Как да гасят картофи с пиле? Пиле с картофи - снимки, рецепти

Искате ли да приготвите вкусно и задоволително ястие за любимия си съпруг и деца? Предлагаме ви някои интересни и прости рецепти. От статията ще научите как да задушавате картофите с пилешко месо, както и да приготвяте вкусни ястия от тези съставки с помощта на бавен котлон и фурна.

Общи препоръки за хостеси

Пилетата могат да бъдат малки и големи. Начинът на рязане на месото зависи от скоростта на готвене. Не е необходимо да се купува цял труп. Пилешко филе е чудесно. Преди да поставите месото в тенджерата, го нарежете на малки парчета. В противен случай ще изсъхне.

За да се подобри вкуса на ястието се препоръчва да се добавят още моркови и лук. И не забравяйте за любимите си подправки (хмел-сунели, лаврушка, червен и черен пипер).

Най-подходящите ястия са тава със средни размери или дълбок тиган с капак. Е, ако у дома имате utyatnitsa.

Класическата рецепта за задушени картофи с пиле

Списък с продукти:

• две средни моркови;
• 500 грама пилешко месо;
• един лук;
• два или три големи картофа;
• 1-2 супени лъжици. л. adzhika;
• любими подправки;
• 50 ml растително (нерафинирано) масло.

Как да гасят картофи с пиле? Следвайте инструкциите:

1. Да започнем с преработката на пилешко месо. В нашия случай това ще са пилешки бутчета. Изплакваме ги с чешмяна вода и изчакваме течността да се отцеди. Всеки крак се нарязва на три части. Натриваме пилето с любимите си подправки, например червен пипер, черен пипер и хмел-сунели. Уверете се, че солите са нарязани. Сложете месото в чинийка с аджика и дайте да се маринира най-малко 1 час.

2. Сега можете да правите зеленчуци. Обелете лука и изрежете на половин пръстени. Морковите трябва да бъдат измити с течаща вода, почистени и настъргани на груби ренде. Последната останала съставка е картофите. Трябва да го почистим и нарязани на големи кубчета.

3. За готвене задушени картофи перфектна патица или чугун. Ако в дома ви няма такова ястие, можете да използвате дълбок тиган. Изсипете малко масло в него. Ние разпространяваме маринованото пиле и се запържваме, докато сме полуготови. Веднага след като земната кора започне да кафява на парчетата, можете да им добавите нарязани зеленчуци. Всичко това се запържва и се смесва добре. Поръсете с подправки и сол.

4. Напълнете съдържанието на тенджерата (утятници) с вода. Оставете да къкри 5 минути на слаб огън. Добавете картофите кубчета. Продължаваме да се задушаваме, докато месото и зеленчуците се сварят напълно. Ако е необходимо, можете да излеете малко вряща вода от чайника.

5. Така се приготвя пиле с картофи. Снимката, прикрепена към рецептата, ясно показва как изглежда ястието. готов задушени картофи трябва да се разлагат на порции, поръсва се с нарязан чесън и се гарнира с нарязани зеленчуци. Насладете се на храната си!

Пилешки ръкав с картофи

съставки:

• 3 супени лъжици. л. мастна майонеза;
• пилешки бутчета - 3 броя;
• 7 средни картофи;
• 2 супени лъжици. л. растително (нерафинирано) масло;
• ръкав за печене;
• специална подправка за пиле.

Процес на готвене:

1. Пилешки бедра трябва да се изплакнат обилно с чешмяна вода.

2. Вземете дълбока чиния, сложете в нея майонеза, малко сол и подправка. Сложете пилето в тази марината. Оставете да престои 2-3 часа.

3. Измиваме картофите в течаща вода, обелваме ги и ги нарязваме на 4 части. В отделна купа се приготвя смес от растително масло и пилешки подправки. Поставянето на парчетата картофи в получената маса. Оставете да престои няколко минути.

4. Маринирани пилешки бутчета и картофи се поставят в специален ръкав и спретнато опаковани, завързани с конец на края. За да може парата да напусне плика по време на готвене, тя трябва да бъде пробита с игла на 2-3 места.

5. Осветяваме фурната и я загряваме до 250 градуса. Поставяме върху него лист за печене с целофанов ръкав. Време за печене - 2 часа.

Картофи с гъби и пиле в саксии

Продукти и ястия:

• 12-15 броя черни маслини;
• един лук;
• 4 саксии (керамични или глинени);
• 1 кг картофи;
• буркан със зелен грах;
• 300-400 g печурки;
• пилешки труп на 1,5 kg;
• подправки.

Как да гасят картофи с пиле и гъби? Следният алгоритъм трябва да се спазва:

1. Измийте трупа с вода от чешмата, нарязани на малки парченца. Направете същото с гъби, лук и картофи. Желателно е всички съставки да са с еднакъв размер. Така че те по-добре се вари във фурната.

2. Взимаме дълбока чиния, поставяме в нея картофи, лук, гъби и пилешко месо. Сол и пипер. Добавете зелен грах и 6-7 маслини. Разбъркайте добре.

3. Поставете получената маса в саксии. През това време фурната трябва да се затопли до 180 градуса.

4. Изсипете топла или студена вода във всяка саксия. Уверете се, че течността покрива напълно месото и зеленчуците. Остава да се покрият всичките четири саксии с капаци и да се поставят във фурната. Време за готвене - 25-30 минути.

5. Ястието се сервира на масата точно в саксиите. Останалите маслини се използват като украса. Можете да добавите супена лъжица неподсладено кисело мляко или заквасена сметана.

Картофи с пиле в бавен котлон

Списък с продукти:

• 1 кг картофи;
• един голям лук;
• 800 грама пилешки бутчета;
• 3-5 чл. л. растително (нерафинирано) масло;
• подправки.

Как да гасят картофи с пиле в бавен печка? Лесно е. Просто изпълнете следните стъпки:

1. Измийте месото в течаща вода, оставете течността да се отцеди.

2. Налейте малко масло в купата на мултикукъра, разстелете краката.

3. Обелете картофите и нарязани на големи парчета.

4. Отстранете люспите от луковицата и я смилайте.

5. Добавете парчета зеленчуци на пилето. Затворете капака на мултикукъра. Изберете режим "Печене" и настройте таймера за 1 час.

6. След звуковия сигнал можете да отворите капака. Преди сервиране на ястия на масата, трябва да го смесите и подредите в чинии. Вкусен и сърдечен обяд (вечеря) е гарантиран за вашето семейство.

заключение

Сега знаете как да готвя пиле с картофи по няколко начина. Можете да изберете някоя от предложените в статията рецепти или да проведете кулинарен експеримент, като добавите собствени съставки. Домакинствата със сигурност ще оценят вашите усилия. И ще поискат добавка. Бихме искали да Ви пожелаем успех във всичките ви начинания!