Лаваша Лазаня с кайма: рецепта. Мързел лазаня

Според неговия вкус лазанята лазаня практически не се различава от оригиналното ястие, което използва специални листове, приготвени самостоятелно или закупени в магазина.

Днес ще ви представим два варианта как да направите прост, но вкусен и сочен лазаня у дома.

Лазаня с пита хляб: рецепта за приготвяне на вкусно ястие

Можете да направите такова ястие с различни продукти. Но едно нещо в него остава непроменено. Това е пълнеж. Тя може да бъде направена с говеждо, свинско, пилешки гърди или смесване на всички месни продукти заедно.

Така че, lavagna лазаня изисква закупуването на следните компоненти:

• телешко и свинско месо (купуват парчета без мазнини) - 250 г;
• лук - 2 глави;
• пресни месести домати - 2 броя;
• мазнина за съхранение на сметана - около 100 мл;
• солено море - нанесете на вкус;
• черен пипер земя - използвайте на вкус;
• Смес от подправки "Италиански билки" - добавете към вкуса;
• масло високо съдържание на мазнини - 2 големи лъжици;
• пшенично брашно светлина - 2 големи лъжици;
• растително масло без аромат - около 45 ml;
• прясна млечна мазнина - 300 ml;
• твърдо сирене - около 500 г;
• тънък арменски лаваш - 4 бр.

Готвене на смесена кайма

За да направим лаваша вкусна, решихме да използваме смесено мляно месо. За да го направите, внимателно измийте парчетата постно свинско и телешко месо, а след това ги прекарайте през месомелачка с нарязани глави на лук. Към получената кайма добавете сол, пипер и разбъркайте добре с ръцете си.

Приготвяне на сос от месо от болонезе

Всяко пита лазаня изисква използването на вкусно и ароматно сос болонезе. За да го приготвите, в тенджера измислете само усукано мляно месо, овкусете го. растителна мазнина и се разбърква на средна топлина за около 10 минути. Към подправеното месо се добавят месни домати, нарязани с каша и тежки сметана. В тази форма продуктът се задушава под капака за около 7 минути, след което се изважда от печката и се охлажда.

Осъществяване на крем-сос от Bechamel

Лазаня с пита хляб, рецептата от която се замисляме, може да се приготви без сос от бешамел. Но за по-вкусно и висококалорично ястие решихме да го използваме. За да го приготвите, разтопете олиото за готвене в чиста тиган, добавете леко брашно към него, разбъркайте и запържете за около 5 мин. В получената маса внимателно се налива маслено мляко, добавят се италиански билки, пипер и сол. Всички съставки се смесват и варят в продължение на няколко минути.

Подготовка на компонентите

За да получите вкусна и сочна домашна лазаня от пита, тя трябва да бъде правилно оформена и подложена на топлинна обработка. За да направите това, твърдото сирене се втрива на ренде. Сосове от болонезе и бешамел също се разделят на три равни части.

Процес на формиране

Лазаня от лаваша с мляно месо трябва да се приготвя в голяма и дълбока тава за печене. Дъното му се намазва със сметанов сос и след това се разстила една пита. Поставете ½ от пълнежа върху продукта и го поръсете със сирене. Вторият пита хляб се намазва със сметанов сос и се разстила отново в съда. По подобен начин е покрита с болонезе и сирене. Тези стъпки трябва да се повтарят, докато всички съставки свършат.

Накрая цялото ястие се изсипва с остатъци от сос бешамел и се покрива с дебел килим от сирене.

Термична обработка

Формирана лазаня лазаня с мляно месо веднага поставени във фурната. Пече се при температура 210 градуса за половин час. През това време ястието се завзема, става сочно и червено.

Правилно поднесена на масата

След топлинна обработка лазанята се изважда от пещта и се охлажда малко по форма. Преди сервиране продуктът се нарязва на малки парченца, нарязва се на плочи и се разпределя на гостите. В допълнение към това ястие се сервира сладък и горещ чай.

Мързелива лазаня: рецепта с хляб пита

Въпреки факта, че за приготвянето на мързеливи лазани те използват готови листове от хляб пита, това се прави за относително дълго време. В тази връзка, ние решихме да ви представим още по-бърза рецепта, която е добра за употреба, ако нямате време да приготвите оригиналното ястие.

Така че какви продукти са необходими, за да ви направи вкусна и подхранваща мързелива лазаня? Рецептата за пита хляб включва използването на следните компоненти:

• готово мляно пиле, закупено в магазина - 500 г;
• лук - 2 глави;
• натурална доматена паста без оцветители - 3 големи лъжици;
• крем от мазнини - около 200 мл;
• солено море - нанесете на вкус;
• черен пипер - използвайте на вкус;
• Смес от подправки "Италиански билки" - добавете към вкуса;
• масло с високо съдържание на мазнини - 4 големи лъжици;
• светло пшенично брашно - 1 десертна лъжица;
• твърдо сирене - около 500 г;
• тънък арменски лаваш - 4 бр.

Готвене бърз месен сос

По правило за приготвянето на домашна лазаня се приготвят бешамелов сос и болонезе. Но ако искате да направите такова ястие в най-кратки срокове, тогава ви предлагаме да ги съберете заедно. За да направите това, разтопете маслото в тенджера, а след това разпръснете върху него готовия пилешки кайма и нарязаните глави от лук. След комбиниране на продуктите със сол и пипер, те се пържат до златисто. За 13-14 минути пшеното се полага върху месото и се приготвя още няколко секунди. След това добавете тежка сметана и доматено пюре в тенджерата.

След смесване на всички продукти, те се задушават под капака за 9 минути, след което се овкусяват с италиански билки, отстраняват се от печката и се охлаждат.

Как да се образува мързелива лазаня?

Мързелива лазаня от пита, чиято снимка е представена в тази статия, се формира за няколко минути. За тази цел дълбокото печене се измазва изобилно с зеленчуци или масло, след което се покрива с един лист пита. От своя страна 1/3 от предварително приготвения месен сос, поръсен с настъргано сирене, се разпространява върху арменския продукт. По-долу описаната процедура се повтаря още 3 пъти.

В заключение лазанята е покрита с остатъци от мляно месо и сирене.

Как се пече?

След като се образува лазаня, тя се поставя в предварително загрята фурна и се приготвя при 230 градуса за 20 минути. Това време е достатъчно, за да вземете ястието и сиренето е напълно разтопено и разстилано.

За вечеря сервираме вкусна мързелива лазаня

След изпичане, мързеливата лазаня трябва да бъде отстранена и леко охладена във форма. В бъдеще трябва да се нарязва на парчета и да се разстила на плочи, като се използва широка шпатула. Препоръчително е да се яде ястие с кайма и хлебче с вилица и нож, да се измие с някаква сладка напитка. Приятно апетит!