Възможно ли е да се яде сурова царевица? Коя царевица е по-здрава - сурова или варена?

16.06.2019

Царевицата или царевицата са най-древните зърнени култури, известни на човека. По популярност тя е на второ място след пшеницата и ориза. Нейните златни уши - истинско удоволствие за деца и възрастни. В запазена форма зърната се превръщат в съставка за популярни салати, а от царевични зърна можете да приготвите вкусна каша. Смажете зърното още по-малко и направете отлично брашно за печене на плоски кексове или кифлички. В съвременната индустрия се използват стебла и листа.

Често възниква въпросът: възможно ли е да се яде сурова царевица? Да търсим отговора заедно.

възможно ли е да се яде сурова царевица

Здравословна храна

Това е модерен термин, който съчетава редица принципи, които осигуряват оптимална диета. В тази област неотдавна се отличава хранителната диета. Неговите последователи консумират храни в естествената си, сурова форма. Това запазва максималното количество витамини и микроелементи. И в много отношения суровите хранители са прави, тъй като топлинната обработка силно обеднява храната. Възможно ли е да се яде сурова царевица? Не само възможно, но и необходимо!

Вкусно или полезно?

Обикновено трябва да намерите компромис между тези две понятия. Въпреки това, в случая с младата царевица, всичко изглежда много по-различно. Опитайте поне веднъж да опитате младото ухо с млечни ядки. Тогава въпросът дали можете да ядете сурова царевица, ще изчезне от само себе си. Той е сочен, нежен, сладък, така че дори може да замени десерта. Суровата царевица съдържа много витамини и минерали, които бързо влизат в червата и се абсорбират почти веднага в кръвта. Ако редовно ядете царевица, можете да забравите за тежкия стомах и запек. Разбира се, вкусът на суровия кочан изглежда необичаен за мнозина, но това не го прави неприятен, просто е различен. царевичен кочан

Състав и калории

Нека да разгледаме по-отблизо какво съдържа царевицата. Просто искам да кажа, че употребата на този продукт е равна на висококачествен мултивитаминен комплекс. Освен това, прясната царевица е още по-добра, тъй като всички вещества в състава му са естествени. Дори и да ги изброя не е толкова лесно, защото кочанът дава на тялото ни 26 елемента от периодичната таблица. На първо място, калций и калий, които са важни за сърдечно-съдовата и мускулно-скелетната системи. Трябва да се отбележи високото съдържание на желязо, магнезий и фосфор. Остава да се споменат ванадий и силиций, никел и титан, молибден, сяра и йод. В допълнение към витамините от група Б има и А, Е, Н и холин. Младите кочани се считат за лидери в хранителното съдържание. Те са богати на мазнини, въглехидрати, захароза, протеини и диетични фибри. млечна царевица

Мнение на диетолозите

Диетолозите знаят най-добре за хранителната стойност на храните. Какво казват за ползите от кочаните и дали е възможно да се яде сурова царевица?

Лекарите отбелязват високата му хранителна стойност. Царевицата принадлежи към категорията на хлебните продукти. Царевично зърно е истинска килера от важни и необходими за човешкото тяло минерални вещества, които имат положителен ефект върху организма.

Сред тях трябва да се отбележи антистрес ефект върху тялото. Царевицата успокоява нервната система, има положителен ефект върху работата на сърцето и допринася за обновяването на кръвта. Той е лидер в съдържанието на витамини от група В. Само 100 г зърна осигуряват на тялото с една четвърт от дневната доза.

початок кукурузы обладает антиоксидантными свойствами и предупреждает старение. Поради съдържанието на витамин Е, царевицата на кочана има антиоксидантни свойства и предотвратява стареенето. Редовната употреба на този продукт предотвратява склероза. Безспорно ползите от царевицата при лечението на метаболитни нарушения и затлъстяване, диабет и анемия.

Лекарите положително отговарят на въпроса дали е възможно да се яде сурова млада царевица. Всяка топлинна обработка намалява съдържанието на витамини, тъй като някои от тях се унищожават. Ето защо, ако искате да доставите на организма витамини докрай, опитайте да разтоварите суровите дни. възможно ли е да се яде сурова млада царевица

Ползите

Млечната царевица е много вкусна, малко хора отказват да я сварят. И правилно. Ако е възможно, тогава трябва да го ядете през цялата година поне няколко пъти седмично. В сезона, когато царевицата е млада и нежна, яжте я директно от градината.

