Как да се разрежда алкохол и да се получи добра водка?

Основен принцип

В производството на алкохолни напитки, подготовката на водно-алкохолна смес е въпросът: „Как да разредим алкохола?” Е много важно. Въпреки че понякога изглежда, че получаване на висококачествена водка не е толкова трудно. Беше отбелязано, че след смесване (предварително смесване) на алкохол и вода, за да се получи получената смес до желаната сила, има отрицателно въздействие върху работата на продукта. В идеалния случай е необходимо изчислените компоненти да започнат да взаимодействат едновременно. Също така си струва да си припомним едно просто правило, което запазва производството на водка у дома - трябва да не се налива вода в алкохол, а обратното!

Основното е изчислението

Също така трябва да помните, че го правите най-добре в буркан, бързо добавяйки целия алкохол в изчисленото количество вода. Изчисляването е много просто. С 96% алкохол, трябва да получите 40% продукт. Необходимо е да се направи просто разделение: 96 разделено на 40, както се оказва 2.4. От това следва, че ще бъдат необходими 1,4 литра вода за 1 литър алкохол. Това изчисление, разбира се, е приблизително, но е подходящо за разреждане на алкохола у дома. В резултат на горния процес ще се получи малко по-малко от 2,4 литра водка.

Акценти

Въпросът как да се разрежда алкохолът трябва да бъде разгледан по-подробно. Много е важно да изберете правилната вода. Ако е твърде минерализиран, крайният продукт ще бъде твърде мътна. За да се избегне това, е необходимо да опитате различна вода на един и същ алкохол: от бутилка, филтрирана от чешмата, от място за кладенеца, изворна вода ... Важно е също да опитате различни скорости на вода и алкохол. Такива методи и намиране на оптимално съотношение. Тук с него резултатът ще бъде това, което трябва да бъде.

Добавяне на въглища

Не трябва да забравяме, че сортирането, получено в резултат на смесването на вода и алкохол, е продукт на високото ниво на приготвяне на алкохол. Едва след като се третира с активен въглен, тя може да се нарече водка. Въглеродът също се добавя от изчислението. Тя е следната: за един литър алкохолен продукт ще са необходими около три супени лъжици и ще трябва да издържи продукта поне един час (понякога ще трябва да се разклати). След това цялата смес ще се филтрира през кърпа или салфетка, за да няма въглища в бъдещата водка. Ако алкохолът се замъгли след разреждане, той трябва да се остави върху въглищата, след което да се филтрира през кърпа. Резултатът - мътността ще изчезне.

откъс

Как да разредим алкохола? Процесът на стареене е важен. Факт е, че силният алкохол има тенденция да променя своите качества по позитивен начин, но това се случва с времето. След филтрация и разреждане, си струва да се даде водка седмица или две "почивка", а продуктът ще стане по-приятен и мек.

експерименти

Захарни алкохоли (да не се бъркат с плодовете) са малко интересни. Ето защо можете да експериментирате. Как да разредим алкохола, за да получите добра водка? Основното правило е подготовката на този алкохол да се третира като кулинарен шедьовър. Не се страхувайте да украсите филтрирания и разреден продукт с естествени средства. В крайна сметка, от обичайната водка може да се направи пипер водка, hrenovku, анис ...