега се произвежда навсякъде, включително и на територията на постсъветското пространство. Традиционно се използва с домати и босилек, често използвани за салати и пици. Mozzarella обикновено се прави под формата на топки, които трябва да бъдат в специален саламура, и да ги премахнете от там точно преди употреба. Това сирене се различава главно по размер и форма. Моцарелата се произвежда като малки топки. размер череша, и големи половин килограм парчета с кръгла или цилиндрична форма. Не влияе на вкуса.

Какво е направено от моцарела

Това сирене може да се използва с хрупкава франзела и сочен домат. Но много по-вкусна и красива ще изглежда салата с моцарела, която ще изисква много прости продукти. В допълнение към сиренето, което трябва да се вземе в количество от 250 г, се нуждаете от няколко листа от маруля (можете да вземете един вид, но можете да имате различни), 2-3 зрели домати, 1 краставица, шепа маслини и малко зехтин. Зеленчуците трябва да се нарязват на кубчета, да се разкъсат салатите в ръце, нарязани на случаен принцип моцарела. Всички продукти се поставят в купа и се наливат върху зехтин. По желание ястието може да бъде леко осолено и да се добавят няколко листа босилек.

Салата с крутони

По-удовлетворяващ, но не по-малко полезен вариант е салата с моцарела и рукола с добавка на крутони. За да го направите, ще ви трябват 5 парчета черен хляб, 250 грама сирене, 3 краставици, 4 домата, голяма шепа рукола, зехтин, винен оцет, черен пипер босилек, няколко маслини. Тази салата с моцарела е най-подходяща за всеки гост веднага на отделни чинии, така че да е по-удобно. Първо трябва да си направите крутони. За това хлябът се нарязва на кубчета, поръсва се с малко масло и се оставя да изсъхне във фурната. Зеленчуците и салатата трябва предварително да бъдат измити и изсушени. В долната част на всяка от чиниите трябва да сложите малко rukola, след това нарязани на кубчета краставици и домати, след това моцарела, и топ с босилек, маслини и бисквити. Превръзката се прави от зехтин, смесен с оцет и смлян черен пипер.

Комбинация с авокадо

Феновете на това сирене често експериментират, всеки път създавайки нова чиния или сменяйки доказана, но скучна рецепта. Салата от моцарела ще бъде още по-полезна и питателна, ако към нея добавите скариди и авокадо. Освен тези продукти ще ви трябват и краставици, домати, маруля, лимонов сок и малко зехтин. Авокадото се обелва и нарязва на ивици, поръсени с лимонов сок (за запазване на цвета). Моцарела е по-добре да вземе малък размер, след това може да се използва като цяло (голяма топка се нарязва на парчета). Зеленчуците нарязват произволни резени (ако има чери домати, те могат да се използват изцяло), листата от маруля се разкъсват на големи парчета. Скаридите са варени и обелени. В дълбоки ястия се смесват всички съставки, поливайки ги със зехтин. Тази моцарела салата със сигурност ще се хареса на любителите на морски дарове.

Използвайте като гарнитура

Храната, която се използва като основна в горещия период, често се сервира като закуски или странични ястия през зимата. Така че всяка салата с моцарела ще бъде начинът, както и на обичайната вечеря, и на празничната маса. А ако нямате пресни зеленчуци на ръка, тогава това сирене може да се сервира отделно, поръсено с сух босилек, гарнирано с маслини и напоено с малко количество масло. Също много вкусно!