Царевицата съдържа огромно количество въглехидрати. Това е лесно да се обясни с факта, че той бързо подхранва тялото. Количеството въглехидрати достига 28%. Това не винаги отговаря на жените, които наблюдават съдържанието на последното в ежедневната диета.

Въглехидратната основа се състои от нишесте и захар, така че яденето на кочани може да ви осигури пълно хранене. Ако имате приоритет на протеини, по-добре е да потърсите друг източник на закуска, защото протеинът в състава е само 2-3%. Много катерица в леща или боб. След протеин не боли да запълни организма с въглехидрати. ползи и вреди от сурова царевица

Някои по-положителни

кислота. Между другото, само в младите уши има глутаминова киселина. Това е необходимо за хора, които се занимават с интелектуална работа. Глутаминът има положителен ефект върху мозъка и спомага за подобряване на умствените процеси.

, то организм также получает их лишь из нежных початков молочной спелости. Ако говорим за витамини , тялото също ги получава само от нежните уши на млечна зрялост. Втвърденото зърно е по-трудно за храносмилане, така че някои от веществата просто не се усвояват. и фосфор. Подобна е ситуацията с елементи като селен и фосфор.

знаменита сырая кукуруза? Какво друго е известна сурова царевица? Ползите и вредите се определят единствено от състоянието на тялото ви, но нека поговорим за това малко по-долу. Етеричните вещества включват витамини D и H, които не се срещат във всеки продукт. Освен това, царевицата улеснява преминаването на храната през червата. колко сурова царевица се съхранява

Перфектно време

. Kohl, ние говорим за правилното хранене, царевицата трябва да се използва изключително на обяд . время. Поради ниското съдържание на протеини, той не е подходящ за закуска, а високото съдържание на въглехидрати е ограничение за консумация на царевица вечер . не отказывайте себе в удовольствии, и полакомьтесь нежными зернами. Вярно е, че ако сте свикнали да ядете каша и това не влияе на състоянието на фигурата, тогава не се отказвайте от удоволствието и се наслаждавайте на деликатните зърна.

Възможна вреда

За всякакви заболявания на стомашно-чревния тракт, трябва да се консултирате с Вашия лекар преди хранене с царевица. Това е особено важно при пептична язва. от употребления кукурузы тем, у кого пониженная масса тела и плохой аппетит, склонность к образованию тромбов и повышенная свертываемость крови. Диетолозите съветват да се въздържат от консумация на царевица за тези, които имат намалено телесно тегло и слаб апетит, склонност към образуване на кръвни съсиреци и повишаване на кръвосъсирването. в пищу при хронических заболеваниях не стоит. Това означава, че въпреки всички ползи, не си струва да се яде за хронични заболявания.

Колко сурова царевица се съхранява?

Ще се изненадате, но ако са изпълнени необходимите условия, кочаните могат да лежат още до пролетта. За да направите това, трябва да ги съберете в периода на млечна зрялост и да извършите първична обработка, т.е. да изчистите ушите от четки и груби листа. Всяко ухо трябва да се увива в прилепващ филм или да се сгъва в торби и да се изпраща на кочана във фризера. Така че те perezimuet до пролетта. След размразяването те могат да се консумират както сурови, така и варени.

Вторият вариант включва запазването на зърната. Това е най-лошият начин, защото по време на процеса на стерилизация повечето от хранителните вещества се унищожават, а оцетът и другите добавки увеличават отрицателното въздействие на продукта върху тялото. какъв вид царевица е по-здрава от сурова или варена

Вместо заключение

Всъщност всичко вече е казано. Царевицата е изключително полезна и трябва да се яде възможно най-често. Коя царевица е по-здрава - сурова или варена - всеки избира за себе си.

Суровите кочани съдържат огромно количество витамини и минерали, които са почти напълно унищожени от топлинна обработка. Опитайте се да свикнете с необичайния вкус на сурови зърна. Те могат да се добавят към салати, а най-малките кочани могат просто да се разпаднат цели, без да се безпокоят да се разделят зърната.

Суровата царевица може и трябва да се яде. с большим удовольствием собирали и ели ее с поля. Това доказаха много поколения момчета и момичета, които с голямо удоволствие се събраха и я изядоха от полето. Няма противопоказания, с изключение на наличието на хронични заболявания, за използването на кочани в суров вид.