Как да си направим красиви хлебчета: полезни съвети и интересни идеи

Външният вид на готовия продукт за потребителя играе важна роля. Това е особено вярно за хлебни изделия. Тук изкуството на хлебаря, както се казва, се вижда с просто око. Някои проби са просто невероятна оригинална техника. Неволно възниква въпросът: как да направим красиви кифлички, като същевременно запазим тяхното качество и без да нарушаваме технологията за готвене?

Майсторски работа

Като се занимава с печене, всяка домакиня се стреми да направи своя продукт не само вкусен, но и външно привлекателен. Такава идеална комбинация със строго придържане към формулировката може да бъде постигната само чрез оригиналния дизайн. Как да си направим красиви кифлички, така че всеки от тях на пръв поглед да предизвика апетит? За целта съществуват различни технологии, чрез които обичайната заготовка на тестото се превръща в уникален полуфабрикат. Тя изисква наистина виртуозна и много чиста работа. Опитни домакини със сигурност знаят как да правят красиви кифлички. За начинаещи готвачи можем да препоръчаме един много прост, но доста оригинален начин:

1. Първо, от готовото тесто, трябва да преобърнете равенство.
2. След това на дъската за рязане от него трябва да се направи линия, оставяйки свободните краища, разведени в противоположни посоки.
3. Вържете въжето на възела.
4. Увийте дългите краища в процеса на тъкане.
5. Останалите парчета се свързват и скриват до дъното.

Сега детайлът ще бъде изпратен само в пещта, размазвайки повърхността му с разбито яйце, мляко или разтопено масло. Това е още една тайна как да се правят красиви кифлички. За целта е необходима допълнителна силиконова четка. Той е много мек, удобен и изобщо не смачква нежното тесто.

Печене на въздух

Тестото за дрожди е най-лесно за мухъл. Факт е, че по време на печенето, той допълнително се увеличава по размер, което прави възможно да се изгладят всякакви нередности и неравности на повърхността. Тя изисква само голямо желание, а способностите и опитът ще се появят с времето. Как да направим красива тестени за тестени дрожди? Основният метод в този случай е тъкането. Разделяйки тестото на отделни парчета, те трябва първо да се разточват на тънки снопчета. След това дългите еластични ивици могат да бъдат преплетени по най-фантастичния начин. Всичко ще зависи само от кулинарната фантазия. За декориране на прости продукти се използват различни семена от сусам под формата на мак, ядки, канела или сусам. Как да си направим красиви кифлички от тесто от дрожди, ако имат пълнеж? След това можете да изградите дизайн под формата на оригинално цвете.

Една интересна опция ще направи това:

1. На първо място, тестото трябва да се навива в слой.
2. Поставете плънката върху нея и я завъртете плътно под формата на ролка.
3. Завийте заготовката с пръстен и след това внимателно изрежете външния ръб с помощта на ножици.
4. Разширете получените парчета в противоположни посоки, като ги разпределите в шахматна дъска. Можете просто да превърнете всеки от тях, като разпределите в кръг.

Оказва се, че оригиналната ролка е под формата на цвете или снежинка. И ако го направите голям, той лесно може да замени истинска торта.

Закръглени багели

За да се пекат кифлички, не се нуждаят от някаква специална причина. Това може да се прави ежедневно. Главното е, че домакинята има свободно време, тъй като печенето е доста дълъг процес. Освен това, процесът на формоване изисква специално внимание и усилия. В крайна сметка, би било желателно такъв продукт да предизвика апетит на пръв поглед. За да направите това, трябва предварително да знаете как да направите красиви кифлички от тесто. Има много различни опции - от прости модели до супер сложни проекти:

1. Кръгъл хляб. Най-лесно е да се направи. Ти просто трябва да хвърлиш топката. За разнообразие, можете да поръсите със семена или да направите малък разрез отгоре.
2. "Вържете", когато тестовият колан е увит по характерен начин.
3. "Охлюва". В този случай една и съща заготовка е усукана в спирала.
4. "Верига".
5. - Издължена подкова. За нея дебел сбруя трябва да бъде леко сплескан и обвит във форма. Тогава след малко проба отвън трябва да направите няколко порязвания.
6. "Монограма" е опция, когато краищата на колбасите от тестото се опаковат в противоположни посоки и след това се затварят под средата.
7. "Гевреци". Тестовият сноп трябва да бъде огънат под формата на подкова, след което върховете трябва да се пресичат напречно и да се оставят отгоре.
8. “Витушка” - преплитане на няколко камбали.
9. "Геврекчийница". За него тестото трябва първо да се навие на слой и след това да се раздели с нож на 6 равни части. След това всяко парче трябва да се навива, като се започне от широката страна, след което се огъва под формата на подкова.

Всяка от тези опции е добра по свой начин.

Полет на фантазия

Като се занимаваме с печене дълго време, можете да измислите красивите си форми на кифлички. Как да направите опция, а не като другите? Първо трябва да овладее вече познатите технологии, а след това просто да заеме собственото си развитие. Например, няма нищо по-лесно, отколкото да се обърне обичайния "охлюв". Но ако правите дълбоки срезове по цялата дължина на сбруята с ножици, то след печене получавате оригинален ажурен цвете. Ушите със захар също изглеждат много впечатляващи.

Обикновено те се правят от бутер тесто, използвайки най-простата технология:

1. Парче твърд слой трябва да се завърти в ролка.
2. Сгънете го наполовина.
3. На мястото на гънките се прави дълбоко рязане.
4. Разширете двете части в противоположни посоки.
5. За да намажете яйцето и да поръсите със захар.

Тази техника е подходяща и за тесто за тестени изделия. И ако поставите пълнежа вътре и сложите две такива заготовки една до друга, ще получите много оригинална версия на ролката, чийто размер може да бъде избран по ваша преценка. В допълнение, от обичайните кръгли заготовки получите прекрасни зайчета. Необходимо е само с помощта на ножици да направите няколко малки порязвания, които в крайна сметка ще се превърнат в малки уши. Децата определено трябва да харесат тази опция. С известно въображение и специални умения, можете да представите почти всяка идея в теста.