Как да правим шаурма у дома: съвети и рецепти
Как да правим шаурма у дома?
Източната кухня е известна със своя пикантен вкус, подправки и разнообразни ястия, едната от които е шаурма, нашият шаверма. Това е добра алтернатива на сандвич, който много обича целия свят. Различни нации, различни рецепти и методи за готвене, но всички те са обединени от едно нещо - месо, сос, зеленчуци, тънък пита хляб, в който всичко това е опаковано. Тук ще говорим не само за това как да правим шаурма у дома, но и как да правим сос за него и как да го правим правилно, защото много продукти наистина развалят това ястие, въпреки че е важно да се помни, че всеки има различни вкусове. Например, в тази шаурма няма майонеза или кетчуп, особено горчица. Нито е уместно в това ориенталско ястие да се използват пържени картофи, които също са слаби от соса. Ако нямате специално устройство за печене и нагряване на този продукт, заменете го с тиган с дебело дъно.
Как да си направим шаурма? 
Така че, вземете месото, било то пилешко, говеждо, телешко или агнешко. Всеки ще го направи, но първо си струва да се маринира в любимите си подправки, като разтрива месото с тях. Тук добавяме лук, нарязани пръстени и зеленчуци. След това оставете месото най-малко един час в марината. Струва си да се налива бяло вино или оцет. След това трябва да се изпържи до омекване. И сега можете да продължите към самия процес. Нуждаем се от тънък хляб, мариновани краставици (а не пресни), корейски моркови, салата от зеле или самата зеле, можете да поставите мариновани гъби, зелени и домати, нарязани на кубчета. Освен това тук се добавя и специален сос, приготвен отделно. Можете да добавите всякакви продукти, но можете, напротив, да изключите. На ръба на пита слагаме фино нарязаното месо и други съставки. Изсипете соса върху пълнежа, поръсете със сирене и първо го увийте на три страни, след което го навийте. Сега го сложи на предварително загрята тиган и се запържва от двете страни. Ето как правилно правите шаурма у дома. Ястието е идеално за лека закуска у дома или на работа.
За нашата храна ще готвим чеснов сос. За него използваме домашно приготвена майонеза, кефир и мазнини заквасена сметана. Всичко това се смесва с един към един. Добавете натрошен чесън, черен пипер, сол и подправки, като къри и кориандър, както и сушени билки. Разбъркайте всичко добре и оставете поне тридесет минути. Сосът е готов.
И още
Така се научихте да правите шаурма у дома. За готвене на улицата, търговците използват мастно месо, което е напълно неподходящо у дома. Можете да вземете пита - това е арабска торта, но тя ще бъде перфектно заменена и Арменски пита хляб. Между другото, той може да се използва само свеж и съхраняван без въздух, от който се изсушава и разкъсва тънък лист пита. Можете да го запазите чрез замразяване. Но е по-добре да се яде shawarma прясно, да не се затопли, а не да се съхранява. Но ако все още трябваше да се затопли, направете го или във фурната, или в тиган. Микровълновата печка не е подходяща за това. Гответе, експериментирайте и запомнете калорийното съдържание на съда.