Как да приготвим риба, печена във фолио във фурната?

Пълнозърнестата риба винаги е била считана за една от най-големите гурме ястия. Тя винаги е била много популярна както в елитните ресторанти, така и сред домакините. В същото време готвачите се опитват да използват риба с минимално съдържание на кост, така че да не изпитват дискомфорт по време на хранене. Ето защо за такова ястие като печена риба във фурната, скумрията е най-подходяща.

Рибни черти

Факт е, че този вид водолюбиви птици се различава не само в това, че не съдържа кости, а има и невероятен вкус. Ястия със скумрия могат да бъдат приписани на деликатесите, а тяхната характеристика ви позволява да ги сервирате като закуски или като основно ястие.

съставки

За приготвянето на такова ястие като цяло риба, изпечена на фурна ще изисква:

- прясна риба (скумрия) - 3бр.

- подправка (всеки магазин с съдържание на джинджифил);

- лимон - 1бр.

- сол, пипер;

- майонеза - 300 гр.

Подготовка и марината

Първо трябва да почистите рибата. За да направите това, тя се отрязва по корема и премахва червата и яйцата. След това трябва внимателно да премахнете черния филм, който може да развали целия вкус. След това рибата е добре измита. За да може рибата да се пече във фолио във фурната да има определен вкус, тя трябва да бъде маринована. За да направите това, направете напречни сечения върху кожата, след това изтрийте целия труп със смес от пипер и сол, разбъркайте малко лимонов сок с майонеза и подправки, а в този сос мариновайте рибата за около час. Също така, за да се подобри вкуса вътре, можете да поставите остатъци и различни подправки.

Термична обработка

Рибата, изпечена във фолио във фурната, трябва да се приготвя за не повече от двадесет минути, но при висока температура и с добре загрята фурна. За да направите това, тя трябва да бъде опакована в един слой от фолио, така че при готвене да не изтича мазнина. След това рибата се поставя в предварително загрята до 220 градуса фурна за петнадесет минути. След това фурната се изключва и чинията остава там още десет минути. Можете да извадите рибата от фолиото и да я сложите на плоча, въпреки че някои предпочитат да я сервират заедно с фолиото, което придава на храната романтичен вид.

фураж

Рибата, изпечена във фолио във фурната, има много добър вкус и е много богато ястие, въпреки че се счита за диетичен. То е горещо поднесено като основно ястие. Можете да използвате гарнитура от варен ориз или картофено пюре. Бяло или розово вино или плодов сок е добро като напитка. Ако ястието е направено от скумрия, и е било позволено да се охлади, тогава такава риба, изпечена във фолио във фурната, ще промени своя вкус. Тя няма да може да се позиционира като основно ястие, но ще изглежда страхотно като закуска. В тази форма рибата сервира охладена бира или водка.

съхранение

Този метод на топлинна обработка почти напълно премахва влагата от продуктите, така че ястието може да се съхранява доста дълго време. Необходимо е обаче да се наблюдава определена температура. Така че в хладилника такава риба може да престои няколко дни.