Как да готвя тиквички с чесън? Тиквички - рецепти, снимки

Скуош - универсален зеленчук. Може да се използва в полза на себе си и сурова, и след топлинна обработка. И колко чудесни ястия се приготвят от тиквички - не се броят! Нека направим своя принос, като разкажем за някои рецепти - просто и по-сложно!

Млада тиква

Първият и най-лесен начин да приготвите чесън и тиквички е да ги изпържите. За да направите това, вземете плодовете като много млади и доста зрели. При младите хора не е необходимо да премахвате и нежната кожа, за да почистите семената. Измийте тиквичките, изрежете стъблото и главата. Нарежете зеленчуците Чаши с дебелина 2-3 cm. Потопете всяка филия в брашно и бито яйце, сложете го в тенджера, в добре затоплено масло. Сол и се запържва от двете страни до златисто кафяво.

Как да приготвите тиквички с чесън без посочените съставки? По същия начин. Измити, нарязани и без потапяне - в тигана! Обелете главата на чесъна, преминете през съда с чесън или разтрийте в хоросан. Всяка партида печени тиквички, полагайки се от тигана върху чиния, сменяте чесъна. Тя ще се окаже много апетитна, остра, вкусна. Как да готвя тиквички с чесън, така че те не са прекалено остри? Добавете допълнителна майонеза за всеки кръг. Това ще направи вкусът на ястието по-мек, по-нежен, по-деликатен.

Пренаситени с тиквички

Ако мислите, че обраслите и втвърдени кръчми са неподходящи за храна, тогава дълбоко грешите. Те могат да бъдат изпържени по същия начин като младите. Как да готвя тиквички с чесън стари? Измийте плодовете и кори. Нарежете на половина и надлъжно, отстранете семената. Нарежете на половин пръстени, на парчета. И тогава, както е написано в предишната рецепта. Или друга възможност как да изпържи тиквички с чесън: Обелени плодове се нарязват на кубчета и се поставят върху скарата, в горещо растително масло. Солирайте го. Поръсете с нарязани скилидки чесън (не съжалявайте!), Леко поръсете с черен пипер. И изпържи като картофи, но не толкова дълго. Веднага след като скуош става мек, вземете кора - отстранете от огъня, ястието е готово! И накрая, третият метод на готвене: запържете в тенджера, след това добавете малко вода, няколко супени лъжици (3-4 или повече - на вкус) от майонеза и яхнете за около 15 минути. Както виждате, всичко е просто! Това предястие от тиквички с чесън се оказва необичайно вкусно.

Подготовка за зимата

И сега рецептата, как да се подготвят тиквички с чесън за зимата. Ще ги маринираме. За изливането на всеки литър вода се изискват 25 г сол и 50 г оцет (9%). А също и 5-8 зърна на бахар, същите горчиви и няколко сушени карамфилови пъпки. И за всеки буркан - 3 големи скилидки чесън. Препоръчително е да се вземат млади тиквички, но и старите. Почистете ги и нарязани на филийки с дебелина 4 см. Потопете за 5 минути във вряща вода, след това охладете и задръжте половин час в студена вода. Поставете подправките на дъното на подготвените кутии. Чесън се нарязва на половина. След това поставете тиквички здраво, поставяйки чесън между тях. Във водата, разтворете солта, след това добавете оцет, сварете марината. Горещи тиквички. Поставете мазолите на копъра отгоре, можете да изсъхнете. Покрийте с капаци и стерилизирайте бурканите: литър 9 минути, 2 литра - 12 минути, 3 литра - 15 минути. Навийте, обърнете с главата надолу, покрийте и оставете да се охлади за един ден.

Пикантна салата със зелени

Салата от тиквички с чесън - леката закуска е толкова приятна, че ще бъде щастлива по време на всяко хранене. Какво е необходимо за ястието: 4 малки зеленчуци, млади. Не е зле, ако тя ще бъде тиквички, но и просто тиквички годни. Необходими са още: корен от целина, 2 червени чушки, няколко скилидки чесън, 1 китка зелен лук, една чаена лъжичка риган, сол, черен пипер на вкус, растително масло за зареждане с гориво. Целина нарязани на ленти, чушки и тиквички на половин пръстени. Поставете целина в тиган, загрят с масло и запържете до омекване. Тогава останалата част от зеленчуците, с изключение на лука, яхния, сол и пипер. Зеленият лук и чесънът се нарязват на ситно. Поставете зеленчуците в купа за салата в тиган, разбъркайте с лук и чесън, охладете се в хладилника, поръсете с настърган риган и сервирайте.

