Как се правят питки с кайма: два различни варианта за готвене

Откъде да започнем?

преди как се правят питки с кайма, не забравяйте да помислите какъв вид ястие искате да получите като резултат. В края на краищата, месо за такава храна могат да бъдат закупени свинско, говеждо, пилешко, пуешко и т.н. Между другото, за кюфтета, готови мляно месо е позволено. В този случай, ястието се прави изключително бързо и лесно.

Готови кюфтета: основни съставки

• слънчогледово масло - осемдесет милилитра;
• малък лук - три парчета;
• смесено мляно месо (говеждо + свинско) - един килограм;
• троха за хляб - три юмруци;
• голямо яйце - едно парче;
• йодирана сол и смлян пипер - по собствена преценка;
• галета - половин чаша.

Как се правят питки с кайма: формиране на чиния

За да направите красиви и миниатюрни кюфтета, трябва да вземете половин големи лъжици мляно месо, да извадите малко топка от нея и след това да я изгладете леко. Освен това, всички формира ястие се препоръчва да се търкаля в галета.

Термична обработка на кюфтета

Готово месо полуготови продукти трябва да бъдат внимателно изложени в тиган, който трябва да се излее слънчогледово масло и се затопли. Запържете двете страни на пържолите за предпочитане поне за десет до петнадесет минути. През това време, ястието е напълно приготвено, то ще стане вкусно и ароматно.

Как да си направим пилешки кайма: процес на готвене

Закупено мляно месо в магазина трябва да се постави в купа, да се прибави яйце, хляб, лук, нарязан в блендер или месомелачка, както и смлян пипер, йодирана сол и други подправки на вкус. Всички съставки са необходими, за да се смесят с ръцете си и след това да се пристъпи към тяхното приготвяне.

Кюфтета с кайма от Турция: основни съставки

• малки крушки - три броя;
• пуешки гърди - един килограм;
• голямо яйце - едно парче;
• йодирана сол и смлян пипер - по собствена преценка;
• троха за хляб - три юмруци;
• хлебни трохи - сто грама;
• слънчогледово масло - за печене.

Как да си направим пилешки кайма: процес на готвене

За да направите вкусна и нежна кайма, трябва да си купите гърди от пуйки, които след това трябва да се измият с хладка вода и след това да се отделят от всички съществуващи кости, хрущяли и кожа. След това месото се нарязва на парчета и се изпраща в купата на пасатора за по-нататъшно смилане. След това наряжете три малки лука, които трябва да се прехвърлят на филето. Заедно с лук, добавете сол и черен пипер към месото, както и добавете голямо яйце и хляб. Всички продукти трябва да се смесват на ръка, за да образуват от тях банички, които трябва да бъдат напълно валцувани в галета.

Съдове за топлинна обработка:

Полуготовите продукти се запържват на тиган с помощта на същата технология, както в предходната рецепта. Това обаче трябва да се прави не повече от седем до десет минути от всяка страна.

Подходящ обяд

Котлети от всякакъв вид мляно месо трябва да се сервират на масата заедно с гарнитура от смачкани картофи или макаронени изделия. В допълнение, препоръчва се да ги допълвате със заквасена сметана или доматен сос.