Лазаня в мултивариант: бърз италиански деликатес

Апетитна, солена и ароматна лазаня - истински шедьовър на италианската кухня. Но, като всяка друга кулинарна наслада, лазаня у дома изисква много време и усилия. Multicooker идва на помощ в такава ситуация. С това устройство можете да преобразувате рецепта за лазаня у дома, така че подготовката няма да има толкова дълго време и резултатът изобщо няма да пострада. Преди да приготвите самото ястие, ще трябва да приготвите двата му основни компонента - сосове бешамел и болонезе. Така че нека започнем.

Готвене Бешамел сос

За да направите изискан бешамелов сос, обичан от французите и италианците, ще ви трябват: няколко яйца, чаша мляко, шестдесет грама масло, две супени лъжици брашно, индийско орехче, сол и триста грама сирене по ваш избор. стопилка масло. Постепенно добавяйте брашно към него, внимателно разтривайте и смесвайте сместа. Когато цялото брашно е в тенджерата и попие маслото, изсипете млякото в тънък поток. Разбърквайте соса с размахване, за да не се появят бучки в него. Сварете го за няколко минути, ще бъде по-дебел. Отстранете бешамела от топлината, като добавите сол и пипер, индийско орехче и яйца. Разбийте сместа и добавете половината сирене. Разбъркайте отново всичко напълно. Ако сте направили всичко както трябва, лазаня в бавен печка ще получите невероятно деликатен и кремав вкус благодарение на този сос.

Готвене на сос от болонезе

За богато месо Bolognese ще ви е необходим: един лук, няколко средни домати или доматено пюре, една морков, няколко чушки (пресни или замразени), сол и половин килограм мляно месо, за предпочитане домашно приготвено. Обелете, фино котлет и запържете лука. Добавете настъргани моркови, чушки и домати, нарязани с блендер. Задушете зеленчуковата смес за пет минути, след което добавете каймата. Сол се запържва до пълното изпаряване на течността. Друга важна съставка е готова и лазанята в бавното готвене вече е наполовина свършена.

Готвене на домашна лазаня

Вземете ръкав за печене на хартия и го отрежете. Поставете го на дъното на купата. Така че ще бъде по-удобно да приберете ястието от устройството, когато сте готови лазаня в бавен котлон. Леко кипене листове за ястие в кипяща подсолена вода, ако сте приели тези, които изискват предварителна топлинна обработка. Когато вече сте приготвили полуфабрикат, просто го счупете с размера на мултикукъра. Изсипете малко бешамел сос на дъното на купата, сложете няколко листа тесто, подправете със сос болонезе, отново малко бешамел - и отново сложете лист лазаня. Сменете храни няколко пъти. Лазанята в гърнето е сгъната и готова за печене, просто трябва да поръсиш всичко със сирене, за да получиш апетитна червена кора. Включете функцията “Stewing” за два часа или един час, подгответе я в режим “Baking”. Преди да извадите храната от устройството, оставете я да изстине и се накиснете в собствения си аромат. Няколко минути - и лазанята в бавното готвене е готова за употреба. Необичайната и вкусна вечеря ще се хареса на цялото семейство.