Закуска от фурната

Ако някога сте се опитали да готвите тиквички във фурната, с чесън и черен пипер, вероятно ще искате да научите как да ги приготвяте. Можем да ви помогнем и да споделите отлична рецепта. За да създадете този кулинарен шедьовър, ще ви трябва: 2-3 млади тиквички, 5-6 домати, нарязани на четвъртинки. Ако вземете малка череша, ги нарежете на половинки. Нарежете половината от голям лук на къдрици. Счупете 3 скилидки чесън с нож. Също така се нуждаете от половин чаена лъжичка червен пипер, за преобличане на 4 лъжици (маса) зехтин, сол и пипер на вкус, половин чаша настъргано сирене, щипка ситно нарязан босилек.

Приготвяне на подобно ястие: тиквички нарязани на тънки филийки. Включете фурната (200 °), подгрейте. Смажете формата с масло. Поставете чаши от тиквички, нанесете го с домати, чесън, поръсете с червен пипер и черен, добавете сол, подправете с масло. Поставете във фурната и печете, докато леко коричка. След това извадете, докато ястието е горещо, поръсете със сирене и босилек. Има такива тиквички могат да бъдат както горещи, така и студени - вкусен вкус ненадминат!

Скуош с домати

И отново през зимата. И ние ще реколтата тиквички с домати. Вие ще се нуждаете от двете тези зеленчуци и други: домати, чесън. Допълнителни съставки - брашно, сол, масло. Всички компоненти се вземат в произволни количества. Скуош резени. Roll в брашно, сол, сложи в тиган с горещо масло и се запържва. Чесънът се нарязва на ситно или се нарязва в хаван или чесън. Нарежете доматите на филийки. Сега сложете бурканите в слоеве от зеленчуци, като ги преместите с чесън. На 2 пръста от врата, оставете празното място. Във всеки буркан се добавя 1 чаена лъжичка сол (ако контейнерът е половин литър; за по-големи буркани се изисква една и половина или две и т.н.). Стерилизирайте консерви в продължение на 35 минути, след това навийте, опаковайте консервите, обърнете ги с главата надолу и го оставете да изстине.

Любим хайвер, тиква

Вероятно няма ястие по-демократично и популярно, подходящо за почти всички храни от този хайвер. И неговите рецепти, съответно, има много. Предлага се с отличен вкус и лекота на приготвяне. Растителни съставки се вземат произволно, защото някой обича повече моркови, някой лук и т.н. Ще ви бъде необходимо: всъщност зеленчукови тиквички, домати, лук, моркови, български пипер.

Измийте скуош, кори, нарязани на малки парченца, запържете в растително масло. С домат, отстранете кожата и ги нарежете на ситно. Добавете нарязания лук, нарязаните чушки, настърганите моркови. В отделен съд се запържваме доматите и сместа от морков и лук. След това комбинирайте с тиквички, сол, черен пипер, сложете чесън и варете отново. Подредете горещите яйца на банките, стерилизирайте за един час и навивайте.

Кашкава тиквичка с корени

За да се даде на познатото ястие нов вкус ще ви помогне с тази рецепта. Тиквички нарязани на кръгчета, запържете в масло без брашно, мелете в месомелачка. Моркови, лук, магданоз, пащърнак, корени от целина (100 г от всеки вид корени) се задушават отделно и също се превръщат в месомелачка. Свържете се с тиквички. Нарежете и добавете магданоз, на вкус със сол, черен пипер, нарязан чесън, сложете доматено пюре и на вкус на захар. Разбъркайте зеленчуците.

Оставете хайвера да заври и оставете да къкри, докато омекне. След това се прехвърля в стерилни буркани и се навива. За да не се страхувате от мухъл, поставете 2 таблетки аспирин във всеки буркан под капака (изхвърлете, когато отворите консервите). И през зимата се насладете на храната и нахранете организма с витамини!