Имам Баялди: рецепта със снимки за зимата. Имам Баялди на празничната маса

Имам Bayaldy, рецептата (с снимка), на които ще бъдат представени по-късно, е много вкусно турско ястие. За приготвянето му използвайте само пресни патладжани. Използват се и други зеленчуци.

Какво е забележително такова ястие като Imam Bayaldy? Неговата рецепта е много лесна за изпълнение. Освен това, такова ястие се прави не само за незабавна употреба, но и като заготовки за зимата.

В тази статия ще ви представим два начина за приготвяне на тази вкусна, сочна и ароматна чиния.

Имам Баялди: рецепта с месо

За да направите такова ястие у дома, не се нуждаете от много време и усилия. Въпреки това, на изхода със сигурност ще получите много вкусно и сочно ястие, което без съмнение може да се сервира дори за празничната трапеза.

Какви компоненти ще трябва да направим Имам Баялди? Тази рецепта на това ястие изисква използването на:

• средно големи патладжани - около 3 бр .;
• сладък пипер - 1 бр.
• лук лук - 1 глава в фарша и толкова до зеленчуци;
• скилидки чесън - 2 броя;
• месести пресни домати - 3 броя;
• доматена паста - 10 г;
• подправки и подправки (сол, кориандър, индийско орехче, черен пипер, захар, лимонов сок и др.);
• зехтин - около 5-7 големи лъжици;
• готова говеждо месо - 300 г

Подготовка на продукти

Как трябва да направи Имам Bayaldy? Рецептата за празничната маса изисква на първо място да обработи всички компоненти. Сините домати се измиват обилно и след това изваждат ядрото, като по този начин правят дълбоки лодки. От своя страна месото е ситно нарязано, но не и превърнато в каша.

Що се отнася до другите компоненти, те също се обработват. лук (1 глава) и сладък пипер се почистват и след това се нарязват на кубчета. Доматите са добре измити, бланширани и смачкани в блендер (до пюре). Чесънните зъби се търкат по малка ренде.

Също така отделно подгответе пълнежа. Смесва се заедно с лук, усукан в месомелачка, осолява се, пиперва и се разбърква.

Продуктите за пържене в тенджерата

След преработката на съставките те се пържат на тиган. Първо, сложи лук кубчета, патладжан каша и сладък пипер в кипяща масло. Продукти сол и печено около 10 минути. След това те се изваждат, а говеждото месо се поставя в тенджера. Приготвя се по същия начин, но само за 20 минути. След това към нея се прибавят предварително пържени зеленчуци, както и каша от домати, доматено пюре, сол, всички подправки и подправки. В този състав продуктите се задушават в собствения си сок за около 8 минути. Преди да изключите скилидки чесън и лимонов сок се добавят към ястията.

Оформяме ястие и го печем във фурната

Как трябва да се формира Имам Байалди? Рецептата изисква използването на дълбоки топлоустойчиви ястия. Тя се смазва с масло и след това се разпространява лодки от патладжан. След това, те се пълнят с предварително сварени плънка и веднага се изпращат във фурната.

Поддържайки температурата на 200 градуса, празничното ястие се пече за около 15-20 минути.

Как да служите за вечеря?

Сега вече знаете как се подготвя Имам Баялди. В материалите на тази статия беше представена рецептата за това сочно и вкусно ястие. След вечерята ще бъде подложена на топлинна обработка, тя се отстранява и представя на гостите. Направете това с много нарязани зеленчуци и парче хляб.

Имам Баялди: рецепта за зимата

Малко хора знаят, но ястието, което обмисляме, може да се приготви не само за празника, но и за употреба през зимния сезон. Разбира се, в този случай методът на неговото приготвяне значително се различава от представеното по-горе. Но първо първо.

Какви продукти ще са ни необходими, за да подготвим имама на Баялд за зимата? Рецептата за тази пикантна и много вкусна закуска изисква използването на:

• среден размер на патладжан - около 5 бр .;
• сладък пипер - 1 бр.
• лук лук - 2 глави;
• скилидки чесън - 4 броя;
• месести пресни домати - 4 броя;
• фина сол - 1,5 големи лъжици;
• слънчогледово масло - около 5-7 големи лъжици;
• оцет за маса - 3 големи лъжици;
• захар от цвекло - 1 лъжица десерт.

Ние обработваме компонентите

Имам Bayaldy, събрани за зимата, изисква използването на нарязани зеленчуци. Първият е третиран патладжан. Те се измиват, сушат и нарязват на филийки. Така че зеленчуците да не станат горчиви, те трябва да бъдат ароматизирани със сол и да се държат в нея за около половин час. След това патладжаните се измиват добре.

Също отделно се смила и всички други продукти. Лукът и сладките пиперки се нарязват на кубчета, а доматите преминават през месомелачка.

Процес на топлинна обработка

Прибирането на Imam Bayaldy за зимата е лесно и лесно. Първо трябва да изпържи лук. Тя се поставя в чиния с врящо масло и се сварява преди затопляне. След това към него се добавят сладък пипер и патладжани.

След смесване на съставките се приготвят 10 минути. След това продуктите се изсипват с доматена каша и се овкусяват с фина сол и захар. В този състав те се гасят на слаб огън за около 20 минути.

След изваждане на готовата чиния от печката, към нея се прибавя трапезен оцет. Този компонент ще направи закуската по-пикантна и ще й позволи да остане през цялата дълга зима.

Ние оформяме детайла

Как да се образува пикантна и вкусна закуска Imam Bayaldy? За целта използвайте буркани от 500 или 750 ml. Те се измиват добре със сода и се стерилизират по всякакъв начин. След това контейнерите се пълнят с гореща растителна маса и веднага се навиват с капаци. Стерилизирайте такава закуска на чинията не трябва да бъде. Тя и така ще продължи дълго време.

Как да се съхранява и обслужва?

След като приготвената за зимата предястие е напълно подготвена и консервирана, тя се обръща с главата надолу. Опаковани буркани с дебело одеяло, те се държат топли в продължение на няколко дни. През това време зеленчуковото ястие трябва да се охлади напълно. Премахва се в мазето или килера, където се съхранява през зимата.

Между другото, можете да запазите такава закуска не само в тъмна и хладна стая, но и при стайна температура. Въпреки това, след отваряне на буркана, той трябва да се постави в хладилника, в противен случай имамът от плешивия трябва да стане плесенясал и да се развали.

Можете да ядете такова ароматно и пикантно ястие по различни начини. Някой я сервира на масата като салата или лека закуска, а някой представя под формата на пълно хранене с месо или риба. Във всеки случай, следвайки всички препоръки на рецептата, определено ще получите много вкусно и задоволително ястие, на което никой член на вашето семейство няма да остане безразличен.

Имам Bayaldy, рецептата, за която казахме, всъщност е много вкусно турско ястие. Опитайте се да го приготвите. Надяваме се, че със сигурност ще отговаря на вашия вкус.