Рецепта от леща: всеки може да опита

Здраво зърно

Лещата е известна със своите здравословни качества и е неоспорима Моят факт е, че той не съдържа почти никакви мазнини, съдържа есенциални аминокиселини, не натрупва токсини и има лечебни свойства. Да, и ястията от леща са отлични. В момента няма нито една рецепта за готвене на леща, което я прави привлекателна за всички, защото всеки ще намери рецепта, която ще хареса на всички. Необходимо е само да се научат принципите на готвене на тази зърнена култура и това ще позволи на лещата да стане редовен гост на вашата маса.

Задушена леща

Най-простият рецепта за готвене леща - да я потушат, като всяка друга зърнена култура. За това ще ви трябва:

• килограм леща;
• 3 моркови;
• 3 лука;
• подправки;
• растително масло.

подготовка

Преди да приготвите леща, е необходимо да я подредите, хвърли избраните зърна в студена вода за 5-6 часа, за да ги набъбне. Нарязаният лук и настърганите моркови трябва да бъдат леко запечени в растително масло в тенджера. Поставете лещата в тенджера, добавете смес от лук и моркови и след това налейте вода върху зърната, за да бъде напълно потопена. Задушете цялото съдържание на тенджерата за един час и половина на лек огън и се разбърквайте от време на време. Можете да сол и поръсете с подправки на вкус. Ястието е готово!

Супа от леща

Леща може да се приготвя не само втората, но и първата чиния - супа. За готвене супа от леща изисква:

• леща;
• месен бульон;
• варени колбаси;
• консервирани домати;
• моркови;
• чесън;
• лук;
• дафинов лист;
• магданоз;
• подправки.

подготовка

Не забравяйте да накиснете лещата във вода преди готвене! След като набъбне във вода, трябва да сложите зърното (200 g) да заври. След кипене на вода, добавете предварително нарязани 2 моркови и 1 лук към тигана с леща и оставете сместа да се готви още един час. В същото време трябва постепенно да добавите в тигана дафинов лист домати (400 g), ситно нарязани и печени 200 g колбаси, чесън (на вкус), след това се налива месото бульон (1 л). Не забравяйте за сол и подправки. Супата ще се счита за напълно приготвена един час след вряща вода.

Леща с месо

Следващото Рецепта от леща включва месо. За приготвянето на това ястие са необходими следните продукти:

• леща;
• мляно месо;
• доматен сок;
• лук;
• дафинов лист;
• вода;
• сол, черен пипер на вкус.

подготовка

Първоначално се запържваме, докато 2 прозрачни нарязани на ситно лук и 600 г мляно месо, докато водата се изпари. След това те трябва да се поставят в казан или тенджера с дебело дъно (с дебелина най-малко 1 см), след което да се добавят 400 г измита леща, сол, подправки, пипер, дафинов лист. Цялото съдържание на котела трябва да се напълни с 400 g вода и 400 g доматен сок и поставете яхния преди готвене леща. Това е цялата рецепта за готвене на леща с месо. Приятно апетит!

Универсални зърнени храни

Снек, първи и втори, ястия за вегетарианци и месоядци - всичко това може да се приготви с леща, тъй като тази зърнена култура може да се комбинира с всеки продукт. Наличието на леща в съда ще му придаде уникален вкус, ще добави оригиналност.